Hollywood, a strandok, a dombok, a völgyek és a széles körutak, amelyek tele vannak forgalomtól függő autókkal – ez az LA bájos beton dzsungelének része. Ez a városi fény, utcai művészet, magasodó felhőkarcolók, pálmafák és hírességek kúriái az étterem élénk színterének ad otthont – vitathatatlanul az ország legjobbjának. Ez az útmutató megkönnyíti az egészben való navigálást.
Los Angeles minden és minden az első látogató. Ez a hírességek kultúrájának központja. Ez a művészetek, a kreativitás, a divat és a szórakozás mekkája. És ez is az egyik legnagyobb étkezési hely Amerikában, nemcsak a végtelen konyhafajták, hanem a hihetetlen termények, valamint a tehetséges séfek és vendéglősök miatt is.
Az étkezés lényegének LA napjához kezdje el marhahús birria tacókkal a velencei Teddy’s-ben, majd merészkedjen keletre Republique-be egy pihentető ebédre shakshukából és csodálatos süteményekből. Látogasson el a Historic Filipinotown-ba kreatív rizsételekhez a zabkása & puffokban, vagy próbáljon ki fantasztikus thai ételeket a Borely Grove Noree-ban. Vacsorára csiszolt steakhouse-díjat kínálnak a velencei American Beauty-nál, emelt szintű olasz ételeket készítenek Nancy Silverton Osteria Mozza-nél, és a Kali alulértékelt kiválósága a Melrose Avenue mentén. Ezután, ha van még hely többre, szerezzen be néhány Tijuana-stílusú tacót a Tacos 1986-ból.
Hol induljon az Eater LA legnépszerűbb térképein
Az Eater rengeteg térképpel rendelkezik végigvezeti az embereket a város étkezési és ivási színterén. Itt összegyűjtjük a leghasznosabbakat, hogy szűkítsük a mezőt.
Legmelegebb étterem: A Bon Temps mindent megtesz a hihetetlen reggeli süteményektől az elegáns finom étkezésekig. stílusú vacsora a Művészeti Negyedben, míg a Santa Monica-i Pasjoli csiszolt francia bisztróételeket készít az óceántól pár lépésre. Az Onda már nehezen jut el Santa Monicába, miközben a Yang’s Kitchen a város minden tájáról bevezeti az étel szerelmeseit az SGV-be. Az LA legforróbb éttermeinek teljes, helyszín szerint feltüntetett éttermeinek megtekintéséhez nézze meg az Eater LA Heatmap-ot.
Alapvető étterem: Felix továbbra is csodálatos tésztával csalogatja Westside tömegét és pizza, míg a Shizan Oaks-i Mizlala lehet a legjobb kreatív mediterrán étterem LA-ban. A Nightshade továbbra is a város legjobb ázsiai ihletésű ételeit kínálja az Eater Young Gun (és a Top Chef nyertese) Mei Lin-től. hónapokban az Eater LA kiadja az Essential 38-at, a város fontos éttermeinek gyűjteményét.
Sushi: A Sushi Note egy csodálatos omakase-t hajt végre fantasztikus borpárokkal Kiminobu Saito séf irányításával, míg a Nozawa Bar a A legjobb sushi fröccs Beverly Hills-ben. A nélkülözhetetlen sushi-éttermek teljes térképének megtekintéséhez nézze meg ezt a térképet.
Tacos: A Tacos 1986 fehér forró kiegészítés az LA utcai taco színterén, és tijuana stílusú carne asadát szolgál fel. és adobada (az al lelkész regionális neve) egy trompo-ból Koreatownban, a 611 South Western Avenue-n, a hét legtöbb éjszakáján. A Teddy’s Red Tacos vezeti a töltést a párolt marhahús birria taco dühében, amely az egész városban végbemegy. A városban számos taco állvány található, és a legtöbbjük nagyon jó. Pizza: A Pizzana a legjobb nápolyi stílusú pizzát szolgálja fel Brentwoodban, míg a Superfine valószínűleg a legjobb új pizzát készíti.
