Ajouter des patates douces à votre alimentation est une habitude facile et délicieuse à prendre lorsque vous essayez de manger sains: le légume est un super-aliment complet, rempli de vitamine C et de fibres. Ils sont également totalement polyvalents, mais les cuire entiers au four est sans doute le moyen le plus simple de les préparer (si vous êtes vraiment pressé par le temps, vous pouvez toujours micro-ondes votre patate douce), et en fait une base parfaite pour tous les types de garnitures. Nous les adorons farcis de poulet barbecue ou comme un sloppy joe sans pain. Consultez nos instructions simples ci-dessous pour cuire la patate douce au four parfaite – car à notre avis , rien ne vaut celui garni d’une grosse noix de beurre et d’un peu de sel et de poivre.

1. Lavez-les.

La pire façon de gâcher une casserole de patates douces est avec un texture granuleuse. Frottez légèrement les peaux pour éliminer la saleté et la saleté.

2. Tapissez votre plaque à pâtisserie de papier d’aluminium.

Les patates douces ont tendance à devenir un peu juteuses pendant la cuisson, alors doubler la plaque à pâtisserie assure d’abord un nettoyage facile.

3. Percez des trous!

La technique de piquage est toujours utilisée lors de la cuisson de patates douces ou régulières. Les trous aident à réduire le temps de cuisson et garantissent que les pommes de terre n’éclateront pas en fournissant des évents à vapeur.

4. Cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Comment savoir quand ils sont cuits? Insérez une fourchette dans la partie la plus épaisse de la pomme de terre. S’il n’y a pas de résistance, c’est bon d’y aller.

3. Gardez-les au sec.

De nombreuses recettes demandent de frotter les patates douces dans l’huile d’olive après les avoir piquées, mais nous trouvons que ce n’est pas nécessaire, sauf si vous avez l’intention de manger la pomme de terre avec la peau! L’huile aidera la peau à croquer un peu pendant le processus de cuisson et à développer une saveur plus délicieuse.

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