Kisebb a kerti termés, mint amiről álmodtál? Arra a felismerésre jutott, hogy kertje ideálisnál kevesebb helyen lehet?

Gondold újra.

Lehet, hogy rossz zöldséget próbálsz termeszteni, tekintettel az éghajlatra vagy a napfényre. Vagy talán a kertjének csak további trágyára vagy lepény műtrágyára van szüksége az éhes növények táplálásához – vagy mindkettőhöz.

A kert elhelyezkedése és elrendezése egyaránt sokat jelent a bőséges vegetációs időszak sikere szempontjából, csakúgy, mint :

• magválasztás
• öntözés
• és a talaj minősége

Több mint elegendő zöldség betakarítása érdekében és gyümölcs a konzervekhez, nem lehet egyik a másik nélkül. De van egy döntő tényező, amely a kertet megdönti vagy megbontja.

A nap.

Vagy hiánya.

Napot kedvelő növények

Ha kertje teljes napsütésben van, akkor szerencséjük van!

A következő zöldségek termesztésével pozitív eredményeket érhet el:

• paradicsom
• uborka
• padlizsán
• paprika
• kukorica
• tök
• bab
• borsó
• dinnye
• okra

Ha olyan növényi címkét lát, amely „teli napot” igényel, ez azt jelenti, hogy a növény minden nap legalább 6 órás napsütést élvez, bár 8-10 órányi közvetlen napfény.

Ne feledje, hogy a túl sok napsütés túl sok jó dolog lehet!

Még a paradicsom is inkább egy kis árnyékot szeret a legmelegebb nyárban, egy kis valamit a napsütés megelőzésére.

A teljes napsütésben történő ültetés másik hátránya, hogy kertjét öntözésre és / vagy árnyékolásra lehet szükség a legszárazabb és legforróbb hetekben.

Fák, épületek, kerítések – ezek mind különböző színű árnyékot nyújt a nap különböző szakaszaiban.

Tehát, ha árnyékos foltja van a kertjében, használja ki mindazt, amit kínál, rengeteg zöldség élvezni fogja!

Részleges árnyékban virágzó zöldségek

A “részleges árnyék” címkéjének másik módja a “részleges nap”.

Ha kertje naponta csak 4-6 órás napfényt áraszt, akkor a következő zöldségeket mindenképpen érdemes kipróbálni. Ebben a cikkben később több zöldséget osztunk meg, amelyek még kevesebb napon is megnőhetnek.

Mindig ne feledje, hogy a kertészkedésnél nincs helyes vagy rossz válasz arra, hogy hova ültetjük a zöldségeket, mivel annyi változó van.

Egy évben előfordulhat, hogy lökhárítónövényed lesz, a következő évben tönkremegy. Soha ne hagyja, hogy a kudarctól való félelem megakadályozza a próbálkozást! Minden évszakban van valami új dolog.

Biztos vagyok benne, hogy az évelők ültetésének és gondozásának óriási előnyei vannak.

Az évelők kevés karbantartást igényelnek, éppúgy, mint a talajépítésben. Ráadásul tavasszal és ősszel meghosszabbítják a kert aratását, amikor dicső színeikkel és formáikkal fokozzák a tájat. Sok évelő félárnyékban is jól fog teljesíteni.

Jelenleg azonban összpontosítsunk egynyári árnyékban bőségesen növekvő egynyári növényekre.

Cékla

Ha imádja a céklát, és van egy kis árnyéka a termesztéshez, akkor még jobban szeretni fogják őket!

Lehet, hogy a gyökerek valamivel kisebbek, több árnyékkal, mint a nap, de az íze lágyabb és határozottan földes. Meg fog lepődni azon is, hogy a répa zöldje milyen jól növekszik. Ezek a növény kedvenc részei!

Mivel nem valószínű, hogy tápláló cukorrépa-zöldet talál a boltban, a kertben történő termesztés csodálatos módja annak, hogy bevezesse őket étrendjébe.

Brokkoli

A brokkolit ültesse a kert szélére, és hagyja el egyedül sütkérezni a részleges napsütésben és árnyékban.

A brokkoli nagyon könnyen termeszthető növény, amennyiben öntözve és gyommentesen tartja.