York-i stílusú, vékony kéregű pizza a belváros divatkerületének kivételi ablakából. Az LA nélkülözhetetlen pizzákért nézze meg ezt a térképet.
Burger: Az Apple Pan klasszikus hamburgerei mind a történelmet, mind a minőséget képviselik, a Pie N ‘Burger pedig a második másodpercben érkezik. A nagyszerű vegán alternatíva érdekében Monty’s A Good Burger hosszú sorokat húz Koreatown-ban. Itt megtalálható mind az ikonikus, mind a nélkülözhetetlen hamburgerek teljes listája Los Angelesben.
Sör: A komlófejek a város bármely pontján megkísérelhetik a helyben készített sört, de a hangsúly továbbra is folytatódik a Déli-öbölben lenni, ahol a Smog City, a Monkish, a Brouwerij West és a Beachwood főzik a legjobb dél-kaliforniai kézműves sört. Egy nagyszerű sörbár számára nehéz legyőzni az Atyai Irodát.
Koktélbár: Csak Nyugat-Hollywoodban az alkalmazottak szolgálják a New York-i bár nyugati partjának fiókját, és az eredetivel felülmúlják a pazar belső tér és jól kivitelezett italok, a klasszikustól az új iskoláig. Musso & Frank továbbra is a legjobb hely egy klasszikus gin martini számára Hollywoodban. Látogasson el ide LA fő koktéljaihoz és a legforróbb új koktélfoltokhoz.
Finom étkezés: Az Auburn a város új ragyogó csillaga, amikor ambiciózus finom étkezési élményeket kínál. A somni egy másik fantasztikus úti cél azok számára, akik valóban világszínvonalú étkezési élményre vágynak, míg Hayato hétüléses kaiseki pultja a város egyik legkeményebb fenntartása – jó okkal.
Vegetáriánus / vegán: A Hasiba kiváló közel-keleti szendvicseket és könnyű ételeket szolgál fel Pico-Robertsonban (ez is kóser). Tal Ronnen előkelő Crossroads éttermében művészi formává emeli a vegán viteldíjat. A Silver Lake-ben a Bulan Thai megmutatja, hogy a húsmentes menü nem vonja-e le a jó ízt. Az LA alapvető vegetáriánus és vegán éttermeinek teljes listáját az útmutatóban találhatja meg.
Koreai: A Kobawoo és a Seongbukdong a hagyományos koreai ételek fantasztikus kiadványait kínálja, míg a Park’s kétségtelenül az asztali grillezés elsődleges célpontja. A koreai grilléttermek teljes útmutatójaért nézze meg ezt a térképet.
Kínai: Az Öröm a Highland Parkban klasszikus tajvani kényelmet nyújt, a fűszeres garnélarákoktól a dan dan tésztákon át a pirított zöldekig. a tulajdonos családi gazdaságából származik. A Sichuan Impression egy kellemes második emeleti lelet Nyugat-LA-ban. A zavartalan íz és fűszer érdekében a Chengdu Íz kínálja hihetetlen, keverés közben sült ételeiket, például a fogpiszkáló bárányt.
Japán: Tsujita a legjobb rament kínálja a város, ha nem az ország. Három különféle üzletük van, a Sawtelle Boulevard mentén: Tsujita kézműves tészta a kiadós Hakata-stílusú tálakhoz; Melléklet a Jiro stílusú fokhagymás bomba ramen tálakhoz; és a Killer Noodle a fűszeres tantanmeneknek. Aki a legjobbat keresi, keressen egy asztalt a n / naka, egy kaliforniai kaiseki közül az LA egyik legtehetségesebb szakácsától.
Thai: A kiemelkedő thai konyhához ne keressen tovább, mint a Night + Market három helyszínek (Nyugat-Hollywood, Velence és a Silver Lake). Valami hétköznapibb dologért próbálja ki a jade tésztát a Thai város Sapp kávézójában. A fűszeres dél-thai konyha a hollywoodi Luv2eat Thai Bistro-ban jelenleg is minden hengerre lő.
