Un rapport du British Liver Trust (publié en juin 2016) «Le café et le foie – les bienfaits potentiels pour la santé» confirme que le café est bon pour la santé du foie. C’est la première fois que l’ensemble des recherches et des données probantes actuelles est examiné et compilé dans un seul rapport.
Le rapport fournit des preuves que:
- Boire régulièrement modérément quantités de café peuvent prévenir le cancer du foie – l’Organisation mondiale de la santé a récemment confirmé ce risque réduit après avoir examiné plus de 1000 études chez l’homme
- Le café réduit également le risque d’autres maladies du foie, y compris la fibrose (tissu cicatriciel qui s’accumule dans le foie) et la cirrhose
- Boire du café peut ralentir la progression de la maladie du foie chez certains patients
- Des effets bénéfiques ont été constatés quelle que soit la façon dont le café est préparé – filtré, instantané et expresso
Cependant, il est important de se rappeler que même si boire du café peut vous protéger du développement d’une maladie du foie et peut en outre aider ceux qui ont déjà un certain degré de lésions hépatiques, les messages clés pour une bonne santé du foie demeurent réduire la quantité d’alcool que nous buvons k, avoir une bonne alimentation, boire beaucoup d’eau, faire de l’exercice régulièrement et maintenir un poids santé.
Vous pouvez lire le rapport complet ici: La consommation de café et le foie – les avantages potentiels pour la santé
En novembre 2017, un rapport de table ronde de l’Institute for Scientific Information on Coffee « Prendre soin du foie: café, caféine et facteurs liés au mode de vie » a fourni de plus amples informations sur le rôle potentiel de la consommation de café dans la réduction du risque de maladies hépatiques telles que comme le cancer du foie et la cirrhose.
