Les pattes de crabe sont un régal pour tous les amateurs de fruits de mer. Ils ont une douceur et une tendresse si distinctes que leur simple vue suffit à me mettre l’eau à la bouche.

De plus, il n’y a pas de meilleure façon de les manger que d’utiliser vos mains – ce qui en fait une expérience culinaire aussi amusante! Trempez-les dans du beurre clarifié et vous aurez un repas digne d’un roi.

Mais pour un vrai festin de fruits de mer, vous Vous aurez besoin de délicieux accompagnements pour accompagner vos pattes de crabe. Des biscuits au cheddar à la baie ou au maïs en épi, nous sommes là pour vous.

Si vous ne savez pas quels côtés choisir, ne vous inquiétez pas, parce que je suis là pour vous aider. Nous couvrirons les meilleures sauces à trempette, les accompagnements classiques, les accords mets et vins, et le terminerons avec un dessert décadent!

Transformez votre dîner de patte de crabe en un festin savoureux avec accompagnements éprouvés.

Beurre clarifié

Commençons par le partenaire de patte de crabe le plus simple mais le plus emblématique: le beurre! La chair de crabe n’a vraiment pas besoin de plus que ce produit laitier riche et savoureux.

Pattes de crabe, sur leur propres, sont sucrés et succulents. Mais, lorsqu’ils sont trempés dans du beurre, ils se transforment en un tout nouveau niveau de bonté.

Le type de beurre compte, bien que. Ne vous contentez pas de margarine! Le vrai beurre est la clé pour rendre les pattes de crabe encore plus phénoménales, en particulier le beurre clarifié.

Pour préparer, il suffit de faire fondre du beurre ordinaire dans une casserole et de le laisser refroidir un peu. Cela permettra aux solides du lait dans le beurre de couler au fond de la casserole. Le liquide clair sur le dessus est le beurre clarifié – versez-le à la cuillère et servez dans un bol.

Vous voulez faire monter les choses d’un cran? Tout ce qu’il faut, c’est du jus de citron et de l’ail fraîchement pressés. Ajoutez ces éléments à votre beurre clarifié et vous obtiendrez une trempette à tomber par terre. Le jus de citron lui donne une saveur rafraîchissante, tandis que l’ail lui donne un petit coup de fouet.

Si vous voulez rehausser encore la trempette, ajoutez un peu de sauce Worcestershire et diverses herbes et épices comme le romarin, persil, sel et poivre. Mais n’en mettez pas trop! Vous voulez toujours garder le plongeon simple et pas trop puissant.

Un dernier conseil: le beurre clarifié est mieux associé aux pattes de crabe chaudes. Si vous les servez froids, le beurre se solidifiera, vous pouvez donc utiliser une trempette différente si c’est le cas.

Sauces à tremper

Bien que le beurre soit le meilleur, vous pouvez également changer les choses en servant d’autres sauces pour vos pattes de crabe. Une délicieuse option consiste à combiner la sauce Worcestershire, le ketchup, le citron, le raifort et le poivre. C’est doux, rafraîchissant et facile à préparer!

Voici une autre idée: mayonnaise, moutarde de Dijon, aneth, jus de citron, sel et poivre. C’est épais, crémeux et incroyable avec le crabe.

Biscuits à la baie de cheddar

Aucun festin de fruits de mer n’est complet sans biscuits à la baie de cheddar. Ces biscuits dorés, Des biscuits au fromage et riches semblent fondre dans votre bouche. Et un n’est jamais suffisant.

De plus, vous pouvez préparer ce plat préféré de la famille en moins de 20 minutes. C’est un plaisir garanti qui plaira à tout le monde.

Pilaf de riz au citron

Voici un accompagnement réconfortant qui ajoute une touche rafraîchissante à votre repas. Fabriqué avec du riz au jasmin, des jaunes d’œufs, de la crème à fouetter épaisse, du bouillon de poulet, du jus de citron, du parmesan et du persil frais.

Citron Le riz pilaf est le compagnon idéal de presque tous les fruits de mer. Délicieux, crémeux et doublement rafraîchissant.

