Vous êtes nombreux à voir Dessi et je mange ces tacos de petit-déjeuner sur mes histoires Instagram pendant le week-end, alors je voulais faire une vidéo et un article de blog pour partager la recette. Ces tacos pour le petit-déjeuner sont si faciles à préparer et ils regorgent de bonté paléo. La clé est d’utiliser des tortillas sans céréales (j’adore celles à la farine de cajou de Siete), de très bons œufs d’élevage bio et du bacon de qualité supérieure (de Thrive Market).

Après avoir préparé ces tacos pour le petit-déjeuner, vous veux essayer mon petit-déjeuner céto et paléo mini boulettes de viande brouillé!

Comment faire des tacos pour le petit-déjeuner

L’une des meilleures choses à propos de cette recette de tacos de petit-déjeuner paléo est qu’elle est incroyablement facile à faire, ce qui est une bonne chose car mon cerveau ne fonctionne pas bien le week-end! Commencez par cuire 4 à 6 morceaux de bacon de qualité supérieure dans un four à 400 degrés F pendant 15 minutes. Lorsque vous faites cuire du bacon posé à plat sur une plaque de cuisson, il cuit uniformément et n’éclabousse pas autant que de le faire dans la poêle.

Pendant que le bacon cuit, vous pouvez faire les meilleurs œufs brouillés de votre vie en suivant mes techniques éprouvées par le temps. Vous allez vouloir faire cuire les œufs à faible et lent dans une poêle antiadhésive et mélanger tout le temps à l’aide d’une spatule en caoutchouc. Regardez la vidéo pour voir exactement pourquoi, mais il s’agit de former de petits caillés d’œufs, car cela donne un œuf brouillé doux et soyeux. Assurez-vous de saler à la fin du processus de cuisson, car le sel peut rendre la texture granuleuse. Il faudra environ 5 à 6 minutes pour que les œufs se rassemblent et soient parfaits.

Les ingrédients restants pour les tacos du petit-déjeuner sont faciles, surtout lorsque vous utilisez ma salsa achetée en magasin préféré. La salsa aux tomates fumées double de Frontera est de premier ordre avec d’excellents ingrédients classiques! Assemblez les tacos avec les œufs, le bacon, la salsa, l’avocat, la coriandre et le jus de lime. Amusez-vous bien!

Quelles sont les meilleures tortillas paléo?

De loin, les meilleures tortillas paléo achetées en magasin que j’ai essayées sont fabriquées par la marque Siete. Ils ont pas mal d’options, mais les tortillas à la farine de cajou ont le goût et la sensation d’être la vraie affaire! Assurez-vous de les réchauffer dans une poêle en fonte à feu moyen pendant 30 à 60 secondes de chaque côté avant d’assembler les tacos.

Assurez-vous de consulter mes autres recettes de petit-déjeuner paléo et céto:

• Gruau au cœur de chanvre à faible teneur en glucides et épices à la citrouille
• Bouchées aux œufs Starbucks
• Pain doré Keto
• Œufs bénédictine Keto