Értékelni fogja néhány órás árnyékot, elvégre a teli nap vezet gyorsabb virágzáshoz és lazább fejekhez – egyiket sem szeretné.

Ízben, árnyékban termesztett brokkoli sokkal jobb. Próbálja ki és kóstolja meg a különbséget!

Káposzta

Ha túl sok a nap, akkor a káposzta külső levelei kiszáradnak, ami kisebb fejeket eredményezhet.

Részleges árnyékba ültetve (még mindig napi 6 órás napfény mellett), a káposzta esélyt ad a melegebb hőmérsékleten való felvirágzásra – szem előtt tartva, hogy a káposzta hűvös évszakos növény, és ütközéskor megcsappan. szárnyaljon 75-80 ° F fölött.Ügyeljen arra, hogy elültessen néhányat, ha a kerthelyiség szükséges.

Sárgarépa

A répalevelekhez hasonlóan a sárgarépa teteje is egyszerűen csodálatos (és igazán zamatos!) Darálva, levesbe és pörköltbe adva, de természetesen a gyökér is csodálatosan tápláló.

Ez egyike azoknak a kerti tárgyaknak, amelyeket egyenesen kihúzhat a talajból, tisztára törölheti és azonnal rágcsálhatja.

A sárgarépának saját növekvő kihívásai vannak, mint pl. fonálférgek, rothadó magvak és göcsörtös gyökerek, mégsem lehetetlen megnövekedni – megfelelő körülmények mellett.

karfiol

Bár a karfiol teljes napsütésben jól növekszik, a forró nyarak idején az árnyékot is nagyra értékeli, mivel hűvös évszakos növény.

Nem minden kertnek vagy kertésznek felel meg a legjobban, mert a növekvő hőmérsékleti követelményekkel szemben növekvő követelményeket támaszt, ráadásul fehéríteni / édesíteni kell.

De ha növekszik, millió módon lehet főzni karfiollal!

Ha ott nő, ahol nem, miért ne próbálná meg:

• laktóban erjesztett karfiol
• karfiol pizza kéreg
• karfiol rizs

Nem számít, hogyan szeleteled, kockára vágod vagy reszeled mindig légy finom!

Zeller

A rászorultság szempontjából nem a legkönnyebben termeszthető zöldség, a zellernek minden bizonnyal megvannak a varázsa.

A hosszú zöld szárak, mogyoróvajba mártva, vagy pörköltbe aprítva, hozzáadódtak a farm friss Bloody Mary-jéhez … Többféleképpen gondolkodhatok azon, hogy mennyi zellet fogyasszak el.

Ha egy árnyékos folt van a kertben, lehet, hogy csak szereti a jelenlétét is.

Fokhagyma

Fokhagyma nélkül nincs élet, amúgy sem ebben a háztartásban.

Nyersen (vagy mézzel) fogyasztjuk egészségünk megőrzéséhez, főzünk vele, mert remek íze van, és otthon termesztjük, mert a piacon megvásárolni rendkívül drága!

Vagy ez, vagy pedig Kínából származik.

Miért érdemes olyan távolról utazó ételeket vásárolni, amikor olyan egyszerű a kertben termeszteni? Ráadásul előnyös egy kis árnyék.

Tudta, hogy fokhagymát is lehet ültetni? Csak egy újabb ok arra, hogy még jobban megszeresse!

Íme 2 további módszer a fokhagyma lökhárító terményének felhasználására, arra az esetre, ha egy kicsit meggyőzőbbre lenne szüksége:

Hogyan készítsünk Laktóban erjesztett fokhagyma + 5 felhasználási lehetőség

Hogyan készítsünk saját fokhagymapor

Zöldhagyma

Ahogy nincs élet fokhagyma nélkül, kevés olyan étel van, ahol semmiféle hagyma nem ragyog. Ennek ellenére nem szívesen tartózkodnak a kert reflektorfényében, amikor a legforróbb sugarak sugároznak lefelé.

Ültessen zöldhagymát vagy fürtös hagymát olyan területekre, ahol kevesebb a napfény, és élvezze egész nyáron, míg ezek a napot kedvelő növények teljes dicsőségükben sütkérezhetnek.

Torma

Noha egyesek fontolgatják, hogy a torma egy gyógynövény, mi szívesen gondoljon rá, mint zöldségre, főleg, hogy annyi helyet foglal el a kertben, és amikor lereszeljük, akkor egyszerre sokat eszünk belőle!

