Tämä kevyt ja kirpeä omenasiiderivinigrette-resepti sekoittuu alle 5 minuutissa ja on todella herkullinen.
Kun haluat aloittaa salaattipelisi, kotitekoiset kastikkeet ovat oikea tapa edetä. Voin vuosia laiskaa reittiä ja käytetty kauppa osti salaattikastikkeita. Lopulta tajusin kuitenkin, että kaupan ostamat kastikkeet sisälsivät usein funky-ainesosia ja säilöntäaineita. Siirtyminen kotitekoisiin kastikkeisiin oli pelinvaihtaja. Kun teemme salaattikastikkeita kotona, ne ovat halvempia, jätettä on vähemmän, ne maistuvat paremmin ja saamme hallita, kuinka paljon öljyä ja sokeria sisällytämme.
Aiemmin tänä vuonna jaoin tämän kermaisen Lemon Tahinin pukeutuminen, joka on yksi suosikkini. Jaoin myös kikherne-kreikkalaista salaattia, jossa oli helppo kreikkalainen punaviinivinaigrette. Molemmat reseptit olivat sellaisia hittejä teidän kanssanne, että halusin jakaa toisen suosikkikastikkeistani. Tämä Apple Cider Vinaigrette on kevyt, kirpeä ja täydentää melkein mitä tahansa salaattia.
Jos sinulla ei vielä ole pulloa omenaviinietikkaa (ACV) kotona, suosittelen erittäin paljon sellaisen lisäämistä. Omenasiiderietikalla on lukuisia terveysvaikutuksia. Sen lisäksi, että omenasiiderietikkaa voidaan käyttää tämän tyyppisissä salaattikastikkeissa, sillä on myös kauneudenhoitotuotteita. Monet tyttöystäväni vannovat ACV: n kasvoväriaineena, ja olen käyttänyt sitä itse hiustuotteiden kertymisen poistamiseen. Omenasiiderietikan sienilääkkeet tekevät siitä fantastisen luonnollisen puhdistusaineen. Rkl tai kahden omenaviinietikan lisääminen lasilliseen lämpimään sitruunaveteen sanotaan olevan suuri vieroituseliksiiri ja kylmä lääke. Voit tarkistaa lisää omenaviinietikan terveyshyötyjä Braggin verkkosivustolta. Valitsen aina suodattamattoman omenaviinietikan ”äidin kanssa”, mikä tarkoittaa, että se sisältää kaiken probioottisen hyvyyden. Löydät tämän Trader Joe’sta ja useimmista terveysruokakaupoista. Koska sinulla on jo ACV, muista kokeilla suosikkini omenasiideriä Etikkajuomaresepti!
Tämä omenaviinietikka vie vain minuutin vatkaamalla tai ravistamalla yhdessä ja saa kaikki salaatisi maistumaan parempi. Vaikka jaan klassisen omenasiiderivinaigrettireseptin, voit käyttää sitä lähtökohtana ja vaihtaa sen. Jos haluat tehdä tämän kastikkeen öljyttömäksi, voit yksinkertaisesti jättää öljyn pois ja korvata sen vähän appelsiinimehua. Tilkka omenasiideriä olisi hauskaa syksyllä. Lisää teelusikallinen täysjyvä sinappia saadaksesi enemmän sinappimaista makua tai tuoreita yrttejä, kuten tilliä, maanläheisemmälle maulle. Jos rakastat sitruunaa, lisää eteenpäin puolen sitruunan mehu.
Mihin sinun pitäisi laittaa omenasiiderivinaigretti? Vaikka käytän tätä omenaviinietikka-salaattikastiketta ympäri vuoden, suosittelen sitä erityisesti syksy- ja talvikuukausina, kun omenat ovat kausiluonteisia. Se on täydellinen tähän rucola-salaattiin, jossa on päärynöitä ja sokeroituja saksanpähkinöitä, ja jaan huomenna farro-salaatin reseptin syksyllä paahdettujen vihannesten kanssa. Voit kurkistaa alla olevasta videosta!
ainesosat
- 3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1/4 kuppi omenaviinietikkaa
- 1 neilikka jauhettua valkosipulia
- 1 rkl vaahterasiirappia
- 1 rkl dijon-sinappia
- 1/2 tl merisuolaa
Ohjeet
- Aseta kaikki ainesosat pieneen kulhoon tai purkkiin. Sekoita, kunnes seos on hyvin sekoittunut. Säilytä jääkaapissa, kunnes se on käyttövalmis.
Huomautuksia
Nutrition information is based on 1 sixth of this recipe and is approximate.For an oil-free dressing, you may omit the olive oil, but the dressing will be stronger. You can also try replacing some of the oil with orange juice.
Ravintotiedot:
Tuotto: 6 Tarjoilukoko: 1/6 resepti
määrä annosta kohden : Kalorit: 74Rasva yhteensä: 7g Tyydyttymätön rasva: 1g Transrasva: 0g Tyydyttymätön rasva: 6g Kolesteroli: 0mg Natrium: 246mgHiilihydraatit: 3gFiber: 0gSokeri: 2gProteiini: 0g
