Remarque: bien que le vinaigre ait des propriétés désinfectantes, il n’est pas efficace contre le coronavirus responsable du COVID-19.
L’acide acétique (aka vinaigre blanc) peut agir comme un désinfectant qui peut détruire certaines bactéries et certains virus.
Il n’y a aucune preuve scientifique ou étude qui montre que le vinaigre tue un virus comme COVID- 19.
Études confirmant les propriétés antibactériennes du vinaigre:
- Les désinfectants naturels ménagers comme le jus de citron et le vinaigre ont réduit le nombre d’agents pathogènes à des niveaux indétectables.
- Vinaigre peut inhiber la croissance de certaines bactéries pathogènes d’origine alimentaire et les tuer. De plus, l’activité bactéricide du vinaigre augmente avec la chaleur! (Le sel a également aidé.) « L’utilisation combinée de vinaigre et de chlorure de sodium, avec l’utilisation d’une température de traitement appropriée, s’est avérée très efficace pour la prévention des intoxications alimentaires bactériennes. »
- Désinfectants ménagers – le vinaigre et le bicarbonate de soude utilisés seuls – étaient très efficaces contre les pathogènes bactériens potentiels, mais moins efficaces que les désinfectants ménagers commerciaux.
Remarque: Santé Canada déclare: «Des produits comme l’huile d’arbre à thé, la boulangerie la soude, le vinaigre, l’eau électrolysée, les chiffons en microfibres, l’ozone et les composés d’argent ne sont pas des désinfectants homologués pour les locaux alimentaires, selon la définition de Santé Canada. »
Remarque: Santé Canada offre des moyens de nettoyer et de désinfecter les espaces publics – résidence communautaire, lieux de travail, écoles, etc. Les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis fournissent un guide complet sur la façon de nettoyer et de désinfecter pour Covid-19. Et vérifiez les recommandations de votre agence régionale de santé publique.
Où l’acheter?
Le vinaigre blanc que l’on trouve sur la plupart des tablettes des magasins est une concentration de 5% d’acide acétique. Recherchez des concentrations plus fortes (7 à 12%) dans les magasins écologiques dotés de stations de recharge. Certaines marques appellent le produit le plus fort « vinaigre de nettoyage ».