Természetesen nem minden nyers, de darált hússal megsütve vagy chilihez hozzáadva – ha elkészült, elveszíti azt a bizonyos csípősséget, amely a gázálarc felaprításához használatos.

A torma is évelő, és csaknem bárhol nő részleges árnyékban, amennyiben nem nedvesedik meg a lába.

Hogyan lehet a tormát növeszteni és előkészíteni egyenesen a kertedből @ Jó házkezelés

Póréhagyma

A hagymán és a fokhagymán kívül a póréhagyma kincs, amelyet a kertben szemlélhetünk.

Megjelenésében kissé rajongóbbak, mint az Allium unokatestvérek, és az íze enyhébb, egyedi textúrájú, így a póréhagyma kiváló zöldség a kert számára.

Attól függően, hogy mikor elültették, a póréhagyma nyár végétől kora tavaszig betakarítható.

Pasternák

Az egyik legédesebb zöldség, amelyet ebben az árnyéktűrő növénylistában talál, az alázatos paszternák.

Kis türelemmel és csipetnyi szerencsével a paszternák magjai meglehetősen jól csíráznak 2-4 hét alatt!

Ez elég sok idő a várakozásra, mégis a paszternák megér. A téli hónapokban talajtakaróval borítva ülhetnek a földben, mivel a hidegtől édesítenek.

Valójában azon kevés zöldség közé tartozik, amelyek fagy után jobban ízlik.

Borsó

Ha van egy kis árnyék a teraszon, mégis valami mással akar törődni, mint a szobanövény, próbáljon borsót termeszteni.

Ültesse őket konténerekbe vagy a kertbe a napot kedvelő társnövények, például paradicsom, kukorica és padlizsán árnyékában.

A borsó más zöldségek mellett is jól teljesít részleges árnyék: burgonya, fehérrépa, pasztinák és saláta.

Ha igazán komolyan foglalkozik a kertészkedéssel, és kertje minden irányban (oldalra, felfelé és mélyen a földbe) tágulni kezd, megismerkedhet a társtelepítéssel. kötelező!

Burgonya

Gyakran lát hosszú krumplisorokat, amelyeket közvetlenül a mezőn ültetnek ki, de nem csak így termeszthető. Nézze, kint a mezőn nincs esély az árnyékolásra, csak a teli nap fényes terve.

Ha naponta nem ér el 8-10 órányi napsütés a kertjében, ne aggódjon , a föld alatti burgonyád egy kicsit sem bánja.

Mindaddig, amíg a virágok jó eséllyel virágoznak a nap alatt, a növények valóban értékelni fogják az egész napos vakító fényt.

Retek

Leginkább tavasszal vagy nyár végén ültetett, retek nagyon nem szeretik a nyár rendkívüli melegét. Amikor elkezd körülnézni a növekvő fajták mellett, azt fogja tapasztalni, hogy a retek minden formában, méretben és színben kapható.

A retek csodálatos kis kerti drágakő, mert gyorsan beérik, így sok hely marad a kertben egy második terméshez.

Ne felejtsük el, hogy míg a retek levelei fiatalok és gyengédek, ehetőek is!

Rutabaga (svéd)

A rutabaga magjai 4-7 nap alatt gyorsan kicsíráznak, bár kissé válogatósak a hőmérsékletre nézve. Hűvös évszakos termésként minden, ami meghaladja a 85ºF-ot, elősegíti a csavarozást.

Miért kell termeszteni a rukkagákat, azon kívül, hogy részleges árnyékban jól teljesítenek?

Nos, nyár közepére ültethetők, miután a retekedet betakarítottuk kezdőknek, így kert valamiféle takarónövénnyel. Ne feledje, hogy a gyomnövények azért fordulnak elő, mert a talaj nem szeret csupasz lenni!

A rántások, más néven svédek, nem csupán takarónövények, de hihetetlenül finomak – megfelelő módon főzve. Ne csak takarmányként gondoljon rájuk, hanem vacsorázhat is rájuk!

Próbálja ki ezt a receptet, és nézze meg, mit gondol:

Roston rozmaringgal és hagymával @ Low Carb Maven

Salsify

A paszternákhoz hasonlóan a salsify (Tragopogon porrifolius) váratlanabb gyökérzöldség termesztése.

