A kukorica zöldségfélék, de ez nem ‘ t az egész történetet, mivel ennek a népszerű ételnek a különböző részeit gyümölcsnek és gabonának is tekintik!

Semmi sem tesz a nyári barbecue úgy teljes, mint egy jól kivajazott kukoricacső, és semmi sem teszi teljessé a filmélményt, mint egy sós vödör pattogatott kukorica. Ez csak kettő azok közül a sokféle lehetőség közül, amelyek révén a kukorica, a világ minden táján nagyra becsült növény egy kicsit élvezetesebbé teszi életünket (és diétáinkat).

Ugyanakkor, mint minden típusú ételnél, az emberek is gyakran próbálják kategorizálni a kukoricát, véletlenül zöldségnek nevezve, de ez az egész történet? Mint kiderült, a kukorica növény különböző részeit, különböző formákban, szintén szemeknek és gyümölcsöknek tekintik. Lehet, hogy ez néhány olvasó számára lehetetlennek tűnik, ezért ássunk bele egy kicsit mélyebben.

Mi az a gyümölcs, zöldség és gabona?

Ha megnézzük a banánt, a brokkoli koronát és a zacskó lisztet, meglehetősen egyszerű besorolni őket gyümölcs, zöldség és gabona kategóriába. Egyes ételek kategorizálása azonban kissé bonyolultabb, és mások egynél több csoporthoz tartoznak, ezért vasaljuk ki az alapvető részleteket.

Gyümölcs: Formálisan gyümölcs egy virágos növény magtartó szerkezete, amely a növény petefészkéből képződik. Ezeket általában nyers formában fogyaszthatják el, és a gyümölcs elfogyasztása után az állatok és az emberek támaszkodnak a magok szétszóródására.

Zöldség: A zöldségek a részek az állatok és emberek által rendszeresen fogyasztott növények, beleértve a leveleket, szárakat, gyökereket és magokat. Ez a besorolás nagyjából magában foglalja a gyümölcsöket és a virágokat is, így bár minden gyümölcs zöldség, technikailag nem minden zöldség gyümölcs.

Gabona: A szemek kicsiek, kemények, szárazak gabonanövények által termelt magok, mint például búza, rizs, kukorica, szójabab és kukorica. A gabonafélék és a hüvelyesek a szemek két fő típusa. A száraz szemekből különféle lisztek készíthetők, és tápanyagokban gazdag olajuk miatt préselhetők.

Kukorica: A besorolhatatlan növény

Most, hogy megértettük a gyümölcsök, zöldségek és gabonák formális definícióit, vessünk egy pillantást a kukoricára, a rendellenes növényre, amely nem felel meg az osztályozásnak.

Amikor megnézi a kukorica fülét, még mielőtt vajba szúrná és megharapná, látni fogja, hogy több száz egyed van benne, amelyek mindegyikének gyümölcsfala van (perikarp) bár sok ember tévesen állítja, hogy az egyes magok magok, valójában apró, száraz gyümölcsök!

Ha az egész kukoricacsintát tartja, ez egyértelműen annak a növénynek a része, amelyet el fog fogyasztani. Valószínűleg nem a kemény központi csutkát, hanem maga a fülét eszi meg. zöldségfélének tekinthető.

Végül wh hu A kukoricát szárítják, lisztté verik, vagy pattogatott kukoricává főzik, ezért gabonának tekintik, mert a gyümölcs és a mag egyetlen szerkezetű kombinációja.

Végső szó

Attól függően, hogy hol tartózkodik a világon, és milyen típusú kukoricatermékkel főz, ezt a sokoldalú növényt tetszőleges számú dolgokat, de technikailag a fent vázolt három kategóriába illeszkedik. Egyetlen tanácsunk az, hogy a következő gyümölcssalátához ne tegyen krémes kukoricát! Bár a kukorica növényi termékként létezik, fogyasztásakor (vagyis amikor a magokat megeszik), Ön konkrétabban gyümölcsöket és gabonákat falatozik!