Pizza végétarienne maison faite avec une croûte maison et garnie de sauce pesto, fromage mozzarella et tout de vos légumes préférés!
Si vous nous suivez ici chez TBFS, vous savez peut-être déjà à quel point nous aimons la pizza maison. Regardons les choses en face, la plupart des Américains adorent la pizza, mais en la préparant à la maison, vous contrôlez ce qu’il contient! Ne manquez pas notre pizza au poulet Alfredo, pizza au pepperoni ou pizza au poulet barbecue.
Pourquoi nous aimons la pizza végétarienne:
- Utilisez n’importe quelle croûte. Notre pâte à pizza maison, notre pâte à pizza au blé, notre pâte achetée en magasin, notre pain plat, notre pâte feuilletée ou nos rouleaux de pâte à croissant (voir les instructions ci-dessous dans l’article) fonctionneraient tous.
- Des tonnes de légumes et de saveur. Cette pizza a rapidement gravi les échelons de ma liste de favoris. C’est vraiment bien. Je l’adore avec une sauce au pesto maison, mais le truc en bouteille fonctionne très bien aussi!
- Préparez-le à l’avance. Vous pouvez déguster cette pizza chaude ou froide et tout préparer (ou simplement faire le travail de préparation) à l’avance.
Comment faire la MEILLEURE pizza végétarienne:
1. Choisissez votre croûte. Je préfère ma pâte à pizza maison facile.
2. Tartiner de sauce. Étalez une fine couche de sauce pesto sur la croûte.
3. Superposer du fromage et des légumes. Saupoudrez une fine couche de fromage mozzarella, de légumes verts à feuilles, de légumes, puis saupoudrez un peu plus de mozzarella et de parmesan sur le dessus.
4. Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonne. Retirer du four et garnir de craquelins frais, de sel et d’un mince filet d’huile d’olive de bonne qualité si désiré.
Garnitures de pizza végétariennes:
Nous avons complété cette pizza végétarienne avec des épinards, des courgettes, des oignons, des poivrons et des tomates cerises, mais vous pouvez ajouter littéralement tous les légumes à cette pizza végétarienne. Assurez-vous simplement de les couper en petits morceaux. Les garnitures végétariennes supplémentaires comprennent:
- Carottes râpées
- Brocoli
- Chou-fleur
- Artichaut
- Champignons
- Asperges
- Tomates séchées au soleil
Variations et adaptations de la recette:
- Échangez la sauce: marinara, ranch maison, sauce à pizza blanche, fromage à la crème ranch (mélangez 16 oz de fromage à la crème, 1/2 tasse de mayonnaise et 1 sachet d’assaisonnement sec pour ranch).
- Servez-le chaud ou froid.
- Échangez les garnitures: voir les idées de légumes supplémentaires ci-dessus, ou ajoutez des morceaux de bacon, du poulet ou du jambon.
- Croissant de pâte: achetez deux contenants de pâte à pain croissant et étalez-les côte à côte sur une feuille pan, en appuyant sur les extrémités avec vos doigts. Cuire au four à 375 degrés pendant environ 10 minutes, puis ajouter les garnitures et cuire au four pendant quelques minutes supplémentaires.
- Servir avec des gressins au fromage à l’ail.
Préparez-vous à l’avance et consignes de congélation:
Pour préparer à l’avance: Préparez la croûte à l’avance et conservez-la au réfrigérateur ou au congélateur. J’aime aussi couper les légumes à l’avance pour rendre cette pizza végétarienne plus rapide à jeter ensemble.
Pour congeler: Placez la pizza (coupée en tranches si vous le souhaitez) dans un récipient allant au congélateur et congelez-la pendant 2-3 mois. Décongeler à température ambiante ou réchauffer au four à 350 ° C jusqu’à ce que le tout soit chaud. La pizza non cuite peut également être congelée.
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Pizza végétarienne
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Ingrédients
- ▢ 1 pâte à pizza préparée et précuite pendant 5 minutes.
Pour la garniture
- ▢ 1/2 tasse de sauce pesto
- ▢ bébés épinards ou roquette
- ▢ courgettes, tranchées finement
- ▢ oignon violet, tranché finement
- ▢ poivron, n’importe quelle couleur, tranché
- ▢ tomates cerises, coupées en deux
- ▢ 1 tasse de fromage mozzarella râpé
- ▢ 1/4 tasse fraîchement râpé fromage parmesan
- ▢ Autres idées de garniture: artichaut, champignons, asperges, brocoli
Instructions
-
Préchauffer le four à 425 ° F.
-
Étalez une fine couche de sauce pesto sur la croûte.
-
Garnir de fromage mozzarella, de légumes-feuilles et de légumes.
-
Saupoudrez un peu plus de mozzarella sur le dessus, avec le parmesan.
-
Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonne. Retirer du four et garnir de craquelins frais et de sel, et d’un mince filet d’huile d’olive de bonne qualité si désiré.
Notes
Instructions de congélation: Placez la pizza (coupée en tranches si vous le souhaitez) dans un contenant allant au congélateur et congelez-la pendant 2-3 mois. Décongeler à température ambiante ou réchauffer au four à 350 ° C jusqu’à ce que le tout soit chaud. La pizza non cuite peut également être congelée.
Nutrition
J’ai initialement partagé cette recette en janvier 2015. Mise à jour en août 2020 avec des photos de processus et des conseils supplémentaires.
