Taco Bell n’est peut-être pas l’une des chaînes de restauration rapide les plus populaires aux États-Unis, mais ce n’est pas le cas  » Ça veut dire qu’il manque un suivi. Le premier établissement de la chaîne de services rapides servant une cuisine d’inspiration mexicaine a ouvert ses portes en 1962, et depuis lors, il est devenu plus de 7 000 établissements et 350 franchises à travers le monde. Mais comment la nutrition de Taco Bell se compare-t-elle ?

Eh bien, le fast-food bien-aimé a attiré l’attention cette année pour le lancement d’un test sur un tout nouveau menu végétarien dans certains endroits à travers les États-Unis. Mais pour ceux qui aiment depuis longtemps les tacos et les burritos originaux, nous avons analysé quels éléments du menu sont les pires contrevenants caloriquement et nutritionnellement, ainsi que ceux qui ne vont pas effacer votre journée entière de calories et de sodium . Nous avons demandé à Natalie Rizzo, MS, RD et auteure du No-Brainer Nutrition Guide For Every Runner de sélectionner ce qu’elle pensait être certains des meilleurs et des pires éléments de menu chez Taco Bell.

Voici notre répartition des meilleurs et des pires plats du menu Taco Bell, en fonction de la nutrition.

Tacos

Si vous suivez un régime de 2 000 calories par jour, vous remarquerez que ce taco unique consomme un peu plus de 25% de vos calories quotidiennes et une demi-journée de graisses saturées. Selon la Cleveland Clinic, pas plus de 10% de vos calories quotidiennes, soit 22 grammes, ne devraient être attribuées aux graisses saturées. Nous savons qu’il est difficile de résister à la commande d’un accompagnement, surtout lorsque vous n’obtenez qu’un seul taco, alors gardez cela à l’esprit avant de demander une assiette de nachos au fromage pour accompagner ce taco unique.

Semblable à la gordita croustillante au fromage, ce taco comporte deux couches. C’est un taco doux rempli de haricots frits qui comprend un taco à coque dure rempli de bœuf, de crème sure et de fromage. Rizzo dit que vous « voudrez éviter de commander ce taco si vous voulez en avoir plus d’un.

« C’est 340 calories, ce qui n’est pas terrible comparé aux autres fast-foods, mais les 730 milligrammes de sodium représentent environ 30 pour cent de ce que vous devriez consommer par jour. Considérant que la plupart des gens en ont probablement plus d’un taco, je ne suggérerais pas d’en choisir un aussi riche en sodium », dit-elle.

C’est l ‘autre taco que vous ne devriez consommer qu’avec modération, simplement parce que c’est l’ une des options les plus caloriques et riches en sodium du menu. Sur une note positive cependant, ce taco offre 13 grammes de protéines, alors peut-être n’en aurez-vous besoin que d’un pour satisfaire ces envies de déjeuner.

Le taco au poulet est un élément de menu approuvé par les diététistes. Rizzo préfère ce taco aux autres en raison de ses ingrédients simplistes: tortilla molle, poulet râpé, laitue et fromage râpé.

« Ce taco vous remplira de protéines maigres sans trop de calories », dit-elle. Pour moins de 200 calories, vous obtenez 10 grammes de protéines rassasiantes et seulement 450 milligrammes de sodium – beaucoup moins que le croquant au fromage gordita et le double decker. Pour la perspective, vous ne devriez consommer qu’un maximum de 2 300 milligrammes de sodium chaque jour pour maintenir une bonne santé cardiaque.

Ce taco est essentiellement le même que le taco mou, à l’exception d’un tortilla plus dure et boeuf haché au lieu du poulet.Ne contenant que 310 milligrammes de sodium, n’ayez pas peur d’en commander deux!

Si vous aimez les Doritos sous forme de chips, vous allez probablement adorer cette forme de coquille de taco croquante aussi. En fait, saviez-vous que l’une des principales raisons pour lesquelles les gens aiment les chips est à cause du son qu’ils produisent lorsque vous grignotez? C’est peut-être pour cela que les gens ne peuvent pas résister à la simple commande d’un de ces tacos.

Burritos

« Tout ce qui a XXL dans le nom est probablement un cadeau que » c’est plus que ce dont vous avez besoin pour manger en un seul repas « , dit Rizzo.

