Még akkor is, ha a főiskolán otthagyta a csésze tésztát, veszélybe kerülhet.
A Ramen nem csak egy főmenü az egyetemisták számára – gyors, egészséges vacsora lehet minden otthoni szakács számára .
De nagy különbség van a házi ramen vagy rizstészta és az előre csomagolt, azonnali tészta között, amelyekre emlékezhet, hogy a kollégiumi szobájában vagy a mikrohullámú sütőben melegszik. Kiderült, hogy ezek az olcsó csomagok szárított tésztával és nátriumízzel szörnyűek lehetnek az egészségedre nézve.
A Journal of A táplálkozás területén a koreai kutatók több mint 10 000 felnőtt férfit és nőt, valamint étrendjüket vizsgálták. A résztvevőket két táborra osztották: azok, akik a halak, a rizs, a gyümölcs, a burgonya és a zöldségek “hagyományos étrendi szokásait” követték, és azok, akik elsősorban a “hús és gyorsétterem” étrendet fogyasztották, amely nagyobb mértékben húsból, szódából állt , sült ételek és feldolgozott élelmiszerek (például ahem, instant tészta).
A kutatók arra keresték a választ, hogy a gyorsétterem-étrend nagyobb kockázatot jelent-e az emberekre a metabolikus szindróma miatt, amelyet az Országos Egészségügyi Intézet meghatároz. “olyan tényezők csoportjaként, amely növeli a szívbetegségek és más egészségügyi problémák, például a cukorbetegség vagy a stroke kockázatát”. Annak ellenére, hogy az étrend drasztikusan változott, egyikük sem tette nagyobbra a metabolikus szindróma kockázatát.
A kutatók azonban azt tapasztalták, hogy azok a nők, akik azonnal ettek a tészta hetente legalább kétszer 68% -kal nagyobb valószínűséggel volt elhízott és metabolikus szindróma alakult ki, tekintet nélkül az elsődleges étrendjükre vagy az edzésmennyiségükre. Érdekes módon a kutatók nem találták ugyanezt az összefüggést a férfiakkal.
De mi teszi az instant tésztát olyan egészségtelenné? A Top Ramen csomagban 380 kalória, 14 gramm zsír és 1820 mg nátrium található – az FDA ajánlott 2300 mg napi értékének több mint a fele.
Van még egy konzerválószer is, az úgynevezett tercier butil-hidrokinon vagy TBHQ. A TBHQ-t összefüggésbe hozták a vegyi anyagnak kitett egyének látászavarával. A máj megnagyobbodásával és a patkányok daganatos fejlődésével is társult.
Tehát, ha hetente párszor eszik rament, fontolja meg ezt a motivációját, hogy kidobja ezeket a ch kevés csomagot, és forduljon valami egészségesebbhez – íme 12 egészséges ebéd, amelyet bárki, aki rendelkezik költségvetéssel, elkészíthet. És ha csak a ramen rajongója vagy, próbáld ki ezt a Miso-Ginger Noodle Bowl-t. Ez nemcsak egészségesebb, de sokkal finomabb is.
Az összes téma a hírekben
Iratkozzon fel a Cooking Light napi hírlevélre
Gyors ötleteket vacsorára, táplálkozási tippeket és friss szezonális recepteket.