Főzzük össze a gyökereket pépesítéssel, pörköléssel vagy forralással, ugyanúgy, mint bármelyik sárgarépához vagy burgonyához, és együk meg a kedves zöldeket. A Salsify a gyökerek és levelek legjavát nyújtja.

Szokatlan gyökerek: Hogyan lehet megnövekedni a sósodás és a Scorzonera @ GrowVeg

fehérrépa

Egyesek szerint a fehérrépa megszerzett íz. Ha ez a helyzet, akkor talán még van némi megszerzendő tennivalód. Végtére is, a fehérrépa alaptermés volt, még akkor is, ha más zöldségek kudarcot vallottak.

Bölcs ötlet elültetni egy-két sort a kertbe – minden esetre.

Elég hamar kiderül, hogy valóban csodálatosak. Ne felejtsd el megdinsztelíteni a zöldeket sem!

5 módja annak, hogy egyél több karalábét @ thekitchn.com

vízitorma

Az árnyéktűrő zöldek listájának elkészítéséhez még egy évelő a vízitorma.

A vízitorma, a Brassica család kevésbé ismert tagja egykor gyomnak számított, bár ma már tudjuk, hogy a „gyomnövények” gyakran tartalmazzák a legnagyobb mennyiségű vitamint és ásványi anyagot.

Ha bőséges táplálkozásról van szó, utána mindenképpen keressen helyet az árnyékban egy kis mennyiségű borsos vízitorma számára, amelyet egész évben betakaríthat, különösen üvegházban termesztve.

Árnyékban jól növekvő zöldségek

Árnyék alatt olyan kertterületeket értünk, amelyeknél naponta kb. 2–4 órás napfény érhető el.

A leveles zöldségek könnyen ebbe a kategóriába tartoznak, és mindannyian tudjuk, milyen jó neked!

A kert kialakításakor és tervezésénél ügyeljen arra, hogy beépítse a kertbe de néhány ilyen árnyékot kedvelő zöldség.

Rukkola (rakéta)

Minden borsos harapással a rukkolában érezheti a nap erejét. Amikor árnyékban termesztik, pontosan ugyanaz lesz.

Ha nem tudsz élni nélküle az egész szezonban, mindenképpen biztosíts némi árnyékot a kerti rakétádnak, hogy ne csapódjon le a forróságban.

Remek társa a menta, a spenót, a sárgarépa, a kapor és a nasturtiumok mellett.

Bimbós kelbimbó

Egy másik hűvös évszak növény, amely tűri, sőt árnyékban is virágzik, a kelbimbó. Apró káposztafélék, tökéletesek a káposztasalátában, párolva vagy sütve.

A keleti kelbimbó termesztésének további előnye, hogy jóval a téli hónapokban betakarítható.

Használja ki előnyére a magasságukat, és ültessen be egy rövidebb évszakos termést a sorok közé – a borsó és a bokros bab kiváló kezdet.

Kale

És még egy keresztesvirágú zöldség szerepel a listán!

Nem csak arra szolgálnak, hogy egyél, hanem árnyas kertedet is díszítik. Ez egy win-win helyzet.

Különösen, ha éppen úgy tetszik neked a kelkáposzta chips.

A kelkáposzta elviseli a hűvösebb hőmérsékleteket, és késő őszig tápláló zöldségekkel látja el.

Saláta

Salátákhoz, hamburgeröntetekhez és salátához levest, szívesen betakarítasz maréknyi friss levelet a kerted kertjéből.

A szabadon levő csirkék és kacsák imádják a gyomokat takarmányozni, bár rendkívül hálásak lesznek a salátabárért is, ezért győződjön meg róla, hogy van kerítése a nem kívánt látogatók távol tartására.

mustárzöld

A gallérzöldek és a mustárlevelek gyakran perzselőek maradnak a napon. Az élek görbülnek és barnulnak, ez nem egy szép látvány. A stressz pedig más lehetséges betegségekhez vezet.

Ha van egy szép, árnyékos folt, körülbelül 4 órás napfénnyel, és egy kis zöldre vágyik, hogy feldobja a kertet, akkor ezek a levelek a feladat.