Salade fraîche

Pour un autre côté rafraîchissant, la salade fait toujours l’affaire. Pour quelque chose de sucré, juteux et rafraîchissant, je recommande une salade de mandarine.

C’est le combo parfait de sucré, croquant et délicieusement rafraîchissant. Servez-le avant votre plat principal pour réveiller vos papilles.

Je sais que la plupart des salades sont simples Jane, mais celle-ci reçoit toujours des critiques élogieuses. Ne soyez donc pas surpris lorsque vos invités vous demandent la recette.

Légumes rôtis

Les légumes rôtis sont le plat d’accompagnement idéal pour les pattes de crabe.Ils ont des saveurs douces, terreuses et rafraîchissantes qui complètent la viande sucrée.

Certains excellents légumes à rôtir comprennent les carottes, les asperges, les courgettes, les poivrons, les courges et les oignons. Rôtir ces mecs les caramélisera et fera ressortir leur douceur naturelle, les rendant incroyablement délicieux. Ce qui est encore mieux, c’est que les légumes rôtis ont un goût incroyable avec des pattes de crabe chaudes et froides.

Les asperges grillées sont une autre option qui se marie parfaitement. De plus, tout comme les pattes de crabe, elles peuvent être mangées avec vos mains! Ou trempez-les dans une sauce hollandaise pour un régal riche et crémeux.

Pommes de terre

En matière d’accompagnement, les pommes de terre sont le roi. Peu importe la façon dont vous cuisinez une pomme de terre, son goût est garanti avec presque toutes les entrées, et les pattes de crabe ne font pas exception.

Que vous serviez des pommes de terre rattes rôties garnies de thym et de romarin, ou une simple purée crémeuse des pommes de terre, vous ne pouvez pas vous tromper.

Si vous faites de la purée de pommes de terre, voici une suggestion: infusez les pommes de terre avec de la crème sure, du fromage et du beurre à l’ail. Ces petits ajouts rendront votre purée de pommes de terre ordinaire extraordinaire!

Oh, et voici une idée non conventionnelle – que diriez-vous de crêpes de pommes de terre au fromage? Ceux-ci sont copieux et se marient particulièrement bien avec les pattes de crabe!

Maïs doux en épi

Il y a une raison pour laquelle le crabe et le maïs en épi sont une combinaison classique. Les deux éléments sont sucrés, rafraîchissants et ils ont un goût phénoménal ensemble.

Il y a deux choses que j’aime à propos du maïs en épi. C’est facile à préparer et amusant à manger. Tout comme les pattes de crabe, il n’y a pas de meilleure façon de déguster du maïs en épi qu’en utilisant vos mains!

Vous pouvez préparer le maïs en épi de plusieurs façons – tout est facile, et tout donnera d’excellents résultats. Que vous soyez grillé, cuit à la vapeur, bouilli ou micro-ondes, le maïs en épi aura toujours un goût incroyable.

N’oubliez pas de badigeonner cette superbe récolte de beurre! Ouais – son désir de beurre est une autre chose qu’il a en commun avec les pattes de crabe!

Vin

Vous cherchez un vin qui se marie parfaitement avec vos pattes de crabe? Le chardonnay, le pinto gris ou un riesling sec sont tous d’excellentes options.

Mon préféré est un chardonnay blanc au beurre. Le saviez-vous? Le chardonnay est le vin le plus populaire au monde. Et pour cause, c’est un vin vif et propre qui se marie bien avec une variété d’aliments. Et les pattes de crabe ne font pas exception!

C’est un vin élégant qui se marie à presque toutes les occasions.

Le vin blanc se marie généralement mieux avec le crabe. Mais comme pour tout, laissez vos papilles gustatives montrer la voie!

Dessert

Si vous cherchez quelque chose de léger et de rafraîchissant, vous pouvez faire du gâteau au fromage au citron, des carrés de citron crémeux ou des sablés aux fraises.

Pour quelque chose d’un peu plus riche et décadent, le gâteau au chocolat, la mousse ou les brownies font toujours l’affaire pour moi. Il est difficile de battre le chocolat.

Alors choisissez votre propre aventure. Agréablement rafraîchissant ou délicieusement sucré.