Dobjon ki egy doboz paradicsomszószt, mert már egy hete túl van a dátumkódon? Biztonságos enni ezeket a barackkonzerveket, annak ellenére, hogy két hete elmúlt a dátum? A lejárt azt jelenti, hogy rossz vagy elrontott, igaz?

Szeretné elmenteni ezt a bejegyzést későbbre? Kattintson ide, hogy rögzítse a Pinteresten!

Nem olyan gyorsan, Sally! Normál időkben előfordulhat, hogy kidobja ezeket a dobozokat, és nem stresszel az elvesztett 1 dollár miatt, de túlélési helyzetekben minden doboz elengedhetetlen, ezért tudnia kell, hogyan kell elolvasni a lejárati dátum kódokat, és meg kell értenie a nem romlandó élelmiszerbiztonságot. / p>

A lejárati dátum kódok olvasása

A kód megtalálása nehéz lehet; az Ön által olvasott terméktől függ. Az Egyesült Államokban nincs szabályozott kódolási rendszer, kivéve a bébiételeket és az anyatej-helyettesítő tápszereket. Ez azt jelenti, hogy az összes többi vállalat ezt önkéntes alapon teszi.

A termékeken kétféle élelmiszer-lejárati dátum-kód létezik:

Nyílt társkereső

Ez a dátum szokásos időpontot vagy naptári dátumokat használ. Ezeket a dátumokat a gyártó cég választja meg, és a fogyasztónak kell eldöntenie, hogy betartja-e őket.

Felhasználás vagy eladás

A nyitás dátumát követően talál egy “felhasználás”, “eladás” vagy “húzás” címkét. Ezeknek a dátumoknak az a célja, hogy az ügyfelek tájékoztassák őket arról a becsült dátumról, amikor a termék romlani kezd, valamint az élelmiszerboltokról is tájékoztatják, hogy mennyi ideig kell a termékeket a polcokon tartaniuk.

Amikor megnézed ezekhez a dátumokhoz ellenőrizze a tartályok alját, oldalait, fedelét vagy nyakát. A legtöbbre rá van bélyegezve, és nehezen olvasható, attól függően, hogy a vállalat hol helyezi el őket.

A terméken megtalálható másik opciót zárt kódolásnak nevezzük. Ez egy másik módszer a termékek lejárati dátumának felsorolására, általában a tetején elhelyezett számok és néhány betű segítségével. vagy a termékek alja. A fogyasztók nem a zárt kódolást használják, hanem a gyártók készletének nyomon követésére.

Fontos tudni azt is, hogy sok terméknek van zárt és nyitott dátumú kódja. Tehát, ha a termékén nincs a “felhasználás” vagy a “legjobb” szó, akkor az egy zárt kód, és nem vonatkozik az étel minőségére.

Hogyan olvassuk el a zárt kódolt címkéket

Ezek a kis címkék sokat elárulhatnak a vásárolt termékről, de elolvasása bonyolult lehet. Nincs egyetlen rendszer, ezért a gyártók saját szám- és betűsorral állnak elő.

Íme néhány dolog, amely segít olvassa el az élelmiszerek zárt kódolt címkéit:

1. A betűk általában a hónapot jelentik. Január “A” lenne, az “L” pedig december. Ez zavaró lehet, ha úgy gondolja, hogy minden hónapra rövidítést használnak – általában nem. A betű után egy számkészlet lesz a nap és az év megjelölésére, de egyes esetekben az év a betű előtt áll.

• Ilyen például a „D1617” feliratú kód, amely 2017. április 16-án áll.

2. Más vállalatok az 1–9-et használják január és Szeptember, majd októbernek, novembernek és decembernek adják nevük első betűjét.

3. Egy másik lehetőség az, hogy a zárt kódot teljes egészében számok alkothatják a dátumokra használt szokásos sorrendben, mint pl. MMDDYY vagy YYMMDD. A legtöbb hatjegyű kód a hónap-nap-év kód.

• Ezek a leggyakoribb kódok az élelmiszereken.
• Például az 101418 2018. október 14-re utal.
• Ha az év-hónap-dátum sorrendet használják, akkor a címke 2018. október 14-én “181014” feliratú lehet. Más esetekben a vállalat használhatja a Julián-naptárt, feltételezve, hogy az egyes napok száma 1 és 365 között van. Ez meglehetősen zavaró lehet, mivel soha nem gondolunk erre a lehetőségre.
  • Ez a leggyakrabban tojásokon használják, de néhány jó konzervgyártó is használja.
  • A “001” január 1-jét, a “365” pedig a december 31-ét jelenti.
  • Ha talál három -számjegyű kód a 213-hoz, amely augusztus 1-jére utal, de nehéz lenne ezt egyedül meghatározni, sok számolás nélkül.

  A lejárati dátum kódjai nem pontos tudományok

  Nem szabad megfeledkeznie arról, hogy a lejárati kódok nem tökéletesek vagy egzakt tudományok.Az, hogy a kód szerint „2021. április 6.”, nem jelenti azt, hogy az étel azonnal elromlik azon a napon.

  Az élelmiszer-gyártók megértették, hogy vannak olyan változók, amelyek elrontják a lejárati dátumokat. A konzervek eltarthatóságát meghatározó két fő változó a következő:

  Hőmérsékleti kitettség

  Amikor ételek, még olyan élelmiszerek is, amelyek megfelelően megőrzöttek, magas hőmérsékletnek vannak kitéve, ez veszélyeztetheti őket. Soha ne tartsa és ne tárolja a konzerveket magas hőmérsékletű területeken.