Reggeli: A SQIRL nullát őröl a pirítósokhoz és a gabonatálakhoz a város keleti oldalán, míg Huckleberry klasszikusabb Az amerikai reggeli és sütemények Santa Monicában elárasztanak bárkit. A Belvárosban pedig mindig megtalálható a klasszikus Original Pantry Cafe palacsintához és rácsozott sonkához. Ez egy útmutató az LA legjobb reggelizőhelyeihez.
Brunch: A Freedman’s zsidó deli ihletésű villásreggelit szolgál fel a bejglitől és a loxtól a hihetetlen csokoládé babka szeletig. A Republique masszív vonalakat rajzol a villásreggelihez, tömegek keresik a város legjobb süteményeit és kenyereit. LA. A legtöbb pofátlan steak élményért szerezze be a hatalmas bistecca alla fiorentina éttermet a Chi Spacca-ban.
Kávé: A Go Get Em Tiger sikeresen átalakította a kézműves kávé élményét, míg a Paramount Coffee Project nagyon jó eszpresszót készít – köszönöm az ország minden tájáról származó különféle pörkölt bab. Nevetségesen sok kiváló minőségű kávézó található, ezért nézze meg ezt a hasznos térképet.
Ice Cream: A McConnell’s és az Sweet Rose Creamery klasszikus és kreatív fagylaltos ízek Kalifornia bőséges termékeinek felhasználásával.
Fánk: Az oldalkocsis fánk a város legjobb élesztő- és süteményfánkjait kínálja, friss frittekkel óránként. Eközben a Trejo’s nagyon jó kézműves fánkokat készít Hollywoodban, míg a Donut Friend továbbra is vonalakat húz a Highland Parkban.
Klasszikus: Három pont, amiről tudni kell: Dan Tana az epikus csirkeparmezánjáért, Lawry The Prime Rib fantasztikus elsődleges bordás vacsoráért, Cielito Lindo pedig ropogós tekercselt tacókért.
Késő éjszaka: A Sun Nong Dan a Koreatown-ban kiadós párolt rövid bordákat és leveseket kínál egész este, míg a 101 Coffee Shop retro-menő éttermi ételeket kínál Hollywood. A legjobb késő esti étkezésekhez LA-ben nézze meg ezt a térképet.
Útmutató LA étkezési környékeihez
Los Angeles nagy, nagyon nagy. 469 négyzetkilométerével LA eltörpül méretben és szélességben olyan városokban, mint San Francisco, Chicago és New York. A különféle városrészekbe való be- és visszautazás a türelem gyakorlása, különösen az összes forgalom mellett. De megnyugodhat, a végén mindig van egy finom kifizetés. Itt található egy útmutató az LA 14 legjobb éttermi negyedéhez nyugatról keletre.
Santa Monica
Los Angeles egyik legértékesebb városrészekben, Santa Monica tele van technikai pénzekkel, turistákkal és a víz közelében élni vágyókkal. Ez is egy viszonylag sokszínű étkező, tele régi iskolai bárokkal, előkelő bisztrókkal és tengerparti olcsó étkezésekkel. Az elsősök arra törekszenek, hogy eltalálják az olasz deli kedvenc Bay Cities-t az ikonikus Keresztanya szendvicsért, míg a hozzáértő típusok Jeremy Fox Birdie G’s-be tartanak, amely a középnyugati ízeket ünnepli. Dave Beran óceánja a csiszolt francia bisztró viteldíjhoz, a Pasjolihoz, már most is nehéz fenntartás, míg az Uovo és a Colapasta a Westside legjobb alkalmi tésztás ételeivel foglalkozik.
