La cannelle a non seulement un goût délicieux, mais elle a de nombreux avantages pour la santé.

Vous pouvez déguster de la cannelle avec de nombreux aliments différents, à condition de ne pas en faire trop. Consommer trop de cannelle a ses inconvénients et nous les examinerons ici.

Manger de la cannelle est sans danger pendant la grossesse dans des quantités alimentaires modérées et comme ingrédient aromatisant. Cependant, trop de cannelle peut causer des problèmes, donc de grandes quantités de cannelle (y compris les suppléments ou les huiles) doivent être évitées pendant la grossesse.

Les cas de grossesse où vous voudrez faire attention à la cannelle sont étudiés ici, ainsi que certains aliments contenant de la cannelle.

La cannelle peut-elle être consommée sans danger pendant la grossesse?

Il existe de nombreux types de cannelle, mais vous ne rencontrerez généralement que les deux types principaux:

La cannelle de Ceylan est connue sous le nom de «  vraie  » cannelle et est principalement cultivée au Sri Lanka . Il est généralement plus petit, plus dense et plus «floconneux».

La cannelle Cassia, qui est cultivée en Asie du Sud-Est, est le type de cannelle le plus vendu aux États-Unis. Cela se présente sous forme de rouleaux d’écorce plus épais.

L’écorce de cassia peut être en poudre ou entière (en bâtonnets) et est également utilisée pour aromatiser des recettes sucrées et salées. Elle est parfois ajoutée à la cannelle de Ceylan, bien qu’elle soit plus épaisse et plus grossière (Source: Wikipedia).

Il existe également de la cannelle indonésienne et de la cannelle vietnamienne (moins répandue aux États-Unis).

Ces types de cannelle sont sans danger lorsqu’ils sont consommés dans les aliments comme épice ou pour ajouter de la saveur, bien que la « vraie » cannelle de Ceylan soit préférable étant donné que ses niveaux de coumarine sont inférieurs à la cannelle de cassia (Source: NIH).

La coumarine peut être toxique pour le foie et n’est préoccupante que si une grande quantité de cannelle (plus de 6 g) est consommée fréquemment, sur une longue période. L’utilisation occasionnelle de cannelle, avec modération, est probablement sans danger (source: WebMD).

Cependant, utiliser de la cannelle comme supplément (plutôt que juste en quantité alimentaire) pendant la grossesse peut être dangereux, car les suppléments de cannelle sont plus concentrés que les traces de cannelle trouvées dans les aliments (Source: NIH).

Pour des raisons similaires, la prise d’huile de cannelle comme aliment n’est pas recommandée pendant la grossesse.

Plats à la cannelle et sécurité pendant la grossesse

Les gens consomment le plus souvent de la cannelle moulue, qui se présente sous forme de poudre et est couramment utilisée dans de nombreux aliments.

La cannelle est sans danger lorsqu’elle est consommée en petites quantités. Par exemple:

• Produits de boulangerie: brioches à la cannelle, muffins, chaussons aux pommes, biscuits des fêtes, pains
• Aliments pour petit-déjeuner: céréales, barres de céréales, pain grillé
• Desserts: tarte aux pommes, tarte à la citrouille, quelques crèmes, glaces, puddings.
• Plats salés: soupes, sauces, currys, riz aromatisé
• Autres produits: bonbons, chewing-gum , des mélanges d’épices comme le garam masala ou les cinq épices chinoises, ou saupoudrés sur des cafés ou des lattes

Tous ces aliments – et ceux qui leur ressemblent – sont tous bons pendant la grossesse.

Il convient de noter, cependant, que de nombreux produits courants contenant de la cannelle contiennent également de grandes quantités de sucre.

L’excès de sucre n’est pas recommandé pendant la grossesse et doit être évité, en particulier si vous êtes diabétique ou à risque de le développer.

Les produits tels que les céréales croquantes à la cannelle, les toasts à la cannelle, les danois / petits pains à la cannelle ou le pain à la cannelle ont tendance à contenir ces quantités élevées de sucre, ainsi qu’un excès de calories et de graisse.

Par exemple , un gros rouleau à la cannelle peut accumuler près de 700 calories et environ 40 g chacun de matières grasses et de sucre (source: USDA). Ces aliments sont bons comme friandises occasionnelles, mais ne doivent pas être consommés souvent pendant la grossesse.

L’USDA recommande que les adultes ne consomment pas plus de dix cuillères à café de sucre par jour, ce qui est en fait un tiers de moins que le niveau de consommation moyen actuel (Source: USDA).

La cannelle a-t-elle des avantages pendant la grossesse?

La cannelle peut avoir plusieurs avantages potentiels pendant la grossesse.

Si vous êtes diabétique, vous aimerez peut-être savoir que la cannelle peut aider à réduire votre glycémie à jeun (Source: PMC).

