A világos rózsaszínű gyümölcs pikkelyes külsejével kétségtelenül egzotikusnak tűnik, és valószínűleg ez az oka annak, hogy misztikus nevet kap – sárkánygyümölcs. A kaktuszcsaládhoz tartozó általános nevét onnan kapta, hogy a helyiek egész Délkelet-Ázsiában hivatkoznak rá – sárkánymérleg, sárkánykristály, sárkánygyöngy gyümölcs vagy zöld sárkány. A pikkelyes külseje fehér vagy vörös húsos, fekete magokkal tarkított belső részt zár, amely édes ízű és rendkívül frissítő. Azt mondják, hogy a sárkánygyümölcs élelmezésének legjobb módja az, ha frissen és enni fogyasztják. Mindössze annyit kell tennie, hogy megpucolja a pikkelyes külsőt, majd felszeletelje a belső húst tetszése szerint, vagy akár kanállal is kihúzhatja. Adja hozzá a gyümölcstálához, vagy csepegtessen egy kis mézzel, és élvezze gyors uzsonnaként. Általában a koktélok és más italok rázására is használják, mivel általában jól keverednek más ízekkel. Az hindi nyelven pitaya néven ismert táplálkozás erőműve, számos egészséget javító tulajdonsággal rendelkezik. Sőt, alacsony kalóriatartalma, nulla koleszterinszintje és tele van antioxidánsokkal. Mivel gyakran kapható az indiai piacon, a legtöbbet hozza ki az étrendbe való felvételével.

Ha meggyőzőre van szüksége, íme néhány ok arra, hogy miért jó Önnek. Ismerje a sárkánygyümölcs előnyeit:

1. Alacsony koleszterinszint

A sárkánygyümölcs rendkívül alacsony, a koleszterin, valamint a telített és transz-zsírtartalom. A gyümölcs rendszeres fogyasztása nemcsak üdítő lehet, de hosszú távon is hozzájárulhat az egészséges szív megőrzéséhez. Akik fogyókúrás kezelés alatt állnak, érdemes lehet bevenniük az étrendbe. Ezenkívül a gyümölcsben lévő magok tele vannak omega-3 zsírsavakkal, amelyek nélkülözhetetlenek az Ön jólétéhez.
2. Magas rosttartalmú
A Leeds-i Egyetem kutatóinak tanulmánya szerint a rostokban gazdag ételek fogyasztásának növelése csökkentheti mind a szív- és érrendszeri betegségek (CVD), mind a szívkoszorúér-betegségek (CHD) kockázatát. A sárkánygyümölcs jó étkezési rostforrás, ezért nemcsak a szív számára kiváló, de segít a vérnyomás és a súly fenntartásában is.

Sárkány gyümölcs előnyei: A sárkány gyümölcs jó élelmi rostforrás

3. Gazdag antioxidáns
Élénk színű, ami azt is jelenti, hogy a sárkány gyümölcse tele van fitonutriensekkel, amelyek az Ön számára szükséges antioxidáns adagot biztosítják. Az antioxidánsok segítenek a szabad gyökök elleni küzdelemben, amelyek károsíthatják a sejtjeit, sőt rákhoz is vezethetnek. Az antioxidánsokban gazdag étrendről azt mondják, hogy egészséges a szív és a bőr fiatal.
4. A szív egészséges
Mivel a sárkánygyümölcsök rostokkal és antioxidánsokkal vannak ellátva, mindkettő hozzájárul a szív egészséges és fiatal állapotának megőrzéséhez. Harcolnak az artériákban eltömődő lepedék ellen, fenntartva a test vérkeringését.
5. Bőrápolás
Az egzotikus gyümölcsöket gyakran alkalmazzák a szépség természetes gyógymódjaiban, magas antioxidáns tartalma, valamint vitaminjai miatt. Az ókori szépségápolási gyakorlatok a délkelet-ázsiai országokban úgy vélik, hogy a sárkánygyümölcs hús pasztájának elkészítése és rendszeres felvitele az arcra segíthet az öregedés folyamatának lassításában, fiatalabbá téve. A pasztát pattanások és leégés kezelésére is használják.
6. Magas káliumforrás
A sárkánygyümölcs lényeges ásványi anyagokkal, különösen káliummal és kalciummal van ellátva, amelyek segítenek a csontstruktúra fenntartásában. A rendszeres káliumfogyasztás rendkívül fontos testünk sejtes, elektromos és idegi funkcióihoz. Egyszerűbben fogalmazva, a kálium kulcsszerepet játszik testünk víztartalmának, pH-jának vagy savegyensúlyának fenntartásában. A japán Shiga Orvostudományi Egyetem tanulmánya szerint, ha cukorbeteg, akkor a káliumban gazdag étrend megóvhatja szívét és veséjét.
7. C-vitamin

Mivel a sárkánygyümölcs jó C-vitamin-forrás, elősegíti az immunitás erősítését, elősegíti a vas felszívódását a szervezetben, kollagént termel, amely egészségesebbé teszi a fogainkat, valamint elősegíti az egészséges és ragyogó bőrt. A C-vitamin hozzájárul az immunitás növeléséhez is, ezáltal megakadályozva, hogy megbetegedjen.

Sárkány gyümölcs előnyei: A C-vitamin segít megőrizni bőrének egészségét

Főzés sárkánygyümölcsökkel
Ha még nem sokat kísérletezett a sárkánygyümölcsökkel a konyhában, íme két egyszerű recept, amelyek segítenek az indulásban. A keleti saláta tökéletes munkaebédet kínál – könnyű és frissítő, míg a turmix lehet edzés utáni javítás vagy akár egészséges reggeli.
MegjegyzésekOriental Dragon Fruit Saláta
Egy vaskos saláta, tele salátával, sárkánygyümölcsrel, paradicsommal és narancsszínekkel, valamint ecetes-mustáros öntettel.
A receptért kattintson ide.