Velence
Kissé bohém és előkelő előkeletű Velence olyan irigylésre méltó nyugodt hangulattal büszkélkedhet, mint senki más. Kinney apát, amely a környék legfőbb vénája, csípős kávézókkal, fánkfoltokkal és lekvárral teli éttermekkel van ellátva. Találjon műfaji hajlító süteményeket is a Gjusta testvérétteremben, a The Tasting Kitchen személyre szabott olasz viteldíjait és L.A. legjobb cal-olasz ételeit a The Rose-ban. Próbálja ki a Felix-et a minőségi olasz a blokkban, vagy az American Beauty-t a robusztus steakekért és még sok másért. Az alkalmi étkezők hihetetlen marhahús birria tacókért vonulhatnak át Teddyékbe.
Culver City / Palms
A virágzó belvárosi maggal, széles körutakkal és gyerekbarát mellékutcákkal, Culver City úti cél családok és azok számára, akik Los Angeles központjában inkább életmódot szeretnének. Az Amacita Josef Centeno új ódája a tex-mex-hez Culver Cityben, míg Kogi Taqueria megfizethető koreai-mexikói tacót csinál Roy Choi-tól. A Hatchet Hall fantasztikus déli viteldíjakat kínál egy szüreti megjelenésű térben, míg a kedves John’s a középkor közepén étkezik egy apró, de nyüzsgő szobában. Bővebben itt találja Culver City kilenc legjobb étkezési lehetőségét.
Beverly Hills
Híres nevével és felismerhető helyiekkel a Beverly Hills egy tónusú célpont a turisták számára, akik szelfit akarnak szerezni a Rodeo Drive-on. Tapasztalja meg a csúcskategóriás, változó menüket a Maude-ban, amelynek tulajdonosa Curtis Stone híres séf, vagy egy kényelmes vacsorát az időtlen Spago-ban. Húzza be a város egyik legjobb steakjét a CUT-ban, vagy dobja vissza a ’90 -es évek tökéletességéhez, vagyis Matsuhisához, a Nobu szakács névadó La Cienega zászlóshajó japán étterméhez. Még több alkalmi vendéglő talál sok szeretni valót, köztük egy gyilkos hamburgert is a Honor bárban, bár a Michelin-keresőknek ajánlott előre tervezniük, ha asztalt akarnak foglalni a gyönyörű somniban.
West Hollywood
Nyugat-Hollywood gyakran az első transzplantáció, és a látogatók megnézik. Menjen a Dan Tana’s old school-ba az ikonikus Troubadour koncertje után, vagy sétáljon el a Santa Monica Boulevardon egy szórakoztató estére Boystownban, LA meleg éjszakai életének központjában. Tartsa a bulit az önálló város számos klubhelyén, mint például a Catch vagy a The Nice Guy, vagy nyomja meg a tetőt az E.P. & L.P. egy extravagáns vacsora után a földszinti Sushi Ginza Onodera-ban. Éjszakai sapkára induljon kelet felé Jones felé, vagy az utca túloldalán a teljesen átalakított Formosa Cafe felé.
Beverly Grove / Fairfax kerület
Ez a környék olyan népszerű LA éttermeknek ad otthont, mint a Republique, AOC és Animal. A Melrose és a Highland sarka kiváló kóstolóval rendelkező Trois Mec és Auburn menüpontokkal, valamint Nancy Silverton fantasztikus olasz éttermeinek triójával büszkélkedhet: Osteria Mozza, Chi Spacca és Pizzeria Mozza. A felső végén a San Francisco import Angler a legjobb hely a grillezett tenger gyümölcseivel és húsával. A kiváló koreai ihletésű kényelmi díjak és a gyönyörű desszertek érdekében próbálja ki a Spoon by H. Félelmetes indiai ételeket készít a Badmaash-on a Fairfax-on, az alkalmi olasz viteldíj a felhúzott Ronan-on, Christina Tosi tejbárja pedig minden édeset csinál a Melrose-on. >
Hollywood / Kelet-Hollywood
Ennek a megan turisztikai körzetnek elég sok kulináris lelete van, különösen Thaiföldön és Kelet-Hollywoodban. Kezdje a Musso & Franknál egy erős martinihoz, vagy inkább a húsos Gwen a Sunset-en válassza. Távolabb keletre a Thai Town kiváló, megfizethető falatokat kínál a Sapp kávézóban és a Carousel örmény klasszikusaiban, és délen a bor és a tenger gyümölcsei szólnak a Found Oysternél, amely történetesen az utca túloldalán fekszik az egész napos Brooklyn Five Leaves , amúgy lehetetlenül hűvös bárral.
