Hogyan lehet a csirkét spatchcock lépésről lépésre
Mit jelent a spatchcock?
Mi az a spatchcock csirke? A tudósok nem biztosak a kifejezés pontos eredetében, de a legtöbben egyetértenek abban, hogy a 18. századi Írországból származik. Ezt a szót igeként (azaz egy csirke spockcocking-ként), melléknévként (mint a spockcocked chicken) és önmagában főnévként használják (mint például a “spatchcocked ready”).
Alapvetően a spockcocking a csirke főzésre való elkészítésének módszere. A módszer magában foglalja a gerinc eltávolítását