Mariniert und dann gebacken, diese Portobello-Pilze sind einfach die besten, ob als Beilage zu einem anderen Vorspeise oder als vegetarisches Hauptgericht.

Diese gebackenen Portobello-Pilze sind wirklich das Beste! Sie sind das beliebteste Rezept auf dieser Website und werden von vielen geliebt. Das Rezept ist unglaublich einfach zuzubereiten und ein zufriedenstellendes veganes Rezept, das sich leicht anpassen und an Ihre Vorlieben oder Ernährungsbedürfnisse anpassen lässt.

Warum machen? Dieses Rezept?

Folgendes liebe ich an diesem Rezept am meisten:

• Es ist köstlich (duh)
• Es wird nur ein Gericht verwendet
• Es wird nur 15 Minuten lang mariniert.
• Sie können das Gewürz an Ihre Vorlieben anpassen oder an was auch immer Sie es servieren
• Die aktive Vorbereitungszeit beträgt 5 Minuten oder weniger
• Es ist flexibel und kann ein veganes Hauptgericht oder eine vegane Beilage sein.
• Sie können es leicht glutenfrei, Keto, Paläo, ganze 30 oder so ziemlich jede andere Diät machen, indem Sie Kokosnuss-Aminosäuren eintauschen oder Tamari
• Sie sind gesund und doch voller Umami-Geschmack
• Sie passen gut zu allen Arten anderer Gerichte

Pilze und Immunität

Diese Portobellos sind lecker, einfach, gesund und vielseitig und vielseitig Außerdem sind Pilze gut für das Immunsystem. Dies macht ein Rezept wie dieses perfekt für Herbst und Winter, wenn wir alle versuchen, nicht krank zu werden. Pilze sind seit Jahrhunderten ein Teil des Werkzeugkastens für Naturmedizin und haben sich in jüngerer Zeit durch Forschung ihren Platz als Immunitätsverstärker verdient.

Ich meine, sie sind genug von einem Immunverstärker, dass ich diese Pillen die ganze Saison in meinem Medikamentenschrank aufbewahre, um mögliche Krankheiten abzuwehren. Ich bin normalerweise keine für Nahrungsergänzungsmittel, aber diese scheinen es wirklich zu tun Wunder. Da sie ziemlich teuer sind, nehme ich sie immer dann, wenn ich mich überarbeitet, untergeschlafen und krankheitsgefährdet fühle.

Portobello-Pilze sind nicht nur mit Nährstoffen beladen, sondern enthalten auch extrem wenig Kalorien, damit sie „großartig zur Gewichtsreduktion sind (oder um zu viel Käse und Wein zusammen mit ihnen auszugleichen – hier keine Urteile).

Wie man gebackene Portobello-Pilze macht

Diese gebackenen Portobellos können mit nur wenigen einfachen Schritten in kürzester Zeit hergestellt werden.

1. Zutaten in a zusammenrühren Auflaufform, um eine Marinade zu machen.
2. Pilze in Schüssel und Löffel geben und mit Sauce einreiben.
3. 15 Minuten marinieren.
4. 15 Minuten backen, umdrehen und dann noch einige Minuten backen, um sie zu beenden.
5. Pilze entfernen, einige Minuten ziehen lassen und dann in Scheiben schneiden und servieren.

Normalerweise beginne ich mit Reis nach Teriyaki-Art, während die Pilze marinieren, und serviere dies als Hauptgericht über dem Reis oder als Beilage neben einer Art Fleisch. Wenn Sie dies als Hauptgericht verwenden, möchten Sie vielleicht etwas mit etwas mehr Protein auf der Seite servieren oder einige Hülsenfrüchte in diesen Reis werfen, um ihn füllender zu machen.

Wenn Sie diese geschmacksintensiven Werke entfernen von essbarer Kunst aus der Pfanne und das Ding sofort einweichen !!! Ich kann diesen Teil nicht genug betonen. Wenn Sie im Nachhinein mehr Rückblick haben als ich jemals zu haben scheint, legen Sie die Pfanne vor dem Backen mit Aluminiumfolie oder Pergamentpapier aus, damit das Aufräumen zum Kinderspiel wird.

Sie können es tun der einfache oder der harte Weg. Es liegt an Ihnen.

Packen Sie von hier aus alles ein, was Sie gerade tun, und trinken Sie den letzten Schluck Wein, weil das Abendessen an ist. Der Reis sollte jetzt fertig gekocht sein und Sie haben „viel Zeit gehabt, um alles andere, was Sie servieren, mit diesen leckeren Portobello-Pilzen zu zaubern.

Ich habe mich für das Schneiden entschieden ein paar Schnittlauche aus ästhetischen Gründen übertrieben, aber dies ist völlig optional und macht nicht viel für den Geschmack.

Tipps, um dieses Rezept perfekt zu machen

In den Jahren, in denen ich und andere dieses Rezept gemacht haben, habe ich mit Sicherheit gelernt, dass es einige Dinge gibt, die Sie tun können Stellen Sie sicher, dass es fabelhaft ausfällt. Hier sind meine Hinweise:

• Wählen Sie große, frische Portobellos. Dieses Rezept wurde mit großen (weit über ein Pfund, das zusammen gewogen wurde) hergestellt. Wenn Sie also kleinere haben, können Sie die Sauce immer verdoppeln und mehr als 3 oder 4 Portobello-Kappen kochen, um sicherzustellen, dass Sie die gleiche Anzahl von Portionen erhalten. Wenn Ihre jedoch größer sind oder wenn Sie drei kleinere Portobellos verwenden, möchten Sie die Sauce möglicherweise etwas vergrößern. Das Risiko einer Untersauce ist mit diesem Rezept größer als das Risiko einer Übersauce.
• Um Ihre Pfanne aufzubewahren, können Sie sie mit Folie oder Pergamentpapier auskleiden. Wenn Sie die Pfanne nicht auskleiden, müssen Sie sie sofort einweichen.
• Lassen Sie sie einige Minuten ruhen Das Schneiden scheint dabei zu helfen, die Säfte und den Geschmack zu erhalten.