Koreatown
A Koreatown egy nyüzsgő étkezőfolyosó LA szívében, több száz koreai étteremmel természetesen, valamint Salvadoran, Oaxacan (például az ikonikus Guelaguetza) és a bangladesi éttermek. A koreai legnépszerűbb grillhely a Park BBQ-ja, bár a Soot Bull Jeep továbbra is szénközpontú klasszikus. A hagyományos koreai éttermek, mint például Jun Won és Kobawoo viteldíja a nagymama főzésének íze, míg a Dan Sung Sa késő esti ivási különlegességei késő estére jobbak. Ha másképp akarja összevonni az irányt, nézze meg a Itt nézzük Önt, ahol LA legjobb térképes főzési lehetőségeit találhatja meg.
Silver Lake / Echo Park / Los Feliz
néhány legjobb kulináris kínálat LA-ben a város ezen részén. Irány az Alimento, ahol olasz vagy Night + Market Thai, vagy Pine & Daru kínai-tajvani ízekért. A kiadós mennyiségű zöldséget elfogyasztani kívánó emberek megállhatnak a Kismetnél, a Botanicánál vagy a csípő járda kávézóban, a Mh Zh-ben, vagy a késő esti harapások mellett választhatnak a Freedman’s étteremben vagy az újrateremtett Brite Spot étkezőben koktélok után a Henry bárban vagy az új bárban. Flores.
Belváros / Kínai negyed / Művészeti körzet
A Nagy-Belváros mindez megvan.Vannak apró taco foltok, mint Sonoratown és Tacos 1986 órás sorok forró csirkéhez Howlin ’Ray’s-ben, valamint a Michelin-méltó kóstoló menü az Orsa & Winstonnál. Irány a Művészeti Negyed, ahol Mei Lin’s Nightshade vagy hamburgerek és koktélok kaphatók az ERB-től. Ne felejtsd el a Grand Central Market-t, az évszázados szabadtéri piacot, vagy az örök Yang Chow és My Dung szendvicsboltot a kínai negyedben. Majordomo, ahol David Chang ötletesen koreai ihletésű főzésének ad otthont.
Northeast LA
A belváros, a Silver Lake / Echo Park és a Pasadena között húzódik az LA északkeleti része. A Highland Parkban az Otoño az LA legjobb spanyol ételeiről szól, vagy a római szeletekről és a Triple Beam Pizza borairól. A közelben az Avenue 26 taco stand még mindig virágzó hétvégi üzleti tevékenységet folytat, akárcsak a többi árus (közülük sokan vegánok), akik éjszaka nyüzsögnek York mentén. Az Eagle Rocknak még mindig van néhány klasszikus filippínó helye, amelyeket ismerni és szeretni kell, bár nehéz átadni egy vörösmártásos estét a 69 éves Casa Biancán.
Pasadena
Los Angeles virágzó álmos testvérvárosa, Pasadena egy visszafogottabb keleti kisváros. A turisták és a vásárlók az Ó-Pasadenába özönlenek ruhaüzletekért és nagy üzletláncokért (ideértve a forgalmas Salt & Straw fagyláncot is), de éppen a kitaposott ösvény mellett vannak a kiváló minőségű étkezési helyek. Keresse meg a reggelit árasztó Copa Vida-t, amely a város legjobb kávéit kínálja, és hihetetlenül ropogós jianbing a szomszédos Me + Crepe-ben. Kőhajításnyira van egy sor kínai étterem, amelyek szakosodva vannak a forró edényben és azon kívül, valamint olyan alapanyagok, mint például az Union az olasz ételekhez és a Maestro a mexikói ételekhez. Altadenában fent van a Lincoln, amely a hétköznapi reggelik és ebédek számára megfelelő lehetőség.
