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Je crois que les smoothies sont le repas ou la collation parfaits, quel que soit le temps. Il ne fait jamais trop froid pour avoir un smoothie génial! Étant donné que les smoothies sont une façon si savoureuse de les emballer dans un repas sur le pouce, je mets un gros pull et les bois avec plaisir même lorsque les températures sont glaciales.

Nous avons initialement publié notre premier guide sur la fabrication des smoothies en 2015, et depuis, des millions de personnes ont visité cet article et utilisé nos recettes pour préparer les meilleurs smoothies de tous les temps! Je considère ces smoothies comme des classiques parce qu’ils ont une grande saveur, tous les ingrédients sont faciles à trouver (pas de magasins spécialisés ici!), Et ils contiennent un punch nutritionnel qui peut bien vous nourrir. Ce sont les types de smoothies que je pense que tout le monde devrait savoir faire, et il y a de fortes chances que vous trouviez une combinaison préférée parmi ces recettes. Il n’y a vraiment pas de mauvaise façon de faire un smoothie, mais je pense que ces recettes sont un excellent point de départ si le mélangeur vous intimide.

Les smoothies sont-ils sains pour vous?

Avant de nous plonger dans la quête de savoir comment faire un smoothie aux fruits, plongons dans le pourquoi. Notre philosophie chez Wholefully est que les smoothies peuvent être une partie incroyablement nourrissante de votre alimentation. Tout comme pour nos recettes de jus, nous disons qu’il est toujours préférable de manger des fruits et légumes entiers lorsque cela est possible. Mais ce n’est pas toujours possible! Les smoothies facilitent le conditionnement de tous les nutriments de vos produits préférés dans une seule tasse buvable, ce qui est excellent lorsque vous êtes en déplacement ou que vous manquez de temps.

Et soyons honnêtes, les smoothies sont vraiment délicieux! Nous croyons fermement que vous devez également nourrir votre âme avec votre nourriture, et si boire un smoothie parfaitement acidulé et sucré vous fait sourire, alors c’est aussi sain que sain peut l’être.

Comment faire un smoothie aux fruits

Faire un smoothie aux fruits est aussi simple que de jeter des ingrédients dans un mélangeur et de le laisser déchirer, mais nous voulons nous assurer que vous réussissez à chaque fois, alors voici notre processus exact:

1. Ajoutez du liquide dans votre mixeur. J’utilise généralement du lait d’amande non sucré, mais vous pouvez utiliser n’importe quel autre type de lait, jus de fruits ou même simplement de l’eau.
2. Ajoutez des aliments fibreux. Si vous ajoutez des épinards ou d’autres légumes verts, c’est le moment de les mélanger.
3. Ajoutez vos fruits et légumes surgelés. J’aime garder au moins des bananes congelées et des fraises congelées à portée de main pour faire des smoothies. Tous les fruits surgelés fonctionnent!
4. Ajoutez les fruits ou légumes frais que vous souhaitez utiliser. C’est ici que vous ajouterez des fraises fraîches ou une moitié d’avocat.
5. Complétez le tout avec vos mélanges nutritionnels préférés. Ajoutez de la poudre de protéines, du collagène, des graines de chia, du curcuma – tout ce que vous voulez pour booster la nutrition du smoothie.
6. Mélangez-vous! J’aime démarrer mon mixeur à basse vitesse, puis monter lentement à pleine vitesse. Cela garantit que tout est bien mélangé et que les lames ne restent pas coincées. Je mélange jusqu’à ce que le smoothie soit soyeux, puis je verse et savoure.

Quel est le meilleur mélangeur pour faire des smoothies?

