Nämä valkosipulimuusiperunat ovat sileitä ja silkkisiä, kermaisia, herkullisesti voisia ja valkosipulin ulkopuolella! Voit tarjoilla näitä jokaisena lomana ja sunnuntaina illallisella yhdessä muiden perunareseptien kanssa, kuten tukahdutetut perunat ja perunamuusit. Ne ovat niin monipuolisia ja täydellisiä. Tarjoile sellaisenaan tai minun helppo kastike !! Tämä valkosipulimuusiperuna-resepti sopii hyvin minun kanan paistettua pihviäni, Mississippi-potin paistin, tukahdutettujen porsaanleikkeleiden ja paistetun kanan kanssa.
Täydellinen valkosipuliperunamuusiresepti!
Jos jokin ruokalaji on olemassa, olen varma, että melkein jokaisella lukijani on ollut elämässään se perunamuusia. Lapsuutesi on täytynyt olla täynnä paahdettua rosmariinikanaa, paistettuja sianlihaa ja makea sämpylöitä, joita tarjoillaan kuumien perunamuusien tai kampasimpukoiden kanssa, aivan kuten minunkin. Olipa kyseessä viikonloppu illallinen tai lomamatkailu, voin aina luottaa siihen, että siellä on kulho kermaista perunaa, joka on täynnä suolaisen voin paloja. Jopa nyt perunamuusia on katkottua kotitalouttani, jotka pysyvät raskaassa päivällisessä. Eikö voi mennä pieleen klassikon kanssa?
Perunamuusia on yksinkertainen ruoka. Mutta jos olet koskaan tehnyt yksinkertaista ruokaa aikaisemmin, tiedät, että ne voivat olla kaikkea muuta. Koska työskentelet niin harvojen ainesosien kanssa, on erittäin tärkeää, että ne ovat korkealaatuisia ja että noudatat luotettavaa tekniikkaa. Joten aion paitsi antaa sinulle parhaan reseptin perunamuusille, mutta annan sinulle myös joitain parhaita temppujani.
Paahdettua valkosipulimuusia ja valkosipulijauhetta JA paahdettua valkosipulia
Tämä resepti on hieman erilainen kuin keskimäärin, koska sillä on erityinen ainesosa: paahdettua valkosipulia. Tämä keskeinen ainesosa lisää herkän, pähkinän maun ohjaamatta liian kauas yksinkertaisuudesta, joka tekee perunamuusista niin suuren.
Lisään myös ripaus valkosipulijauhetta perunamuusiin. Päätökseni lisätä valkosipulijauhetta oli lisätä rakeinen ainesosa, joka varmistaisi, että valkosipulin maku oli infusoitu jokaiseen perunan puremaan. Lisäämällä jauhetta voit sekoittaa ja varmistaa, että jos jotkut täplät eivät saa kaikkea paahdettua valkosipulia, sinulla on ripaus valkosipulia.
Kuinka tehdä valkosipuliperunamuusia
Perunamuusille uskon seuraavien ainesosien käyttämistä:
- Yukon Gold Perunat
- Voi
- Puolet ja puolet
- Suola ja pippuri
Käytän paljon voita perunamuusiini . Pidän voin alkavan huoneenlämmössä varmistaaksesi, että se todella sulaa suoraan perunoihin, jolloin ne ovat kermaisia ja sileitä.
Suolattomista ja suolatuista voista voi tulla etusija tässä. Suolattu antaa sinun lopulta tehdä vähemmän perunoiden maustamista, mutta rakastan käyttää suolatonta täällä, koska voin hallita suolapitoisuutta täällä, ja suolaamaton maistuu paljon tuoreemmalta.
Puolet ja puolet ovat myös kermainen vaihtoehto nestemäiselle maidolle. Puolet ja puolet on yhdistelmä täysmaitoa ja raskasta kermaa, joten se on täydellinen paksuus, ei liian ohut tai liian paksu kaiken raskaan voiteen kanssa, ja saat myös niin mukavan määrän rikkautta ja voista raskasta kermaa.
Mikä on paras peruna perunamuusille: Voinko valmistaa valkosipulimuusia punaisia perunoita?
Valitsin tälle reseptille Yukon Gold -perunat. Heillä on niin uskomaton rakenne ja voinen maku melkein. Rakastan niitä perunamuusissa. Voit kuitenkin käyttää myös Russetsia tähän reseptiin.
