A legjobb Instant Pot BBQ Baby Back Ribs recept! Nyomás alatt addig főzzük ezeket a bordákat, amíg puhák és szaftosak nem lesznek, majd kenjük meg még több grill mártással, és karamellizáljuk őket a grillen, amíg ragadósak, gyengédek és finomak nem lesznek!

A futballszezon és a nyár végi ünnepségek a sarkon vannak. Legyen a következő grill- vagy farfestésed hőse azáltal, hogy ezeket a könnyen elkészíthető baba hátsó bordákat tálalja!

Minden nyáron csecsemőnek készítettem sertésbordát, amióta csak emlékszem .

Néhány évvel ezelőtt úgy döntöttem, hogy elkészítem a kedvenc bordareceptem gyorsfőző változatát, amely grillezés előtt párolja a bordákat a sütőben.

Nem készítettem bordát másképp azóta!

Hogyan készítsünk nyomástartó BBQ baba hátsó bordákat azonnali edényben

Ez a BBQ Baby Back Ribs recept bármilyen márkájú elektromos gyorsfőzőben használható, beleértve az Instant Pot, a Ninja Foodi és a Mealthy MultiPot termékeket is. Könnyen kezelhetőek, és segítenek elkészíteni ezeket a finom nyomástartó baba hátsó bordákat!

Hogyan illeszthetem a gyorsfőző BBQ baba hátsó bordáit a főzőedénybe?

Főzés előtt , Szeretem a bordákat két vagy három borda részre vágni, hogy könnyebben illeszkedjenek a nyomástartó edénybe. Jobban szeretem ezt a módszert annak biztosítására, hogy elegendő hely álljon rendelkezésre a bordák körül, hogy egyenletesen főzzenek.

Néhány Facebook-barátom azonban nagy sikert aratott a bordáinak tekercsben való tekercselésében és a rátámasztásán. oldalon.

Meddig főzöm a baba hátsó bordáit a gyorsfőzőben?

Mint ökölszabály, ha húst főz a gyorsfőzőben, ha elengedi a nyomást, és a hús túl kemény az ízléséhez, akkor meg kell hosszabbítania a főzési időt. Ha a húsa szárazabb, mint szeretné, csökkentse a főzési időt.

Használjon azonnali leolvasású hőmérőt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a baba hátsó bordáinak belső hőmérséklete a bordák vastagabb részén legalább 145 ° F főzés után.

Megállapítottam, hogy a magas nyomáson töltött 15 perc finom bordákhoz vezet, mégis kissé harapnak, és grillezéskor megtartják az alakjukat.

Ha azt akarja, hogy a bordák még jobban lehulljanak a csontról, főzzük még egy ideig; 5 perccel kezdeném, és onnan mennék.

Van egy száraz dörzsölésem, amit nagyon szeretek. Használhatom ebben a receptben?

Teljesen! Szakácskönyvemben van egy chili és fokhagymapor száraz dörzsölés receptem, amelyet gyakran használok!

Amikor a receptet ízéhez igazítja, ügyeljen arra, hogy ne változtassa meg a folyadék arányát ebben a receptben. (Egy kis extra folyékony füst hozzáadása nem jelent problémát, de a víz bármelyikének eltávolítása igen.)

Ezenkívül ügyeljen arra, hogy az ételízesítőket úgy állítsa be, hogy megfeleljenek az ebben a receptben előírt baba hátsó bordalemezek számának. .

Felezhetem vagy megduplázhatom ezt a bordareceptet?

Annyi bordát tehet be ahogy tetszik, mindaddig, amíg nincsenek szorosan a főzőedénybe csomagolva. (Ha a bordákat összeszorítják, mint egy vastagabb húsdarabot, a gőz nem érheti el a közepén lévőket, így a bordái egyenetlenül főznek.)

A csomagolás súlya a bordák nem igazán számítanak, mivel a baba hátsó bordái általában azonos vastagságúak; ezért a főzési idő néhány borda vagy sok borda esetében megegyezik.

Fagyaszthatom őket korábban grillezni?

Nos, inkább reggel készítem, majd vacsoráig hűtőszekrényben készítem őket. Viszont, ha úgy tetszik, lefagyaszthatja ezeket az Instant Pot baba hátsó bordáit.

Ha megfagy, azt javaslom, hogy a bordákat egy éjszakára felolvasztsa a hűtőszekrényben. Tálalás előtt kenje meg BBQ szószban, és melegítse fel a grillt.

Hátra kell állítanom a babát az idő?

Nem.

Teljesen előszeretettel készítem ezeket a bordákat, hogy a konyhát megtisztíthassam a buli kezdete előtt. Ha azonban nem akarja őket előrébb hozni, akkor a gyorsforralótól a grillezőig mehetnek a főzési idő változása nélkül.

Hogyan szállítja a bordákat a csomagtérajtóig?

Ha hosszabb távolságot vezet, hűtse le a bordákat, tegye be egy Ziploc-ba, és tegye hűvösebbbe, amíg készen áll arra, hogy felmelegítse őket a grillen.

Ha későn késik, és csak rövid távolságot megy, magába az Instant Potba viheti őket! Csak elengedem a nyomást teljesen, otthagyom őket a fazékban, és útnak indulok. (Vigyázzon, nehogy az Instant Pot felboruljon; szeretek a talajra tenni a lábam között, és hagyjam, hogy valaki más vezessen a játékhoz.)

Hogyan szereti tálalni a bordáit?

Miután a bordák karamellizáltak és készen állnak a tálalásra, a férjem szívesen tálalás előtt külön bordákra vágja őket, hogy könnyebben fogyaszthatók legyenek. Ha inkább szeretné, három vagy négy borda állványokban tálalhatja őket.

Bár a bordák a műsor sztárjai, szívesen párosítom őket sült babkal, burgonyasalátával vagy makaróni salátával, fokhagymás vörös burgonya, makaróni és sajt. És természetesen a kukorica kukoricája, a friss cseresznye és a görögdinnye július 4-e körül, a málna és az őszibarack pedig a nyár végén.

Ügyeljen arra, hogy rengeteg szalvéta legyen kéznél!

Hogy megmutassuk, milyen gyors és egyszerű ez, a fiammal készítettük ezt a szuper rövid videót.

További borda tetsző receptek:

Vidéki stílusú barbecue sertésborda

Nyomásos tűzhely marhahús rövid bordái

Édes és savanyú vidéki stílusú bordák