Cette recette de poulet chop suey transforme les humbles légumes en plat à emporter préféré ( et c’est mieux dans n’importe quel restaurant)!
Ce simple chop suey combine des carottes, du céleri et des germes de soja avec de tendres bouchées de poulet. Tout est mélangé dans la sauce la plus simple qui soit et servi sur du riz ou des nouilles!
Faire des plats à emporter à la maison est à la fois facile et beaucoup plus sain! J’adore la saveur des sauces maison car elles ne sont pas aussi sucrées et elles sont faites sans conservateurs et sans MSG ajouté!
Servez une côtelette de poulet avec des nouilles ou du riz pour un faux-plat à emporter votre famille adorera toute l’année! Vous voulez réduire les glucides? Servir sur du chou cuit à la vapeur ou du riz au chou-fleur!
Nous sommes amoureux de cette recette car elle porte vraiment des ingrédients simples à un nouveau niveau.
Quelle est la différence entre Chop Suey et Chow Mein ?
Chop suey est une viande et des légumes cuits combinés à une sauce et servis sur du riz ou des nouilles préparés. Mais chow mein cuit la viande, les légumes, les nouilles et la sauce tous ensemble. Les sauces sont assez similaires, même si le chop suey peut parfois être un peu plus épicé.
Ingrédients
Il est facile d’obtenir tous les ingrédients pour la côtelette de poulet!
POULET
Les poitrines de poulet sont utilisées dans cette recette, mais les cuisses de poulet désossées fonctionnent aussi. p>
VEGGIES
Les carottes, le céleri, les germes de soja et l’ail sont les favoris de cette recette! N’hésitez pas à ajouter des châtaignes d’eau en conserve, du maïs miniature, des champignons tranchés et du bok choy.
SAUCE
La sauce est incroyablement simple mais elle est vraiment délicieuse! Bouillon, sauce soja, eau, sucre et un peu d’huile de sésame.
EXTRAS
Soyez créatif et ajoutez un peu plus de croquant, de couleur et de nutrition à votre côtelette de poulet en ajoutant des arachides grillées écrasées ou des noix de cajou! L’oignon vert ne va jamais mal. Et une pincée d’huile de piment rouge ou de sriracha donnera une touche épicée au poulet côtelé!
Comment faire un poulet Chop Suey
Chop suey au poulet est super facile à préparer. Voici un bref aperçu des étapes!
- PRÉPARER Mélanger le poulet avec la fécule de maïs et réserver. Préparez les légumes.
- FAITES FAIRE SAUTER Faites sauter le poulet & légumes (selon la recette ci-dessous).
- AJOUTER LA SAUCE – Ajouter les ingrédients de la sauce et cuire tout est chauffé et la sauce est épaissie.
Restes
Côtelette de poulet suey fait d’excellents restes pour les repas scolaires ou de travail!
- Conservez-les dans un récipient couvert au réfrigérateur. Il durera jusqu’à 4 jours.
- Pour le réchauffer, mettez-le au micro-ondes ou dans une casserole sur la cuisinière pendant quelques minutes.
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Votre famille a-t-elle adoré cette Chop Suey au poulet? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous!
Revoir la recette
Chop Suey au poulet
Temps de préparation 15 minutes Portions 4 Auteur Holly Nilsson Cours Poulet, dîner, plat, déjeuner, plat principal Cuisine américaine, asiatique Ingrédients
- ▢ 2 cuillères à soupe d’huile végétale divisées
- ▢ ½ livre de poitrine de poulet environ 1 grande ou 2 petites
- ▢ 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- ▢ 1 tasse d’oignon tranché
- ▢ ⅔ tasse de céleri coupé en dés
- ▢ ⅔ tasse de carotte tranchée
- ▢ 1 gousse d’ail hachée
- ▢ 2 tasses de germes de soja frais
Sauce
- ▢ 1 ¼ tasse de bouillon de poulet
- ▢ ¼ tasse d’eau froide
- ▢ 1 ½ cuillère à soupe de fécule de maïs
- ▢ 1 ½ cuillère à soupe de sauce soja
- ▢ 1 cuillère à café de sucre blanc
- ▢ 1 cuillère à café d’huile de sésame
Instructions
-
Coupez les poitrines de poulet en lanières de ¼ « . Mélanger avec la fécule de maïs et réserver la préparation des légumes.
-
Chauffer 1 cuillère à soupe d’huile à feu moyen-vif et cuire le poulet par lots jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose restes. Retirer de la poêle et réserver dans un bol pour garder au chaud.
-
Chauffer la cuillère à soupe d’huile restante dans la même poêle et ajouter l’oignon, carotte, céleri et ail. Cuire 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient ramollis. Incorporer les germes de soja et cuire 1 minute de plus.
-
Mélanger les ingrédients de la sauce et ajouter au mélange de légumes avec le poulet. Laisser mijoter 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien chaud et que la sauce épaississe.
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Servir avec des nouilles ou du riz.
Notes de recette
Des légumes supplémentaires peuvent être ajoutés. Le poulet peut être remplacé par des crevettes si vous le souhaitez.
Informations nutritionnelles
(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)
Recette adaptée Manchak. « Beef Chop Suey ». Recette. Cuisiner avec classe. Beaumont, AB, 2011. 43. Imprimer.