Ha készen állnak a betakarításra, ne felejtsük el, hogy a mustárzöldjét szalonnával megdinszteljük!

Sóska

Kellemesen savanykás, citromos falattal, sokan elzárkóznak ettől az ínycsiklandó zöldségtől. Vagy azért, mert nem ismerik, vagy úgy készítették el, hogy az abszolút savanyúság átvette az egész ételt.

Két árnyékot kedvelő típust lehet ültetni a kertjébe: francia sóska (Rumex scutatus) és kerti sóska (Rumex acestosa). A francia sóska kevésbé savas, és frissítő savanyúsága miatt értékelni kell.

Egy másik dolog, amit értékelni kell a sóska esetében, hogy folyamatosan növekszik. Vágjon néhány levelet, és visszatérnek. Felejtsd el, és akkor is ott lesz, ha kiásod a gyom alól. A sóska igazi túlélő – olyan növény, amelyre mindannyiunknak szüksége van a kertünkben.

Íme a sóska főzésének egyik klasszikus módja, így teljes mértékben értékelheti az egyedi ízt:

Sóska leves , Francia stílusú @ vadász, horgász, kertész, szakács

spenót

Növelje meg a spenótot csak egyszer, és hamar kiderül, hogy 2-3 óra napfény elegendő a bőséges zöld növény termesztéséhez.

Természetesen , mint a legtöbb ilyen árnyékot kedvelő zöldség, a spenót inkább a hűvösebb időjárást kedveli, ezért ügyeljen arra, hogy a szezonban elég korán elültesse, rendszeresen öntözze és adjon neki minden árnyékot, amivel képes kezelni. Így egész nyáron betakaríthatja a zsenge fiatal leveleket.

Svájci mángold

Ha könnyen termeszthető, kevés karbantartást igénylő, ugyanakkor termékeny és árnyéktűrő zöldséget keres, a svájci mangoldnak valójában a lista tetején kell lennie!

Nem csak élénken színes a tájban, hanem a tányéron is gyönyörű és rendkívül tápláló, rengeteg A- és C-vitamint, valamint kalciumot, magnéziumot, vasat és káliumot biztosít.

A svájci mángold antioxidánsokban is gazdag, ezért a háztáji gyógyszertárban szerepelnie kell a másik 7 gyógynövény között.

Legyen kreatív az árnyékkal!

A mély árnyékot, amely nem éri közvetlen napfényt, a virágos dísznövényekre lehet hagyni, nem pedig zöldségre.

Ha kertjének természetesen nincs árnyéka, akkor néhányat úgy készíthet, hogy ültetéssel növekszik és esik. a napot szem előtt tartva.

A magasabb növények, például a bab és a kukorica viszonylag gyorsan megnőnek, világos árnyékot biztosítva a reteknek, a metélőhagymának és más árnyéktűrő gyógynövényeknek.

A nyári melegben előfordulhat, hogy használni kell árnyékoló ruhával vagy sorhuzattal túlzott hőmérséklet és perzselő nap idején.

Kreatívabbá teheti saját árnyékoló találmányait is a rendelkezésre álló anyagok és készségek felhasználásával.A fém vagy fakeretre feszített zsákvászon igénytelen módja a zöldségfolt árnyékolásának.

Kipróbálhatja fűzfa vagy mogyoró keretek szövését is a kertjéhez, megtámasztva azokat a tétekkel szemben, hogy megvédje árnyékot kedvelő zöldségeit a naptól és a széltől egyaránt.

Utolsó szó az érési időkről

Saját kertészeti tapasztalatai révén megtudhatja, hogy a zöldségek milyen módon nőnek legjobban az Ön ingatlanán – mennyi idő alatt csíráznak az újonnan ültetett magok, mennyire virágoznak és hány hétig tart az első szüret. p>

Az első termelők számára fontos megjegyezni, hogy az árnyékban termesztett zöldségek gyakran csak kissé hosszabb ideig tartanak érettségükig, mintha teljes napsütésben termesztenék őket.

Ha árnyékban ültetsz, akkor az nem kevesebb, mint az ideális termesztési feltétel, csak egy másik termesztési feltétel.

Ennek megfelelően állítsd be elvárásaidat, és élvezd a gyönyörű termékeket árnyékot kedvelő zöldségeitől!