Pain aux bananes double chocolat! Le pain aux bananes avec une touche chocolatée plaira à coup sûr à la foule! Parsemé de pépites de chocolat, ce pain rapide et facile pourrait devenir une raison de laisser les bananes trop mûrir exprès!

Remarque: Cette recette a été publiée à l’origine le 10 mai 2013 et mise à jour le 29 avril 2020.

Qui n’aime pas le pain aux bananes? De la quasi-infaillibilité à la promotion de moins de gaspillage alimentaire {je vous regarde, tristes bananes!}, Le pain aux bananes est une cuisson rapide difficile à battre.

Sauf peut-être si vous ajoutez du CHOCOLAT. C’est vrai. Ce pain aux bananes double chocolat est juste le remède pour les gourmands qui ont soif de cacao! Non seulement la base de pain est remplie de poudre de cacao riche, mais le pain lui-même est également parsemé de votre type de pépites de chocolat préféré – mi-sucré, noir ou lait, il n’y a pas de bon ou de mauvais choix!

Ingrédients pour pain aux bananes double chocolat

• Farine tout usage {bien que vous puissiez remplacer la farine un-à-un sans gluten si vous le souhaitez}
• Poudre de cacao {J’ai utilisé faire cela avec du chocolat noir en poudre de cacao et c’était fantastique}
• Poudre à pâte
• Bicarbonate de soude
• Sel
• Bananes mûres {duh }
• Oeufs
• Sucre granulé
• Huile de coco {sous forme liquide} ou huile végétale
• Yaourt grec
• Pépites de chocolat

Conseils pour la cuisson du pain aux bananes

J’ai partagé mes conseils préférés pour la cuisson de pains rapides comme le pain aux bananes dans cet article pour Pain aux bananes et à la noix de coco avec glaçage au citron vert, mais voici quelques autres conseils pratiques qui pourraient vous aider lors de la préparation de cette recette:

1. Vaporisez ou graissez uniquement le fond de la casserole. Je sais que cela semble un peu étrange, mais avez-vous déjà fait un pain rapide avec des bords extérieurs croustillants et hauts? Huiler les parois d’une casserole peut contribuer à ce problème car la pâte n’a rien à «s’accrocher» sur les côtés si les côtés de la casserole sont graissés. Même si le pain colle un peu sur les côtés, un couteau à beurre peut vous aider relâchez les bords et le fond graissé doit permettre au pain de glisser. Quel que soit son aspect, il sera probablement toujours délicieux, mais si vous voulez un pain «parfait», gardez le graissage au fond de la casserole .
2. Évitez de trop cuire. En raison de la teneur élevée en humidité de nombreux pains rapides, l’extérieur commence souvent à brunir profondément avant que l’intérieur ne soit presque terminé. Dans le pain au chocolat et aux bananes, il sera difficile de dire si le pain est trop bruni. Pour être sûr, il suffit de tendre le pain {il suffit de le poser légèrement sur le dessus, pas besoin de sertir les bords} avec une feuille de papier d’aluminium 1/2 à 3/4 du temps de cuisson. Cela permettra à l’intérieur de continuer à cuire sans créer un extérieur désagréablement dur.
3. Sur la même note, faites attention à la casserole avec laquelle vous choisissez de cuire car les casseroles en verre ou de couleur foncée ont tendance à absorber plus de chaleur . Si vous utilisez un moule à pain en verre ou de couleur foncée, réduisez la température du four de 25 degrés et surveillez le temps de cuisson.

Variations sur cette recette

Il existe des tonnes de façons d’ajouter un peu de piquant à ce délicieux pain! Essayez ces versions:

• Pain aux bananes au chocolat et à l’orange. Ajouter le zeste d’une orange à la pâte avant la cuisson.
• Pain aux bananes et au chocolat et aux noix. Ajouter 3/4 tasse de noix hachées en plus des pépites de chocolat.
• Pain aux bananes au chocolat et au beurre d’arachide. Ajouter 1/2 tasse de pépites de beurre d’arachide en plus des pépites de chocolat. Remuez 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète dans le dessus avant la cuisson.
• Pain aux bananes et au chocolat et aux noisettes. Ajouter 3/4 tasse de noisettes hachées à la pâte. Mélangez 2 cuillères à soupe de tartinade au chocolat et aux noisettes sur le dessus avant la cuisson.
• Pain aux bananes et au chocolat et aux framboises. Remuez 1/4 tasse de confiture de framboises dans le dessus avant la cuisson. {La confiture brûlera rapidement alors gardez un œil dessus et assurez-vous de couvrir le pain à mi-cuisson.}

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