Cette recette de boulettes de viande est composée de boulettes de viande maison, grillées à la perfection et recouvertes de sauce tomate et fondues du fromage. Une option de dîner rapide et facile qui plaira à toute la famille!
Les boulettes de viande cuites au four sont des plats réconfortants à leur meilleur. Servez vos boulettes de viande avec un côté de nœuds à l’ail et une salade d’antipasti pour un repas complet.
Les boulettes de viande sont l’un de mes plats préférés de tous les temps, et heureusement pour moi, mes enfants les adorent aussi! Cette cuisson aux boulettes de viande est le repas ultime pour tous les amateurs de boulettes de viande de votre choix, comment pourrait-on résister à cette couverture de fromage fondu?
Comment préparer des boulettes de viande au fromage?
Cette recette commence par les boulettes de viande. J’utilise du bœuf haché maigre à 90% ici et je le combine avec de la chapelure, des herbes, des assaisonnements et du parmesan. Les boulettes de viande vont dans une poêle et sont grillées à la perfection d’un brun doré. Une fois les boulettes de viande cuites, elles sont recouvertes de sauce marinara et de fromage mozzarella et font un autre voyage sous le gril jusqu’à ce que tout soit fondu. Servez cette boulette de viande sur des pâtes ou telle quelle avec une miche de pain croustillante à côté et vous obtenez un dîner incroyable sans trop d’effort!
Après la cuisson des boulettes de viande sous le gril, il peut y avoir un excès de graisse ou de liquide dans la poêle. C’est normal, il suffit de l’égoutter avant de passer à l’étape suivante d’ajout de la sauce. J’utilise une sauce marinara de haute qualité achetée en magasin pour cette cuisson aux boulettes de viande, n’hésitez pas à utiliser la variété de sauce que votre famille préfère. Une fois le plat terminé sorti du four, j’aime ajouter une pincée de persil frais, bien que du basilic frais ou de l’origan soit également un bon choix.
Cette cuisson aux boulettes de viande est également un apéritif amusant, il suffit de disposer la poêle avec des cure-dents ou des fourchettes à cocktail et laisser vos invités se livrer à toutes les bontés du fromage. Que vous serviez ce plat en apéritif ou pour le dîner, il est lié à votre rotation permanente du dîner!
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Vidéo de cuisson de boulettes de viande
Imprimer l’épingle
Cheesy Meatball Bake
Ingrédients
- 1 livre de bœuf haché 90 pour cent maigre
- 1 cuillère à café d’ail émincé
- 1/4 tasse de parmesan finement râpé
- 1/4 tasse de chapelure
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de sel casher
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/4 tasse de lait
- aérosol de cuisson
- 2 tasses de sauce marinara
- 2 tasses de fromage mozzarella râpé
- 2 cuillères à soupe de persil haché
Instructions
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Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, l’ail, le parmesan, chapelure, œuf, sel, poivre et lait. Mélanger jusqu’à homogénéité.
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Préchauffer le gril. Enduire le fond d’une poêle de 9 ou 10 pouces d’un enduit à cuisson.
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Former des boulettes de viande d’environ 1 1/2 pouce de diamètre et placer les boulettes de viande en une seule couche dans la poêle.
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Faire griller pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes de viande soient bien cuites et dorées sur le dessus . Égouttez le gras ou le liquide dans la poêle.
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Versez la sauce marinara sur les boulettes de viande et saupoudrez de fromage sur la sauce. Faire griller pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
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Saupoudrer de persil et servir immédiatement.
