Pizza vegetariana casera hecha con una base casera y cubierta con salsa pesto, queso mozzarella y cualquier de sus verduras favoritas!

Si nos sigue aquí en TBFS, es posible que ya sepa cuánto amamos la pizza casera. Seamos realistas, a la mayoría de los estadounidenses les encanta la pizza, pero al prepararla en casa, ¡controlas lo que contiene! No se pierda nuestra pizza de pollo Alfredo, pizza de pepperoni o pizza de pollo a la barbacoa.

Por qué AMAMOS la pizza vegetariana:

• Use cualquier corteza. Nuestra masa de pizza casera, masa de pizza de trigo, masa comprada en la tienda, pan plano, hojaldre o panecillos de masa de croissant (consulte las instrucciones a continuación en la publicación) funcionarían.
• Toneladas de verduras y sabor. Esta pizza ha subido rápidamente en mi lista de favoritos. Es realmente bueno. Me encanta con salsa pesto casera, ¡pero las cosas embotelladas también funcionan muy bien!
• Prepáralo con anticipación. Puede disfrutar de esta pizza caliente o fría y prepararla toda (o simplemente hacer el trabajo de preparación) con anticipación.

Cómo hacer la MEJOR pizza vegetariana:

1. Elige tu corteza. Prefiero mi masa de pizza casera fácil.

2. Unte con salsa. Unte una fina capa de salsa pesto sobre la base.

3. Coloque capas de queso y verduras. Espolvoree una capa fina de queso mozzarella, verduras de hoja verde, verduras y luego espolvoree un poco más de queso mozzarella y parmesano por encima.

4. Hornee durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita y burbujee. Retirar del horno y decorar con pimienta de galleta fresca y sal, y un chorrito de aceite de oliva de buena calidad si lo desea.

Ingredientes para pizza vegetariana:

Hemos cubierto esta pizza vegetariana con espinacas, calabacín, cebolla, pimiento y tomates cherry, pero puedes agregar literalmente cualquier verdura a esta pizza vegetariana. Solo asegúrate de cortarlos en trozos pequeños. Los aderezos de verduras adicionales incluyen:

• Zanahorias ralladas
• Brócoli
• Coliflor
• Alcachofa
• Hongos
• Espárragos
• Tomates secados al sol

Variaciones y adaptaciones de la receta:

• Cambie la salsa: marinara, rancho casero, salsa de pizza blanca, queso crema ranch (mezcle 16 oz. de queso crema, 1/2 taza de mayonesa y 1 paquete de condimento ranch seco).
• Sírvalo caliente o frío.
• Cambie las coberturas: vea ideas de verduras adicionales arriba, o agregue trozos de tocino, pollo o jamón.
• Masa para rollos de media luna: compre dos recipientes de masa para panecillos y extiéndalos uno al lado del otro en una hoja sartén, presionando los extremos con los dedos. Hornee a 375 grados durante unos 10 minutos, luego agregue los aderezos y hornee por unos minutos más.
• Sirva con palitos de pan de ajo con queso.

Prepare con anticipación y instrucciones de congelación:

Para preparar con anticipación: Prepare la base con anticipación y guárdela en el refrigerador o congelador. También me gusta cortar las verduras con anticipación para que esta pizza de verduras sea más rápida de preparar.

Para congelar: coloque la pizza (córtela en rodajas si lo desea) en un recipiente apto para congelador y congele durante 2-3 meses. Descongele a temperatura ambiente o vuelva a calentar en el horno a 350 hasta que se caliente. La pizza sin hornear también se puede congelar.

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Pizza vegetariana

Pizza vegetariana casera hecha con una base casera y cubierta con salsa pesto, queso mozzarella y cualquier de tus vegetales favoritos!

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Curso: plato principal

Cocina: estadounidense

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 6 minutos

Tiempo total: 21 minutos

Porciones: 8

Calorías: 267kcal

Autor: Lauren Allen

Ingredientes

• ▢ 1 masa de pizza preparada y precocida durante 5 minutos.

Para cobertura

• ▢ 1/2 taza de salsa pesto
• ▢ espinacas tiernas o rúcula
• ▢ calabacín, en rodajas finas
• ▢ cebolla morada, en rodajas finas
• ▢ pimiento morrón, de cualquier color, en rodajas
• ▢ tomates cherry, cortados por la mitad
• ▢ 1 taza de queso mozzarella rallado
• ▢ 1/4 taza recién rallado queso parmesano
• ▢ Otras ideas para aderezos: alcachofa, champiñones, espárragos, brócoli

Instrucciones

• Precaliente el horno a 425 ° F.
• Extienda una fina capa de salsa pesto sobre la base.
• Cubra con queso mozzarella, verduras de hoja verde y verduras.
• Espolvoree un poco más de queso mozzarella por encima, junto con el queso parmesano.
• Hornee por 10 minutos o hasta que el queso se derrita y burbujee. Retirar del horno y decorar con sal y pimienta de galleta fresca y un chorrito de aceite de oliva de buena calidad si lo desea. Notas

  Preparar con anticipación Instrucciones: Prepare la base con anticipación y guárdela en el refrigerador o congelador. También me gusta cortar las verduras con anticipación para que esta pizza de verduras sea más rápida de preparar.

  Instrucciones para congelar: Coloque la pizza (córtela en rodajas si lo desea) en un recipiente apto para congelador y congele durante 2-3 meses. Descongele a temperatura ambiente o vuelva a calentar en el horno a 350 hasta que se caliente. La pizza sin hornear también se puede congelar.

  Nutrición

  Calorías: 267kcal | Carbohidratos: 23g | Proteínas: 8g | Grasas: 15g | Grasas saturadas: 3 g | Colesterol: 15 mg | Sodio: 500 mg | Potasio: 48 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1 g | Vitamina A: 435 UI | Calcio: 134 mg | Hierro: 1.4 mg
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Originalmente compartí esta receta en enero de 2015. Actualizado en agosto de 2020 con fotos del proceso y consejos adicionales.

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