San Gabriel-völgy
Los Angeles kínai ételmekkájaként a San Gabriel A völgy egy százezer első és második generációs kínai, vietnami és tajvani bevándorló otthona. Bár mindenféle csíkkal rendelkező éttermek bővelkednek, az SGV legismertebb tészta, gombóc és homályos összege. A Sea Harbor és az Elite vezeti a homályos csomagot, míg a Din Tai Fung eredeti helye az Arcadia államban továbbra is a virágzó lánc legjobb ételeinek egyikét kínálja. Ne felejtsd el a banh mi szendvicseket, a pekingi húspogácsákat és a rengeteg forró edényt, amelyek a hatalmas rész minden sarkában gyarapodnak a belvárostól keletre, beleértve a forró új tajvani célpontot, a Yang’s Kitchen-et vagy a régi iskola kemény héjú takóit a Taco Lita .
South Bay
A South Bay kulináris különlegessége a japán ételek. Az izakaya viteldíjért próbálja ki az Izakaya Hachit a Torrance-ban. A sushi bárokért nézze meg a nagyon kedvező árú Chitose-t Redondo Beach-en. Jakitori nagyon jó Koshijiban. A Manhattan Beach különösen olyan kiváló éttermeket sportol, mint az M.B. Postai vagy búvár bár (hamburgerrel) Ercoles a strand utáni étkezéshez. Az Arthur J az LA legjobb steakjeit szolgálja egy klubos, középkori modern térben, míg a Love & Salt kaliforniai-olasz klasszikusokat készít egy dühös ebédlőben. Szárazföldön a Gardena-i Painter’s Tape modern japán csavarokat kínál a kényelmi ételekhez.
San Fernando-völgy
Nagyobb tömegű Los Angeles megyében, a nagyobb San Fernando-völgyben – más néven – elfoglalva. A völgy a helyiek részéről – többnyire külvárosi-ipari keveréke a családi házaknak, amelyeket kereskedelmi szakaszok tarkítanak. A Ventura Boulevard a legismertebb étkezési központ, ahol a város legrejtettebb sushi drágakövei, valamint a francia Petit Trois bisztró és olyan klasszikusok játszanak vendégeket, mint a Casa Vega. Keresse meg a város legjobb libanoni shawarmáját a FurnSaj Bakery-ben, LA egyik legjobb zsidó delisze a Brent’s, és az egyik legjobb old-school stand a Bill’s Burgersben Van Nuys-ban. Valami igazán egyediért próbálja ki a Wat Thai Templomot a thai utcai ételekhez, amelyeket egy parkolóban szolgálnak fel, vagy az óriási szabadtéri bárban az LA első helyén, a Pitfire Pizza-ban. Irány az egyik a környező El Venado állások egyikébe, ahol késő esti takók találhatók.
Dél-LA
Dél-LA nagyobb, mint Manhattan egész szigete. Határain belül mindent felfedezhet a meghajtó éttermektől kezdve olyan régóta ülőhelyeken, mint a Hawkins House of Burgers vagy a Harold & Belle’s a Jefferson Parkban, kreol klasszikusok számára. Az olyan lehetőségek, mint Orleans & York po’boys-t és számos más déli alapanyagot kínálnak, de ne felejtsék el a közösség virágzó mexikói, jamaicai és közép-amerikai örökségét sem, akár utcasarkokon. mint a Tire Shop Taqueria, teherautóktól, például a Tamales Elena, vagy olyan éttermekben, mint az Ackee Bamboo. Ráadásul egész sok új étkezési lehetőség kínálkozik Nyugat-Adamsban és környékén, ideértve a dicsért Alta-t és a forgalmas közel-keleti helyet, Mizlalát.