Farci de boeuf haché , riz, sauce ranch à l’avocat, guacamole, fromage, crème sure et haricots, il n’est pas étonnant que ce burrito contienne près de 900 calories et un peu moins de 100 grammes de glucides.

« Il en contient également 14 grammes de graisses saturées et 2140 milligrammes de sodium, ce qui est juste un peu moins que ce dont vous avez besoin en une journée entière », ajoute-t-elle.

Nous vous suggérons de sauter toutes les variantes de cet élément de menu à Taco Bell , de la version au bœuf aux variétés de poulet et de steak aussi.

CONNEXION: Le moyen facile de préparer des aliments réconfortants plus sains.

Si nous sommes tout à fait honnêtes, ce burrito a l’air incroyablement délicieux, surtout avec cette couche de fromage qui recouvre la couche interne de bœuf, de riz et de sauce chipotle. Rizzo dit que cette quesadilla devenue burrito ne devrait pas figurer en tête de votre liste de commandes principales.

« Les calories sont un peu plus élevées que ce que je suggérerais en un repas, mais les graisses saturées et le sodium sont définitivement trop élevés pour un burrito », explique-t-elle.

Que contient exactement ce produit burrito à cinq couches? Fromage nacho, bœuf assaisonné, haricots, fromage râpé et crème sure. Avec cette gamme d’ingrédients, il n’est pas étonnant que cet élément de menu fasse partie de la liste des vilains. Optez plutôt pour l’un des burritos les plus sains ci-dessous pour éviter de vous sentir lent à midi.

Le burrito suprême de bœuf est probablement l’un des plats les plus typiques du menu de Taco Bell. À l’intérieur de cette tortilla à la farine, vous trouverez des crumbles de bœuf haché assaisonné, une cuillerée de haricots frits, des morceaux d’oignon haché, du fromage râpé et des tomates en dés. Bien que cet élément de menu ne soit pas aussi malsain que certains autres, il existe des options plus saines disponibles. La teneur en sodium est toujours très élevée pour un élément de menu qui ne compte que 400 calories.

Pour tous les végétariens, c’est l’un des meilleurs choix du menu. Bien qu’il contienne plus de calories que le burrito suprême, ce burrito aux haricots et au fromage contient en fait moins de graisses saturées et moins de sodium, ce qui signifie qu’il est moins pénible pour votre cœur. Mais il existe un moyen de réduire encore plus la teneur en sodium et en graisses. . Si vous retirez la sauce crémeuse au jalapeño du mélange, vous coupez 70 calories, 7 grammes de graisse totale, 50 milligrammes de sodium et 1 gramme de graisse saturée.

« Un simple burrito de poulet, de crème sure et de sauce chipotle offre des protéines maigres et une des moindres quantités de sodium de tous les burrito », dit Rizzo.

La diététiste note que si 770 milligrammes est encore relativement élevé, il est toujours inférieur à la plupart des autres options de burrito offertes dans ce populaire restaurant de restauration rapide.

Divulgation complète: Ce burrito aux haricots est très riche en sodium pour la quantité que vous obtenez. Cependant, si vous êtes végétarien, c’est un excellent moyen d’obtenir les protéines dont vous avez besoin. Ensemble, les haricots noirs et le fromage permettent à ce burrito de contenir 13 grammes de protéines. Limitez-vous à un seul pour ne pas en consommer trop. sodium en une seule fois – en manger deux équivaudrait presque à l’apport quotidien recommandé de 2 300 milligrammes.

Who doesn « t Vous aimez les pommes de terre au fromage? Emballez ceci dans une tortilla, et vous avez un plat d’accompagnement que vous pouvez déguster lors de vos déplacements! Bien que ce burrito contienne moins de sodium que le haricot noir, il ne propose que 8 grammes de protéines pour environ la même quantité de calories. Plus il y a de protéines, plus un plat sera copieux et moins vous aurez envie de manger en une seule fois.

Articles de spécialité & Bols

Une salade qui vous coûte près de 800 calories? Bien que cela puisse sembler contre-productif, sachez que ce n’est pas un lit d’épinards avec des protéines maigres et de la vinaigrette arrosée sur le dessus. Cette « salade » est dans une ligue à part.