Les mélangeurs sont devenus si avancés ces derniers temps ans, qu’il est difficile d’en choisir un qui ne fera pas un bon smoothie! Si vous magasinez avec un mélangeur, voici les trois mélangeurs que nous recommandons pour la fabrication quotidienne de smoothies:

• LE PLUS ABORDABLE: Cuisinart Immersion / Stick Blender — Ne vous laissez pas tromper par sa petite taille, ce Le petit mélangeur à main est plein de puissance et fera facilement un smoothie pour vous tous les jours! C’est parfait si vous êtes limité sur le comptoir.
• MOYEN: Mélangeur professionnel Ninja – Pour moins de 100 $, vous obtenez un mélangeur incroyablement puissant qui donne un smoothie onirique et crémeux. C’est le mélangeur que nous avons utilisé dans la cuisine de test Wholefully pendant des années, et c’est un excellent mélangeur de démarrage, mais toujours puissant.
• SPLURGE: Mélangeur professionnel Vitamix — Un Vitamix est le top du en ce qui concerne les mélangeurs, et c’est ce que nous utilisons chaque jour dans la cuisine entièrement testée. Il est livré avec un prix élevé (pensez: plus que le paiement de votre voiture), donc si vous ne faites que mélanger un smoothie de temps en temps, il n’est pas nécessaire de faire la folie. Mais si vous cuisinez beaucoup ou faites beaucoup de smoothies ou de boissons mélangées, vous voudrez peut-être commencer à économiser vos centimes pour un Vitamix. C’est un appareil à vie qui est un rêve à utiliser!

Quel est le meilleur liquide pour faire des smoothies?

Nous aimons utiliser du lait (non sucré) de choix. Si vous êtes fan de lait de coco, utilisez-le. Comme le lait de vache? Fonce. Un fan de lait d’amande? Frais. Utilisez le lait de votre choix dans vos smoothies – vous ne pouvez pas vous tromper.Je vous recommande simplement de vous en tenir aux versions non sucrées et sans saveur. Cela vous donne le meilleur contrôle sur le smoothie.

Mettez-vous de la glace dans un smoothie?

Nous vous recommandons d’utiliser des fruits surgelés pour refroidir et épaissir votre smoothie. Cela vous donne la bonne texture et la bonne température sans les diluer. Cependant, si vous sortez de fruits surgelés, vous pouvez ajouter une poignée ou deux de glaçons dans le mélangeur pour rendre votre smoothie givré et épais.

Que dois-je utiliser pour sucrer un smoothie?

Tous ces smoothies ici utilisent des fruits surgelés comme base, ce qui ajoute une belle base de douceur sur laquelle vous pouvez vous appuyer si vos papilles le souhaitent. Ma recommandation est de mélanger votre smoothie sans aucun édulcorant ajouté, puis de goûter. Ajoutez du miel ou du sirop d’érable au goût. Souvent, je n’ai rien à ajouter! Une autre excellente option naturelle pour édulcorer: les dattes Medjool dénoyautées. Jetez un ou deux de ces mauvais garçons et laissez le mixeur faire son travail. Vous seriez étonné de voir à quel point votre smoothie sera sucré!

Comment puis-je rendre mon smoothie plus sain?

Les recettes de smoothie ci-dessous sont simples, mais si vous le souhaitez élargissez vos horizons de smoothie, foncez! Ajoutez des graines de chia ou de la poudre de protéines ou des graines de chanvre ou de lin ou tout ce qui rend votre cœur heureux. Si vous avez un ensemble standard de mix-ins que vous aimez, vous pouvez même les congeler dans des boosters, parfaits pour des smoothies vraiment rapides et faciles!

Comment faire des smoothies si je n’aime pas les bananes?

Heureusement pour vous, nous avons tout un article de recettes pour faire un smoothie sans banane. Essayez ces recettes, ou modifiez l’une des recettes ci-dessous en:

• Subversant 1/2 tasse de yogourt grec nature supplémentaire (pour ajouter du crémeux), plus 1 cuillère à soupe d’édulcorant supplémentaire et une poignée de glaçons à la place de la banane congelée dans ces recettes.
• Autres options: ananas en conserve, yaourt sucré, poires en conserve. L’ajout d’un demi-avocat mûr peut vraiment aider à compenser le crémeux que les bananes ajoutent généralement.

Comment faites-vous des smoothies végétaliens?