Los Angeles-i étkezési szószedet
Tacos al pastor: pácolt sertéshús, amelyet trompónak neveztek, és gondosan felszeletelt tortillára. Az ananász opcionális.A város különböző taco teherautóiban és üzleteiben található. Próbáld meg őket olyan helyre beszerezni, ahol élénk az árusítás. Ne szerezz tacos al lelkészet egy elhanyagolt tromppól.
Tsukemen: A ramen sajátos stílusa, amely magában foglalja a rágós megmártását tészta intenzíven sertéshúslevesbe.
Smash hamburgerek: A régi már megint új, mivel az erősen tépett, vékonyra fagyasztott hamburgerek dühösek Los Angelesben, a velencei Rose-tól egészen az éttermekig a forgalmas burgerek soha nem halnak meg a Silver Lake-ben – beleértve a sok utcai standot is.
Kannabisz-fogyasztási szalon: Nyugat-Hollywood célja, hogy a kannabisz-fogyasztás és -fogadás világszerte központja legyen, Az idei Original Cannabis Cafe (korábban Lowell Cafe néven) Amerika első étterme, amely lehetővé teszi a kannabisz dohányzását és az ehető fogyasztást a nem kannabiszos ételek mellett. Több ilyen fogyasztási társalgó van úton, és néhányat 2020-ra nyitnak.
Kongresszus: Ázsia-szerte többnyire vágott zabkása ételként ismert, a késői konge sokkal hűvösebbé vált. Találjon előkelő, de mégis otthonos változatokat a Nightshade-ben, a Mei Lin Művészeti Kerület éttermében vagy a Porridge + Puffs-ban a történelmi Filipinotown-ban.
Birria: Az egyik legforróbb mexikói utcai étel trend a birria, egy lassan párolt hús általában kecske (chivo) vagy marhahús (res) formájában végezhető. Azok a hotspotok, mint a Tacos y Birria La Unica és a Teddy’s Red Tacos készítik a legjobb verziókat, a gazdag húsleves egyik oldalán, amely mártásként consomme néven ismert.
Forró csirke: Beyond Howlin ‘ Ray’s, egy teljes ökoszisztéma forró (szó szerint) új sült csirke startupokkal működik a San Fernando Valley parkolóiban és a város túloldalán az utcán, nem kis részben köszönet azoknak a srácoknak, akik jót tettek nekik, Dave’s Hot Chicken-nek. Másfajta fűszeres stílusért próbálja ki a Gus nemzeti láncot.
Xiao long bao: Kis “leves” gombócok hússal és húslevessel töltöttek, sportos vékony bőrrel, és a San Gabriel-völgy körüli homályos és gombócos házakban szolgálják fel. Az egyik legjobb hely a megszerzésükre a Din Tai Fung, Glendale-ben és Arcadia-ban. és csirke, de kacsa, tenger gyümölcsei és báránya is, grillezett asztallapon és különféle banchannal (szájpadtisztító snackekkel) tálalva. A prémium grillezőhelyek általában a legtöbb dicsőséget elnyelik, de az elfogadható árú, mindenre fogyasztható fajta Koreatownban számos, és személyenként kevesebb, mint 20 dollárba kerül.
Pupusa: Vékony salvadori palacsinta töltött sajt, egyedülálló zöld növényi saláta, loroco, és különféle húsok. A legjobb, ha egy fermentált káposztalevéllel, curtido néven töltenek be.
Foodminati: Az úgynevezett “food illuminati” egy befolyásos csoport, amely többnyire fekete-dél-Los Angeles-i szakácsokból áll, mint Keith Garrett Az összes Flavor No Grease, aki az elmúlt fél évtizedben ízletes ételeket főzött a környékéhez, először csak utcai tevékenységként, most pedig olyan teljes értékű éttermekként, mint a Court Cafe, az egész ország tömegéből.
Francia mártás: Hússal töltött szendvics kérges kenyérrel tálalva egy jus oldalával. Állítólag a Chinatownban, az eredeti Philippe-nél találták ki, de Cole’s is állította Belváros.
Margarita Manzke: Többszörös James Beard Alapítvány-jelöléssel, szakácskönyvvel és követői légióval a “Marge” Manzke lehet a legnépszerűbb pék az utóbbi időben. Álljon meg Republique-nál, hogy ügyét elkapja, vagy tapasztalja meg a filippínó ízét a Sari Sari Store-ban, a Grand Central Market belsejében.
Evan Funke: Evan Funke, a sokéves séf a mamutember Felix mögött, a lehetetlen – velencei tésztaművelet. Keresse meg a szabadidőn kívüli foglalásokat, vagy próbáljon helyet foglalni a bárban, miközben bekukucskál az ebédlő közepén álló, kézzel gördülő tésztalaboratóriumba.
Nancy Silverton: A La Brea Bakery, valamint a Pizzeria Mozza, az Osteria Mozza és a Chi Spacca alapítója, Silverton az LA megjelenését kézműves élelmiszer-központként képviseli, valamint a modern kaliforniai-olasz konyha kifinomult szállítójának jelenlegi helyzetét. / p>
Jessica Koslow: A Sqirl lehet LA legnépszerűbb nappali étterme, köszönhetően Jessica Koslow-nak, aki kinyitotta az apró reggelit és ebédet, ahol ricotta pirítóst, sóska pesto rizstálakat és süteményeket szolgálnak fel. Koslow figyelme a részletekre és a laza esztétika Los Angeles egyik legvadabb és legszenvedélyesebb követését hozta létre.
Jon & Vinny: Jon Shook és Vinny rövidítése Dotolo, szakácsok, akik pontosan tudják, hogyan készítsenek olyan ételeket, amelyeket mindenki meg akar enni. Először az Animal jött, egy húsos élvezetek palotája, majd kinyitották a Son of a Gun, egy tenger gyümölcseit viselő kunyhót. Ludo Lefevre társaságában nyitották meg a Trois Mecet, a Petit Trois-t és a Trois Familia-t – a város három legdivatosabb helyét.És a Fairfax-on debütáltak aláírásukkal Jon & Vinny’s-ről, megnyugtató olasz-amerikai viteldíjat kínálva egy sima ebédlőben. Ja, és 2016-ban James Beard-díjat hoztak haza, hogy mindezt kiegészítsék.
Jazz Singsanong: A Jitlada, egy ikonikus thai étterem, amely az ételek mellett népszerű, tulajdonos. szerelmesek és hírességek. Jazz néhai bátyjával, Tui-val együtt segített a regionális thai konyha eljuttatásában az LA nagyobb tudatába. A Jitlada elkötelezettsége a dél-thai konyha iránt, agresszív fűszerével, valamint édes és sós ízek ízesítő keverékével az egyik legjelentősebb étterem LA-ben.
Előfoglalások fenntartása
Szerencsére a Los Angeles-i éttermek nem túl nehezen foglalhatók le, különösen más nagyvárosokkal összehasonlítva. Van azonban néhány olyan hely, ahol erősen ajánlott a foglalás, vagy akár szükséges is (jegyeken keresztül). Gondolkodjon előre Pasjoli, Auburn, Bon Temps, Majordomo, Maude, Somni, Hayato, N / Naka és Felix esetében.
Vegye fel a kapcsolatot
- Küldjön e-mailt nekünk a la @ címen. eater.com
- Küldjön nekünk névtelenül is tippet a tippvonalunkon.
- Kövesse bejegyzéseinket a Facebookon, az Instagramon és a Twitteren. Vagy csatlakozzon az Eater LA Facebook éttermi ajánlási csoportjához, hogy igény szerinti éttermi javaslatokat kapjon.