« Croyez-le ou non, la chose dont je resterais à l’écart est la salade de tacos. Ce n’est pas vraiment une salade, avec du bœuf, des haricots, lanières de tortilla frites, riz, crème sure, fromage et juste un soupçon de laitue. Il contient 760 calories, 1330 milligrammes de sodium et 10 grammes de gras saturés. Ne tombez pas sous le nom de «salade» et commandez autre chose », dit Rizzo.

Bien que nous apprécions les 29 grammes de protéines de ce repas, nous ne sommes pas fan des plus de 1 200 milligrammes de sodium qu’il contient. Pour la perspective, cette quesadilla contient autant de sodium que 108 Lay « s chips de pommes de terre. Imaginez à quel point vous auriez soif après avoir grignoté ceux-ci, et c’est probablement ce que vous ressentirez après avoir mangé une de ces quesadillas pour le déjeuner.

La pizza mexicaine de Taco Bell se classe également parmi les options de spécialité les plus malsaines. Bien que la forme de la pizza soit mignonne, elle ne fournit aucune valeur nutritive autre que les protéines. Ignorez cette « pizza » et optez pour l’un des articles les plus sains ci-dessous!

Nous parlons maintenant. Ce bol regorge de graisses saines, principalement du guacamole.

« J’aime cet article parce qu’il contient 500 calories et 27 grammes de protéines maigres, il vous remplira donc sans vous surcharger de calories .Il contient des aliments sains, comme du poulet, des haricots, du guacamole, de la laitue et des tomates « , explique Rizzo. » Le sodium est plutôt élevé à 1230 milligrammes, alors je demanderais d’omettre le fromage et de mettre les sauces à côté. « 

Si vous voulez toujours cette quesadilla mais ne voulez pas la sacrifier 500 calories et plus d’une demi-journée de sodium, pensez à commander cet article. Vous réduisez le sodium de plus de moitié, et vous obtenez toujours 9 grammes de protéines pour seulement 210 calories. Commandez-le pour emporter, puis associez-le avec des tranches de poivron rouge et de brocoli avec houmous à la maison pour plus de protéines et une portion (ou deux) de légumes.

Si vous « cherchez quelque chose de plus léger, le Spicy Tostada est une autre bonne option avec moins de 500 milligrammes de sodium.

Nachos & Côtés

Frites nachos? Rizzo dit que c’est la pire combinaison de nachos que vous puissiez commander chez Taco Bell, ce qui ne devrait pas être une surprise car les « nachos » ici sont en fait des frites.

« Les nachos sont généralement considérés comme un plat d’accompagnement , alors j’éviterais de manger autant de calories en accompagnement de votre repas », dit Rizzo.

Non seulement ce plat d’accompagnement contient plus de calories que quatre tacos croquants, mais il contient également un énorme 1440 milligrammes de sodium, qui représente près des deux tiers de votre allocation quotidienne recommandée de sodium.

Tout aussi mauvais que la version frite du BellGrande est celui qui propose de vrais nachos. Mais au moins avec cet élément de menu, vous économisez environ 100 milligrammes de gazon ium et obtenez 6 grammes de protéines supplémentaires. Néanmoins, si vous « commandez ceci en tant qu’accompagnement, pensez à le partager entre deux autres pour réduire les glucides, le sodium et les calories.

Si vous allez faire des folies, choisissez les nachos suprêmes car vous économisez 300 calories, au moins 15 grammes de matières grasses et une bonne portion de sodium. Encore une fois, n’hésitez pas à partager avec au moins un autre ami!

Le plat le plus sain que vous puissiez commander chez Taco Bell est ce petit bol de haricots noirs et de riz. Ce plat est également végétalien, donc ceux qui suivent ce style de vie peuvent profiter de ce plat d’accompagnement avec un burrito aux haricots, sans la crème sure et le fromage.

« Bien que cet article soit un peu plus calorique que les chips et la salsa, j’aime le fait qu’il contient des graisses saines provenant de l’avocat », déclare Rizzo. «Vous» obtiendrez environ 230 calories et 310 milligrammes de sodium, mais les graisses saines vous aideront à rester rassasié. »

Si vous êtes d’humeur pour une collation , le roulé au fromage est un excellent moyen d’obtenir un peu de protéines et pour un minimum de calories.