Molemmat perunat tuottavat parhaan ja pörröisin perunamuusin, jonka olet koskaan maistanut. Ne muuttuvat tasaisemmiksi ja soseutuvat nopeammin kuin muut perunat, kuten punaiset perunat. Nämä ovat luonnollisesti kermamaisia perunamuusissa.
Kotitekoinen valkosipuliperunamuusia, joita ei saa
Keitä perunasi suurina paloina
Pienet palat merkitsevät enemmän mahdollisuuksia vedelle pääsemiseen perunoihisi, mikä tarkoittaa enemmän nestettä ja paljon vähemmän makua. Suurempien palojen kypsyminen voi kestää vähän kauemmin, mutta se on sen arvoinen.
Älä anna perunoiden jäähtyä kiehumisen jälkeen
Aloita kiireinen perunoiden kanssa heti, kun ne ovat tuoreita potti! Rasvojen lisääminen ja murskaaminen perunoiden ollessa kuumia luo kermamaisemman maun ja koostumuksen. Kuka ei halua sitä?
Maista perunasi matkan varrella
Perunamuusit tarvitsevat yleensä paljon suolaa käytetyn tärkkelyksen ja rasvan vuoksi. Perunoiden maustaminen tai sen maustaminen on erittäin helppoa, jos et ole ennakoiva maistelemaan. Mausta, sekoita, maista ja toista.
Älä lisää nestettä kerralla
Perunasi eivät kykene kastelemaan kaikkea nestettä kerralla ja jos yrität pakottaa ne päädyt märkäperunamuusiin. Yuck.Lisää nestettäsi pienin välein ja kiitos myöhemmin.
Nyt kun olen välittänyt kaikki salaisuuteni, olet valmis menemään keittiöön ja antamaan niille väsyneille öljypuuroille kasvojenkohotuksen.
Haluatko tarttua tuotteisiin tämän reseptin tekemiseksi? Tartu heihin alla!
Paahdettua valkosipulimuusia
Tulosta PIN-koodi
Ainekset
- 1 pää valkosipulia
- 1 tl neitsytoliiviöljyä
- 4 kvartsia vettä
- 2 l bs yukonin kultaperunat kuorittu, kuutioitu ja huuhdeltu kylmässä vedessä
- 1/3 kuppi suolatonta voita huoneenlämpötilassa
- 1 kuppi puoli ja puoli lämmin
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- Kosher-suola ja pippuri maistella
ohjeet
-
Esilämmitä uuni 400 ° C: seen.
-
Poista valkosipulin pää päätä niin, että kaikki neilikka näkyvät. Lisää valkosipuli suureen palaan kalvoa. Valuta oliiviöljyllä ja kääri se sitten kokonaan.
-
Lisää valkosipuli leivinpaperille ja paista noin 50-60 minuuttia tai kunnes valkosipuli on täysin pehmeä.
-
Lisää seuraavaksi erittäin isoon kattilaan vettä sekä suolaa maun mukaan perunoille ja tuo kiehuvaksi. Kun vesi kiehuu, lisää perunat ja keitä noin 20 minuuttia tai kunnes perunat ovat täysin pehmeitä, kun ne on lävistetty veitsellä tai haarukalla. Tyhjennä perunat ja huuhtele sitten perunat lämpimässä vedessä tärkkelyksen poistamiseksi.
-
Lisää puoliksi paahdettuna valkosipuli ja voi keskikokoiseen kattilaan keskilämmöllä. Kun voi on sulanut ja neste lämmennyt läpi, murskaa valkosipuli nesteeseen.
-
Lisää valkosipulinestettä perunoihin 1/3 kupin välein ja sekoita ja murskaa pitkin kunnes perunat saavuttavat haluamasi sakeuden. ÄLÄ TASKAA KAIKKIA NESTEITÄ PERUNOISIIN.
-
Mausta lopuksi valkosipulijauheella, suolalla ja pippuria ja tarjoile.
Huomautuksia
Perunasi eivät kykene kastelemaan kaikkea nestettä kerralla, ja jos yrität pakottaa ne itsellesi, päädyt märkäperunamuusiin. Yuck. Lisää nestettä pienin välein ja kiitos myöhemmin.
Maista perunasi matkan varrella
Perunamuusilla on yleensä tarvitsevansa paljon suolaa käytetyn tärkkelyksen ja rasvan vuoksi. Perunoiden maustaminen tai sen maustaminen on erittäin helppoa, jos et ole ennakoiva maistelemaan. Mausta, sekoita, maista ja toista.