  Más kérdés a nagy hőmérséklet-ingadozások. A kis hőmérséklet-változások nem nagyok üzlet, szinte minden típusú tárolóban előfordul, hacsak nem engedhet meg magának hőmérséklet-szabályozású tároló kamrákat, amelyek a legtöbb ember számára túl drágák.

  Ha a konzerveket magas hőmérsékletnek, majd hideg hőmérsékletnek tesszük ki, és ismét biztonsági másolatot készítünk, ez veszélyezteti az élelmiszer eltarthatóságát. új helyek az élelmiszerek tárolására. Bárhol, ahol nincs szigetelés vagy fűtetlenség, a hőmérséklet-ingadozások nagyok lehetnek.

  Akár sérült a doboz, akár nem

  Mindig figyeljen arra, hogy a konzervek nem sérültek-e meg. A horpadt, ledobott vagy összetört dobozok veszélyeztetik az étel integritását; károsíthatja a pecsétet, amely megakadályozza a baktériumok bejutását. Az utolsó dolog, amit meg akarsz tenni, az penészes étel fogyasztása. Ettől nagyon rosszul leszel!

  Bár az élelmiszer-gyártók ellenőrizhetik a dobozok elhagyásának állapotát a raktárukból, ez az a mérték, amelyet képesek ellenőrizni. Megértik ezt, ezért hajlamosak egy konzervatív legjobb időpontot választani, hogy csökkentsék annak kockázatát, hogy az ügyfelek romlott, penészes ételekkel találkozzanak.

  Ehetem az ételt az élelmiszer lejárati dátuma után?

  Igen, mindaddig, amíg nincs túl messze a lejárati időtől, és megfelelően tárolta az ételt. A konzervek „felhasználhatósági ideje” konzervatív és nagyobb mozgásteret enged a fogyasztók számára, mint a nem romlandó élelmiszerek. Például a tej általában jó hét nappal a bélyegzett eladási határidő után, és a friss húsok ennél is rövidebbek eltarthatósági idő.

  Ne feledje, hogy a konzervek dátumai nem feltétlenül a lejárati dátumok. Ezek azok az időpontok, amikor a vállalat elkészítette és konzerválta az ételeket. Javasoljuk, hogy a fogyasztók a konzervtermékeiket két éven belül fogyasszák el. a vásárlás dátuma, de ez lehet a doboz lejárati ideje után. A vállalatok konzervatívak akarnak lenni, hogy megmentsék a feneküket.

  Tudjuk, hogy az emberek konzerveket nyitottak több évvel vagy akár évtizedekkel a dátumuk után. találja meg, hogy az étel tökéletesen jó! Bár célszerű az ételt a kamra előtt elfogyasztani a dátum előtt, ne dobja ki, ha a lejárati idő jön-megy.

  Hogyan kell megfelelően tárolni Konzerváruk

  Sok tökéletesen jó ételt pazarolnak el, mert az emberek nem tudják, hogyan kell r ead élelmiszerek lejárati dátumának kódjai, és nem értik, hogy a lejárati dátumokat konzervatív módon választják. A konzervek megfelelő tárolásának elsajátítása megkönnyítheti a pihenést, tudván, hogy mindent megtesz az eltarthatóságuk meghosszabbítása érdekében.

  Magad címkéje a kannáknak

  Javaslom, hogy az összes konzervet felcímkézze a megadott dátummal megvásárolta őket, és tartsa szem előtt az ajánlott kétéves eltarthatósági időt. A dobozon feltüntetett dátumot is felírhatja.

  Ne vásároljon horpadt kannákat hosszú távú tárolásra

  Ha a konzerveket a következő néhány évben tervezi használni hetes, a horpadt kannák vásárlása nem nagy ügy. Megtalálhatja a sérült dobozokat, amelyek ára le van jelölve, de ha élelmiszert halmoz fel, akkor a horpadt kannák nagy nem-nemet jelentenek.

  Mindig ellenőrizze, hogy vannak-e bármilyen jellegű sérülések, még kisebbek is. Nem akarja kockáztatni a baktériumok szaporodását, amikor a konzerveket évekig tárolják.

  

  A konzerveket megfelelő hőmérsékleten tárolja

  Egy ideális világban az ételeket 65 ° C-on tárolja. 15 fokonként nő a hőmérséklet, és 50% -kal csökkenti a konzervek eltarthatóságát. A környezetnek száraznak és sötétnek is kell lennie.

  Használat előtt szagoljon

  Mielőtt valóban elfogyasztaná az ételt, győződjön meg arról, hogy bármi szagot érez, amely túllépte a lejárati idejét. Ha bizonytalan az illatában, dobja ki.

  Keressen más jelzéseket, amelyek szerint az étel rossz

  Az illat nem az egyetlen jel, amely tudatja Önnel, hogy az étel ez rossz. Íme néhány egyéb dolog, amelyre figyelni kell, amikor a konzerveket a lejárati időn túl használjuk.

  • Bármilyen elszíneződés annak jele, hogy az étel szennyezett lehet. Bölcs eldobni minden különös színű ételt.
  • Ha az üveg vagy a konzervdoboz folyadékot önt ki kinyitásakor, ez tipikus jele annak, hogy az étel rossz.
  • Ha azt tapasztalja, hogy penész nő az ételen, az azt jelenti, hogy a levegő jelen volt a kannában. Nem tudja, szaporodtak-e a baktériumok, vagy sem.

  Végső gondolatok

  Az élelmiszerek lejárati dátumának kódjai a legtöbb vállalat számára kizárólag önkéntesek, és nem is nehéz gyors szabályok. Ha az étel szagú és jól mutat a dátumon túl, akkor valószínűleg biztonságos enni. Csak győződjön meg arról, hogy a készletben lévő élelmiszereket megfelelően tárolja-e az eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében.