Mint a legtöbb embernek, aki folyamatosan gondolkodik az ételről, én is nagyon komolyan veszem a nassolást. Felnövekedve a sós és ropogós irányba haladnék – egy Lay’s (vagy Pringles) burgonya chips ropogós harapása vagy bármi más, ami a zavaróan narancssárga, mogyoróvajjal töltött keksz volt. Az utóbbi időben azonban észrevettem, hogy a sós fogam kifejezetten édesebb fordulatot vesz, és ez a végéig zavart. Hirtelen vágyakozom csokoládéra, fánkra, cukorkára, azokra a zöld Haribo békákra, amelyek megmagyarázhatatlanul barackízűek … A lista folytatódik. Ennek bizonyára jelentenie kell valamit a testem belső működésében.

Ez nem lehet jó, igaz? Kutatások szerint a cukor ugyanolyan függőséget okoz, mint egyes utcai drogok, hasonló hatással vannak az agyra (!). A túlzott cukorfogyasztás üregekhez, 2-es típusú cukorbetegséghez, szívbetegségekhez és számos egyéb egészséghez is vezethet. Mindezek ismeretében elhatároztam, hogy abbahagyom a cukorevést – de minden nap új édes csemege csábít és így leesem a kocsiról (és egy halom makarónába). Miért nem tudok kilépni valamiből, ami olyan egyértelműen káros az egészségemre, az agyamra és a testemre? Körülöttem cukorimádó társaim ugyanazt a kérdést sírják, miközben rágósabb falatokat töltöttek a Momofuku születésnapi tortájából a szájukba. Elhatároztam, hogy rátérek a kérdés gyökerére, és konzultáltam két legfontosabb táplálkozási szakemberrel – Farah Fahad, MS, MA, RD és Elissa Goodman, tanúsított holisztikus táplálkozási szakemberrel -, hogy segítsek kideríteni, mit jelentenek a cukor utáni vágyak, és remélhetőleg elfojtom.

Folyamatosan görgessen, hogy megtudja, mit mondanak a cukor utáni vágyak az egészségére.

A cukortípus számít

Először is – mielőtt válaszokat keresne, meg kell határoznia, hogy milyen típusú cukros ételre vágyik. “Ha csokoládéra vágyik, az azt jelentheti, hogy szervezetében hiányzik a magnézium, ami manapság valóban gyakori hiány” – magyarázza Goodman. A csokoládé utáni vágynak van egy plusz oldala is: A sötét csokoládé valójában tele van antioxidánsokkal, amelyek javíthatják a az egészség és csökkenti a szívbetegségek kockázatát a kutatások szerint. Ne a tejet, hanem a sötét dolgokat (70% vagy több kakaótartalmú) érje el, hogy édesvágyát kielégítse egészsége szabotálása nélkül.

Ha gyümölcsre vágysz, akkor gratulálok! Goodman szerint ez az egyik legjobb vágy. “Lehet, hogy a tested azt mondja neked, hogy további vitaminokra, ásványi anyagokra és antioxidánsokra van szüksége” – mondja. . Fahad egyetért, mondván, hogy a gyümölcs utáni sóvárgás rendben van, és csak azt jelzi, hogy a szervezet tápanyagokra vágyik. Fontos azonban, hogy ne vigyük túlzásba. “Ha úgy érzed, hogy túlzásba essz gyümölccsel, párosítsd zsírral vagy fehérjével” – mondja. “Például egyél banánt vagy almát mandulavajjal, bogyókat kókuszjoghurttal stb.”

Ha azonban olyan cukros édességekre vágysz, amelyek határozottan a nem gyümölcs, nem étcsokoládé kategóriába tartoznak, akkor itt kell tudnod…

Vércukor-ingadozásokat tapasztalhat

” Ha hirtelen édességre vágyik, akkor valószínűleg vércukorszint-ingadozás tapasztalható “- magyarázza Goodman.” Amikor csökken a vércukorszintje, a teste megpróbálja elérni, hogy adjon neki több üzemanyagot, hogy stabil legyen a vércukorszintje. “(Ha ez krónikusan történik, azt mondja, ez azt jelezheti, hogy hipoglikémiája van). a vércukorszinted kiegyensúlyozott, javasolja egészséges fehérje fogyasztását és több high-fi hozzáadását A táplálékot a komplex szénhidrátokkal együtt, például a babot és a hüvelyeseket. “Ez megadja a szükséges üzemanyagot a vércukorszint-emelkedés nélkül” – ígéri. Fahad azt is javasolja, hogy adjon hozzá több fehérjét az étkezéshez, hogy a vércukorszintje ne csökkenjen. “A test jól felépített gép, és ha nem a megfelelő ételeket adja neki, akkor azt mondja: „Adj nekem cukrot!” – magyarázza. “Energiát igényel a folyamatban lévő ezernyi biológiai folyamathoz.”

Ellenőrizze a magnéziumhiányt

Azt is javasolja, hogy győződjön meg arról, hogy elegendő magnéziumot kap-e, amelyet “az energia kulcsának hív a sejtjeinkbe”. A MedlinePlus, amely a Nemzeti Orvostudományi Könyvtár része, kijelenti: “A magnéziumra több mint 300 biokémiai reakcióhoz van szükség a szervezetben. Segít fenntartani a normális ideg- és izomműködést, támogatja az egészséges immunrendszert, stabilan tartja a szívverést és segíti a csontokat abban, hogy erősek maradjanak. “A magnéziumhiány mindenhez kapcsolódott, az oszteoporózistól a 2-es típusú cukorbetegségen át a szívbetegségekig. (Ráadásul még álmatlanság és szorongásos problémák esetén is segíthet).”Ha testünknek nincs elegendő magnéziumja, akkor gondjai vannak az energia bejuttatásával a sejtekbe, és így hiányt éreznek és cukorra vágynak” – magyarázza Fahad.

Biztosítson hidratálást

Ha súlyos cukorfüggőséggel küzdesz, vegyél egyet nap egy időben. “Mielőtt kielégítené a vágyakat, igyon egy magas pohár forrásvizet” – javasolja Goodman. “Gyakran tévesen értelmezzük testünk szomjúságjelzését az éhség jeleként. Ha először vizet iszik, akkor lehet, hogy pontosan azt adja meg a testének, amit akar, és enyhíti a vágyat. ” Ha továbbra is cukorra vágyik, próbáljon meg több fehérjét bevinni étrendjébe az erjesztett ételek és kiegészítők mellé, amelyek biztosítják, hogy megkapja a napi vitaminadagot, például a Ritual, amely számos vitaminnal és ásványi anyaggal büszkélkedhet, amelyek kifejezetten fontosak nők. Kattintson ide, ha további táplálkozási szakértők által jóváhagyott módszereket szeretne megtekinteni a cukor utáni vágyakozáshoz.