Utilisez du yogourt grec à base de plantes (vous pouvez même faire votre propre yogourt au lait de coco) et tenez-vous-en au sirop d’érable et aux plantes. à base de laits.

Très bien, j’en ai assez de vous faire la leçon. Permettez-moi de creuser dans mes huit recettes de smoothie classiques. Maîtrisez ces gars-là et vous aurez un répertoire impressionnant de connaissances sur les smoothies à exploiter chaque fois que vous souhaitez allumer votre mélangeur. Bon mélange!

Smoothie vert classique

Il n’est pas plus sain qu’un smoothie vert, n’est-ce pas? Les smoothies verts sonnent (et, honnêtement, semblent) comme s’ils n’auraient pas le meilleur goût, mais si vous les faites bien, ils sont sucrés, équilibrés et n’ont pas la saveur des verts! Je suis léger et j’utilise des bébés épinards frais dans mes smoothies verts parce que vous ne pouvez pas le goûter du tout. Si vous êtes un peu plus hardcore sur le front des aliments santé, vous pouvez essayer le chou frisé, le chou vert ou même la blette! La vérité est que vous pouvez faire de presque n’importe quel smoothie un smoothie vert en y jetant une poignée de légumes verts. Le résultat final peut sembler dégueulasse (le combo de fraises et d’épinards donne une couleur grise particulièrement grossière), mais il aura un goût délicieux! Pour le préparer, mélangez ensemble:

Smoothie Orange Dreamsicle

Qui a besoin de glace quand vous pouvez faire un smoothie qui a le goût de votre friandise glacée préférée? Il est vraiment important d’avoir un mélangeur puissant pour celui-ci, car les mélangeurs standard ne peuvent pas très bien gérer les tranches d’orange. Pour le préparer, mélanger:

• 1 banane surgelée
• 1 orange, pelée ou 2 clémentines, pelées
• 1/2 tasse de yogourt grec nature
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 tasse de lait non sucré (noix, soja, animal)
• Miel ou sirop d’érable, au goût

Smoothie au chocolat et au beurre d’arachide

Voici un autre smoothie aux allures de dessert – vous ne pouvez pas battre le combo classique de beurre d’arachide et de chocolat ! Vous pouvez ajuster l’intensité du chocolat de ce smoothie en ajustant la quantité de poudre de cacao que vous ajoutez. Pour le préparer, mélanger:

• 1 banane congelée
• 1 tasse de lait non sucré (noix, soja, animal)
• 1 cuillère à soupe de beurre d’arachide naturel
• 1 à 3 cuillères à café de cacao en poudre non sucré
• Miel ou sirop d’érable, au goût

Smoothie crémeux aux bananes et au beurre d’arachide

Ce smoothie est le favori de Juniper! Maman l’aime aussi, car non seulement c’est super savoureux, mais il a un bon regain de protéines grâce au yogourt grec et au beurre de cacahuète. Je jette généralement aussi une poignée d’épinards.Pour le préparer, mélanger ensemble:

• 2 bananes surgelées
• 2 cuillères à soupe de beurre d’arachide naturel
• 1 tasse de lait non sucré (noix, soja, animal)
• 1/2 tasse de yogourt grec nature
• Miel ou sirop d’érable, au goût

Smoothie Pina Colada

Ceci est une version vierge saine de votre cocktail tropical préféré! Le lait de coco ajoute vraiment à la saveur tropicale, mais si vous n’en avez pas, d’autres types de lait fonctionneront très bien aussi. Pour le préparer, mélanger ensemble:

• 2 bananes surgelées
• 1 tasse de morceaux d’ananas (en conserve ou frais)
• 1 tasse de lait de coco (du peut)
• Miel ou sirop d’érable, au goût

Smoothie fraise-banane

Si vous entrez dans un bar à smoothie ou un café, vous trouverez probablement un smoothie fraise-banane au menu. Et c’est parce que c’est un délicieux combo que tout le monde adore! Pour le préparer, mélanger:

• 1 banane congelée
• 1/2 tasse de fraises congelées
• 1 tasse de lait non sucré (noix, soja, animal )
• 1/2 tasse de yogourt grec nature
• Miel ou sirop d’érable, au goût