La cannelle peut également aider à abaisser votre tension artérielle si vous êtes diabétique de type 2 ou pré-diabétique (Source: ScienceDirect).

Cependant, gardez à l’esprit que la cannelle apparaît souvent dans les aliments riches en sucre, comme décrit ci-dessus, de sorte que cela peut «annuler» tout avantage potentiel.

Les polyphénols de la cannelle peuvent également aider à renforcer votre système immunitaire, qui a tendance à être affaibli pendant que vous êtes enceinte.

Ces polyphénols (antioxydants) aident votre corps à combattre les radicaux libres qui sont des déchets produits naturellement par l’organisme mais si elle n’est pas éliminée, elle peut endommager les cellules et donc provoquer des maladies.

Il a été démontré que la cannelle a des effets antibactériens potentiellement puissants, bien qu’une utilisation excessive ne soit pas recommandée (Source: MDPI).

La cannelle a également des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent réduisez votre risque de maladie et aidez à soulager toute douleur ou gonflement de vos articulations que vous pourriez ressentir pendant la grossesse.

Il serait également antimicrobien, inhibant la croissance de la listeria et de l’e.Coli dans les produits alimentaires (Source: PR).

La cannelle peut aussi être anticancéreuse, hypolipidémiante (réduisant le taux de cholestérol), et même efficace contre les troubles neurologiques tels que comme la maladie de Parkinson et la maladie d’Alzheimer, car il a montré qu’il agit comme un stimulant de la cognition.

On dit également que les composants actifs de la cannelle aident à protéger le cœur car ils peuvent avoir un effet relaxant sur les vaisseaux sanguins (Source: PMC).

La cannelle agit également comme coagulant et empêche ainsi les saignements, et peut augmenter la circulation sanguine dans l’utérus et favoriser la régénération tissulaire (Source: PMC).

Ce sont tous des avantages potentiels positifs, mais comme la cannelle n’est sans danger qu’en quantité alimentaire, elle ne l’est pas cela vaut la peine d’en prendre en excès pour en profiter – vous pouvez simplement en profiter comme effet secondaire de la cannelle dans les aliments!

Le thé à la cannelle est-il sans danger pour les femmes enceintes?

Le thé à la cannelle est fabriqué à partir de l’écorce interne de l’arbre qui est ensuite séchée et enroulée en bâtonnets.

En termes de sécurité, le thé à la cannelle est sans danger pour les femmes enceintes, et il a les mêmes avantages globaux que de petites quantités de cannelle en poudre.

L’USDA recommande que la consommation de l’équivalent d’une demi-cuillère à café de cannelle par jour ou moins peut offrir une gamme d’avantages et est considérée comme sûre (Source: USDA).

La plupart des thés, comme la cannelle et le citron ou la cannelle et le miel, contiennent très peu de cannelle par tasse et sont sûrs à boire.

Une tasse de thé à la cannelle ne contient que 2,4 calories, plus des traces de potassium, de calcium et de fer (Source: Nutritionix).

Considérant que la cannelle est mieux consommée avec modération, c’est un bonne idée de prendre un thé à la cannelle quelques fois par semaine, plutôt que tous les jours.

La cannelle a-t-elle des effets secondaires pendant la grossesse?

Comme pour tout ingrédient, la cannelle peut provoquer des effets secondaires si vous y êtes allergique ou sensible.

De plus, comme c’est un coagulant, il vaut mieux éviter la cannelle si vous prenez des anticoagulants (Source: PMC). Vous ne voulez pas trop saigner pendant l’accouchement, surtout si vous avez une césarienne.

Une autre chose importante à savoir sur la cannelle cassia est qu’elle contient de la coumarine qui peut endommager le foie.

Si vous avez des sensibilités ou des faiblesses dans votre foie, vous voudrez peut-être l’éviter complètement, bien que généralement, des problèmes surviennent lorsque les gens consomment de la cannelle de cassia sur une longue période (Source: NIH).

L’huile essentielle de cannelle est assez concentrée et n’est pas recommandée pendant la grossesse, car sa forte concentration en cannelle peut provoquer la mort cellulaire (Source: MDPI).

La cannelle induit-elle le travail?

Il n’y a actuellement aucune preuve scientifique pour soutenir que la cannelle induit le travail.

Il a été démontré que la cannelle détend certains muscles du corps, mais ses effets sur les muscles de l’utérus sont inconnus.

Au contraire, une étude montre que la cannelle peut être utilisée pour aider à éviter le travail prématuré et à soulager les douleurs menstruelles (Source: ResearchGate).

Dans l’ensemble, la cannelle peut être consommée sans danger dans les aliments et dans une tasse de thé occasionnelle.

Évitez les suppléments de cannelle, car ils sont inutiles et pourraient être nocifs, mais profitez-en de temps en temps dans les pâtisseries et les friandises!

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