Het toevoegen van zoete aardappelen aan uw dieet is een gemakkelijke en heerlijke gewoonte om op te pikken als u probeert te eten gezond – de groente is een totaal superfood, boordevol vitamine C en vezels. Ze zijn ook volkomen veelzijdig, maar ze in hun geheel bakken in de oven is misschien wel de eenvoudigste manier om ze te bereiden (als je echt tijd nodig hebt, kun je altijd magnetron je zoete aardappel), en maakt ze een perfecte basis voor alle soorten toppings. We zijn dol op ze gevuld met barbecuekip of als een broodje slordige joe. Bekijk onze eenvoudige instructies hieronder voor het bakken van de perfect gebakken zoete aardappel, want naar onze mening , er gaat niets boven een met een flinke klont boter en wat zout en peper.

1. Was ze schoon.

De ergste manier om een ovenschotel met zoete aardappel te ruïneren, is met een korrelige textuur. Schrob de huiden lichtjes om vuil en aarde te verwijderen.

2. Bekleed je bakplaat met folie.

Zoete aardappelen worden tijdens het bakken vaak een beetje sappig, dus als je de bakplaat eerst bekleedt, kun je ze gemakkelijk schoonmaken.

3. Poke holes!

De priktechniek wordt altijd gebruikt bij het bakken van gewone of zoete aardappelen – de gaten helpen de baktijd te verkorten en zorgen ervoor dat de aardappelen niet barsten door stoomopeningen.

4. Bakken tot ze gaar zijn.

Hoe weet je wanneer ze gaar zijn? Steek een vork in het dikste deel van de aardappel. Als er geen weerstand is, is het goed om te gaan.

3. Houd ze droog.

Bij veel recepten moet je de zoete aardappelen na het prikken in olijfolie wrijven, maar we vinden dat dit niet nodig is – tenzij je van plan bent de aardappel te eten met de huid erop! Olie helpt de huid een beetje knapperig te worden tijdens het bakproces en een heerlijkere smaak te ontwikkelen.

Ben je dol op je zoete spuds? Bekijk onze 50+ zoete aardappelrecepten!