Smoothie au moka

Si vous aimez le café, ce smoothie est fait pour vous! Il utilise des restes de café pour ajouter beaucoup de saveur java. Mon conseil pour gérer les restes de café: versez-le dans un bac à glaçons et congelez-le. Ensuite, vous avez des cubes de café prêts pour des smoothies au moka (ou du café glacé) chaque fois que vous en avez besoin. Pour le préparer, mélanger:

• 1 banane congelée
• 1 tasse de café fort
• 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
• 1/2 tasse de yogourt grec nature
• Miel ou sirop d’érable, au goût

Smoothie aux petits fruits

Si vous vous dirigez vers la section des fruits surgelés de votre épicerie locale, vous apercevrez probablement quelques sacs de baies mélangées. Ils contiennent généralement des fraises, des myrtilles, des mûres et des framboises. Ceux-ci sont parfaits pour un smoothie savoureux et riche en antioxydants! Pour le préparer, mélanger:

• 1 banane congelée
• 1 tasse de baies mélangées congelées
• 1 tasse de lait non sucré (noix, soja, animal)
• 1/2 tasse de yogourt grec nature
• Miel ou sirop d’érable, au goût

Vous cherchez encore plus de smoothies? Pas de souci, nous avons ce qu’il vous faut:

• Smoothie à l’avocat et à la clémentine. Si vous n’avez jamais ajouté d’avocat à votre smoothie auparavant, vous passez à côté! La saveur est si douce que vous ne pouvez pas la goûter, mais la texture est onirique, onctueuse et crémeuse, et les graisses ajoutées saines vous aident à garder plus longtemps.
• 8 No Banana Smoothies. On vous voit des haineux de banane qui mendient un smoothie sans banane! Nous avons une liste complète de huit smoothies sans une seule spécification de banane.
• Cold Buster Smoothie. Lorsque vous vous sentez sous le temps et que vous avez mal à la gorge, ce smoothie contre le rhume est apaisant et nourrissant.
• Smoothie au café. Obtenez une dose de caféine et votre petit-déjeuner dans une seule tasse! Il regorge de saveurs de café.
• Smoothie kaki. Rempli de saveurs automnales, ce smoothie épicé est crémeux et sucré!
• Smoothie aux épinards et aux poires. Vert vif et au goût frais, ce smoothie est un petit-déjeuner léger parfait.
• Smoothie aux patates douces. Patate douce dans un smoothie? OUAIS! Cela a le goût d’une délicieuse tarte. Vous allez adorer!
• Smoothie aux pommes. Ce smoothie regorge d’épinards sains, mais a un goût de tarte aux pommes!
• Smoothie à la tarte à la citrouille. Ce smoothie à la citrouille est parfait pour le temps qu’il fait encore chaud mais votre cœur veut que l’automne se montre.
• Smoothie au chocolat noir et aux framboises. Ce smoothie est riche et sombre, et il a un goût assez décadent pour que vous puissiez le siroter en dessert!
• Smoothie au beurre d’arachide et à la gelée. Toutes les saveurs de votre sandwich préféré dans un délicieux smoothie! Choisissez votre gelée préférée pour l’ajouter à ce smoothie au beurre d’arachide.
• Smoothies acidulés aux cerises et aux épinards. Nous montrons servir ce smoothie aux cerises comme petit-déjeuner léger dans un bol, mais vous pouvez facilement le verser dans un verre et le siroter!

Et découvrez également certains de nos hacks de smoothie préférés:

• Comment congeler des fraises. Il existe de nombreuses façons d’utiliser les fraises surgelées, mais les smoothies sont certainement l’un de mes préférés!
• Smoothie Booster Packs. Ne laissez plus jamais les épinards se détériorer! Déposez ces sachets de smoothies glacés dans vos smoothies pour booster la nutrition.
• 3 façons de préparer des smoothies. Oui, vous pouvez préparer des smoothies à l’avance! Et nous avons trois façons de vous montrer comment procéder.