Most a különleges kávét iszóknak szóló felhívás része a büszkeség vegye tudomásul, hogy a legtöbb esetben többet fizetnek egy csésze kávéért, hogy támogassák a tisztességes munka gyakorlatát helyi gazdaságukban és a külföldi gazdaságokban.

“Az Oregon valóban úttörő szerepet játszik a speciális kávéban” – mondta Milletto “Nagyon szerves, hiteles növekedés volt … Sok nagyszerű, régi és új oregoni kávéipari vállalat rengeteg büszkeséggel tölt el tisztességét és átláthatóságát.”

Az ipar 2014-ben hozta létre az Oregon Coffee Board-ot, hogy elősegítse az ipar egyesülését és megünnepelje a nagyszerű kávét az egész államban. Addig is itt van néhány hely, ahol remek poharat találhat:

Portland régió

Végigfuthat a jeleneten a Third Wave Coffee Tours segítségével – amely számos túrát kínál, köztük az „A A Deliciousnak elnevezett villamos ”három órás gyalogos túra a belvároson, a Pearl kerületen és a Central Eastside-on keresztül, amely öt mikropörkölt látogatását tartalmazza a sörkészítési módszerek megismerése érdekében, és kupázás (kóstolás) élményével zárul. A vállalat egy fánk- és kávétúra, valamint egy 5 mérföldes futótúra, amely egy jól keresett csésze kávéval zárul. Portlandben tartózkodva ne hagyja ki a Stumptown Coffee Roasters, Coava Coffee, Nossa Familia Coffee, Ristretto Roasters és Dapper megállóit & Wise.

Mt. Hood & Columbia River Gorge

A Stoked csapatának Pörkölő a Hood Riverben, a kávé az élet. A társaság 2014-ben indult versenysportolók és szabadtéri rajongók – ultrafutók, ultrakerékpárosok, triatlonisták, hegyi – csapattal Tain motorosok, hegymászók, kiteboarderek, sílécek, snowboardosok és még sok más. Céljuk, hogy kiváló minőségű biokávéjukat – beleértve a házi keverékű eszpresszót, az egy eredetű eszpresszókat, a szezonális keverékeket (FallStoked, WinterStoked stb.) És az utazási csomagokat (Smoked Stix) – tömegre vigyék, hogy feltöltsék a szabadban kalandok. A Hood River egyéb koffein-állomásai közé tartozik a Doppio és a Ground. Innen érdemes egy kis távolságot megtenned az Mt.-n. Hood Scenic Byway egy csészére az Mt. Csuklyás sütők Rhododendronban.

Kelet-Oregon

A Red Horse kávé kereskedők Joseph belvárosában családi tulajdonban lévő pörkölő és kávézó organikus, tisztességes kereskedelmi babokkal és helyi elkötelezettségükkel. közösség. Ők egyablakos ügyintézés, teljes reggeli és ebédmenüt kínálnak helyi bio alapanyagokból, valamint kiterjedt teamenüt, sört és bort. Kortyolgasson eszpresszót pogácsával a szabadtéri teraszra, ahonnan csodálatos kilátás nyílik a patakra, közvetlenül a ház előtt.

Oregoni part

A tengerparton a Cannon Beach-i Sleepy Monk Coffee Roasters egy jól ismert, régóta működő hotspot a fair-trade, organikus, egy eredetű sültekhez. Az Adirondacks ezen a hangulatos bungaló kávézón kívül – tele újrahasznosított dekorációval – tökéletes előőrs viharnézésre, naplemente nézésre és újságolvasásra a kedvenc tejeskávéval a kezében. A Sleepy Monk helyi kézművesekkel is együttműködik, mint például a közönséges Sleepy Monk Coffee Brown Ale kiadása a Public Coast Brewing részéről, csak egy mérföldnyire.

Dél-Oregon

Ashlandben látogasson el a Noble oldalra. Kávés pörkölés, amely lenyűgöző bravúrt eredményezett: két etióp pecsenyéjük a 2016-os Good Food Awards, az országos verseny döntőse, ízlésük és a fenntarthatóság iránti elkötelezettségük miatt kiválasztott pályázatokkal. A Noble alapítói úgy indították el a céget, hogy kísérletezzenek a kávéval, tanulmányozzák annak összetettségét, és megközelíthető ötletekre bontsák a kávé szerelmeseinek mindenütt.

Willamette-völgy

Eugene-ben a kávé geek és Az oregoni kacsa Brian Sung egy másik kávézó, a Brails Espresso üzemeltetése közben indította el a Személyre szabott kávé pörkölőt – ez a családja régóta működő éttermének, a Brailsnak az alapja Eugene belvárosában. Amíg az eszpresszó állvány a Brails parkolóban volt, elég nagy helyet akart, hogy kis adag babot süthessen a helyszínen, ugyanazon a helyen az ügyfelek élvezhették. A legtöbb harmadik hullámú pörkölőhöz hasonlóan ő is a skandináv stílusú könnyű pörköltekre akart összpontosítani, amelyeket “édes, lédús”, kiváló minőségű kávé néven ír le. Egy másik Eugene-támasz, a Vándor Kecske a fenntartható gyakorlatokat tiszteletben tartja, és funkyjából friss sülteket kínál kávézó a Whiteaker kerületben. Északon, a Newberg-i Caravan Coffee intim kupaórákat kínál közvetlenül az etikus eredetű bab pörkölése mellett.

Közép-Oregon

Lehet, hogy hallottál már a Nővérekről Coffee Company – 1989 óta léteznek, amikor Winfield és Joy Durham tulajdonosok egy régi kabinot átalakítottak egy kis pörköltüzletgazdává első 2 fontos pörkölőjükkel és házi készítésű süteményeikkel. és 2011-ben megnyitották a karcsú, kétszintes Sisters kávét Portland Pearl kerületében, és ugyanezt a rusztikus varázst szolgáltatták.Közvetlen kapcsolatokat ápolnak közép-amerikai gazdáikkal, megünneplik a nővérek régió szépségét és országszerte több mint 200 kiskereskedőnek adják el őket.