Après avoir recherché, recherché, demandé des recommandations et lu des centaines d’avis d’utilisateurs en ligne, vous avez finalement choisi le batterie de cuisine en acier inoxydable parfaite pour vous. Maintenant, après seulement quelques utilisations, vous remarquez des taches.

Comment est-ce possible? C’est INOXYDABLE!

Malheureusement, ce n’est pas tout à fait le cas. Bien qu’ils soient très résistants aux taches, les ustensiles de cuisine en acier inoxydable peuvent tacher. Dans les bonnes circonstances, l’acier inoxydable peut développer certains types de décolorations et autres taches. Mais ne vous inquiétez pas!

Chez Avacraft, nous comprenons à quel point il est important d’avoir des ustensiles de cuisine en acier inoxydable de la plus haute qualité à utiliser dans votre cuisine. Pour les occasions où l’acier se décolore ou se tache, nous avons étudié la composition chimique et les impacts des taches, le cas échéant, et avons élaboré un guide de référence utile pour vous aider à les éliminer.

Nos fondateurs pensent que l’acier inoxydable l’acier par rapport aux ustensiles de cuisine antiadhésifs est le meilleur type d’ustensiles de cuisine. C’est ce que nous utilisons dans notre cuisine à la maison! Nous sommes donc ici pour vous montrer comment vous adapter à la courbe d’apprentissage que requiert l’inox.

Voici quelques taches courantes sur l’acier inoxydable:

Tache 1: Décoloration arc-en-ciel aka Heat Tint aka Rainbow Stain

Décoloration arc-en-ciel, également appelée teinte thermique, est le motif arc-en-ciel laid qui se développe à l’intérieur de la casserole (ou des tables de cuisson et des éviers en acier inoxydable!) en raison d’une chaleur excessive ou d’un chauffage trop rapide.

Pourquoi cela se produit?

L’acier inoxydable est un alliage qui contient du chrome qui résiste à la rouille et à la corrosion. Lorsque le chrome se mélange à l’air, une fine couche d’oxyde se forme. Cependant, trop de chaleur ou une chaleur rapide provoque l’épaississement de la couche.

Effets sur les performances et la nourriture

Bien que la décoloration de l’arc-en-ciel ne soit pas jolie, elle n’a aucun effet néfaste sur la casserole. performance ou les aliments cuits dedans. La teinte arc-en-ciel est un phénomène purement esthétique et elle peut être enlevée facilement pour garder vos casseroles belles et brillantes.

Conseils de nettoyage

Nous avons trouvé 2 bonnes façons d’éliminer la décoloration arc-en-ciel de votre acier inoxydable. ustensiles de cuisine en acier.

• Barkeeper’s Friend: Cela fonctionne très bien!
• Vinaigre blanc et eau: Un mélange de vinaigre blanc et d’eau dans une portion de 1: 1 dans la casserole pendant 10 à 15 minutes suivi d’un léger frottement avec un matériau non abrasif devrait éliminer la tache.
  • Si la décoloration est épaisse ou si vous n’avez pas nettoyé la teinte thermique lors de plusieurs utilisations, vous pouvez chauffer le mélange dans la casserole, laisser refroidir complètement et frotter. légèrement après ça.

Tache 2: Nourriture brûlée

Cela nous est arrivé à tous. Vous êtes dans la cuisine en train de préparer un merveilleux repas et quelque chose vous distrait. Peut-être que l’un de vos enfants a commencé à se disputer avec un frère ou une sœur ou le chien avait besoin de sortir. Quelle que soit la raison, vous avez tourné le dos à la cuisinière pendant une minute et vos aliments ont brûlé dans la casserole. Votre batterie de cuisine est en ruine maintenant, non? Pas du tout! Il est en fait assez facile d’éliminer les aliments brûlés et ces taches.

Pourquoi cela se produit?

L’acier inoxydable peut chauffer relativement rapidement, mais certains modèles chauffent plus rapidement que d’autres. La poêle à trois épaisseurs inférieure d’Avacraft chauffe plus rapidement que la poêle à frire multicouche ou à corps entier afin d’économiser de l’énergie, mais le chauffage lent de la poêle multicouche offre de meilleures performances de cuisson. Quelle que soit la superposition, les aliments laissés dans une casserole pendant une longue période peuvent brûler.

Effets sur les performances et les aliments

Heureusement, les aliments brûlés n’affectent pas la casserole ni ses performances. Il ne se dégradera pas ou ne sera pas endommagé, mais un nettoyage adéquat permettra à la casserole de retrouver ses performances optimales.

Conseils de nettoyage

Pour retirer les aliments brûlés de votre batterie de cuisine en acier inoxydable, nous ont 2 méthodes qui ont très bien fonctionné pour nous:

• Bicarbonate de soude
  • Remplissez la casserole avec de l’eau pour couvrir les marques d’aliments brûlés (1 à 3 pouces selon la profondeur de la casserole)
  • Versez ~ ¼ tasse de bicarbonate de soude dans la casserole, mélangez bien et porter le mélange à ébullition
  • Laisser refroidir pendant 30 à 45 minutes
  • Frotter doucement le aliments brûlés
  • Répétez le processus si nécessaire pour les taches particulièrement tenaces
• Barkeeper’s Friend fonctionne également bien pour éliminer les taches de nourriture brûlées

Tache 3: points de piqûre ou de décoloration

Si vous avez déjà fait bouillir de l’eau au point d’évaporation ou de il a mis quelque chose comme des pommes de terre avec un peu de sel et l’a laissé pendant un certain temps, vous avez peut-être remarqué le développement de petits points rougeâtres / bruns / gris appelés points de décoloration.L’ajout de sel à l’eau que vous faites bouillir est normal pour des choses comme le riz et les pâtes, mais lorsque du sel non dissous est laissé dans une casserole ou une casserole en acier inoxydable, cela peut provoquer des piqûres. Nous avons également vu cela se produire avec de l’eau dure.

Pourquoi cela se produit-il?

Les piqûres d’acier inoxydable se produisent lorsque le chlorure du sel attaque la couche d’oxyde de chrome (mentionnée ci-dessus) et laisse de petites traces de piqûres là où il enlève de l’oxyde.

Effets sur les performances et la nourriture

Bien que les piqûres ne soient pas attrayantes, elles n’affecteront pas les performances. Le chrome aura formé une nouvelle couche sur les zones piquées, il devrait donc être aussi résistant à la corrosion que jamais.

Conseils de nettoyage

Pour éliminer les points de décoloration, vous pouvez suivre le mêmes étapes dont nous avons discuté pour la décoloration arc-en-ciel, et cela devrait bien fonctionner. Encore une fois, Barkeeper’s Friend est un agent de nettoyage incontournable sans propriétés corrosives ni agent de blanchiment.

Contactez nos experts en ustensiles de cuisine en acier inoxydable

Chez Avacraft, nous sommes toujours heureux d’entendre nos clients ! Si vous avez une question ou une préoccupation concernant les taches d’acier inoxydable, contactez-nous. Nous vous retournerons personnellement votre e-mail et vous donnerons les réponses et les conseils que vous recherchez. Parce que nous croyons en nos produits et les utilisons dans notre cuisine à domicile, nous voulons que vous soyez satisfait de votre achat et que vous gardiez vos ustensiles de cuisine pour les années à venir.