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Ces chips de banane déshydratées ont le goût de bonbon! Les chips de banane séchées sont une collation végétalienne sans gluten et addictive.

Les chips de banane faites maison sont un excellent substitut aux desserts sucrés. Ils sont très faciles à fabriquer et vous vous demanderez comment ils pourraient être bons pour vous lorsque vous en mordez un. Les bananes déshydratées sont moelleuses et sucrées, elles ressemblent donc à des bonbons.

Cette recette utilise le four pour déshydrater les bananes, mais un déshydrateur donnerait un résultat similaire. Celles-ci sont idéales pour les collations, et vous pouvez également utiliser ces chips de banane déshydratées pour préparer des larabars de banane maison.

Conseils de chips de banane déshydratées

La clé pour obtenir un bon lot de chips de banane déshydratées consiste à couper les bananes en tranches uniformément fines. Je vise une épaisseur de ¼ de pouce, mais si vous les coupez un peu plus épais, cela fonctionnera aussi.

Utilisez de l’huile d’olive, de l’huile de coco ou de l’huile d’avocat pour graisser les plaques à biscuits. L’huile de coco leur donnera une saveur légèrement tropicale.

Vous pourrez peut-être retirer les chips de banane déshydratées des plaques à pâtisserie avec une spatule, mais je trouve plus facile de les décoller à la main. Ils peuvent être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante pendant au moins deux semaines. Prenez-en une poignée lorsque votre gourmandise vous plaira ou mélangez-les dans un bol de granola maison.

Comment faire des chips de banane dans un déshydrateur

Pour faire des chips de banane séchées dans un déshydrateur, vous n’aurez pas besoin d’huile. Il suffit de superposer les tranches de banane sur les plateaux de votre déshydrateur et de les cuire à 135 degrés pendant environ 8 heures pour obtenir des chips de banane déshydratées moelleuses. Gardez un œil sur eux pendant les deux dernières heures afin de pouvoir les retirer lorsqu’ils atteignent la texture souhaitée.

Pour des collations aux fruits secs plus délicieuses, essayez ces chips de pomme maison ou ces fraises et pêches séchées.

Croustilles de banane déshydratées

Les chips de banane déshydratées sont une collation végétalienne sans gluten et addictive. (0,21 USD par portion)

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Cours: Snack

Cuisine: américaine

Mot clé: banane

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 3 heures

Temps total: 3 heures 5 minutes

Portions: 6

Calories: 88kcal

Auteur: Annemarie Rossi

Ingrédients

• 2 c. à thé huile d’olive (ou huile de coco, huile d’avocat)
• 4 bananes mûres

Instructions

• Préchauffez le four à 175 degrés et enduisez légèrement 2 plaques à biscuits avec l’huile.
• Trancher finement les bananes (une épaisseur de ¼ de pouce est idéale) et les disposer en une seule couche sur les plaques à biscuits.
• Faites cuire les bananes au four pendant environ 3 heures, jusqu’à ce qu’ils soient déshydratés mais pas solides comme le roc.
• Retirez délicatement les chips de banane de les plaques à biscuits en les décollant doucement. Transférez-les sur une grille de refroidissement et laissez-les refroidir complètement avant de les ranger. Ces chips de banane peuvent être conservées dans un contenant hermétique à température ambiante pendant au moins deux semaines.

Estimation nutritionnelle

Calories: 88kcal

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Répartition des prix

Cette recette donne 2 tasses de chips de banane déshydratées, et il en coûte 1,23 $ à faire. Cela revient à .21 $ par portion de 1/3 tasse. Essayez cette recette la prochaine fois que votre gourmandise vous fera plaisir.

Remarque: Cette recette a été publiée à l’origine en 2013 et a été mise à jour en 2019.