Slow Cooker Kuuban Mojo-sianliha, joka on valmistettu sitrushedelmistä, valkosipulista, oreganosta ja kuminasta, ei vie lainkaan valmisteluaikaa ja tekee upean, maukkaan aterian, jota perheesi rakastaa viikon jokaisena iltana !

Hidas liesi kuubalainen Mojo Pork on käänne normaaliin vedettyyn sianlihaan, jota useimmat ihmiset rakastavat valmistaa hitaissa liedissään. Yksi suosikkitapojamme kypsennetyn sianlihan keittämiseen on laittaa se hitaaseen liesi kuivaksi vain Havaijin merisuolalla ja vähän Worcestershire-kastikkeella 24 tunnin ajan alhaisimmalla tasolla, jotta saataisiin kaikkein herkin Hawaiian Luau Pulled Pork koskaan.Tämä hitaalla liedellä oleva kuubalainen Mojo Sianliha on niin maukas ruokalaji, että päätämme sen yleensä valmistaa suurina määrinä (hauska tosiasia, että minulla on 4 hidasta liesi… joo, ei tosissasi) ja jäännökset KAIKKI. Syömme sen voileipien kera, teemme siitä tacoja, silputaan quesadilloiksi, täytetään munakokkelilla ja lisätään jopa keittoihin talvella.

Koska olet hidas liesi, haluat joskus vain tehdä tämän aterian yön yli tai ruoanvalmistusaikojen aikana ja säilytä se myöhempää käyttöä varten. Täällä se on valmis pakastettavaksi myöhempää käyttöä varten. Kerro minulle, ettet mielelläsi avaa pakastimesi ja näe tämän odottavan sinua päivälliselle.

Tämä hidas Liesi Kuuban Mojo-sianliha on niin maukas, että huomaat seisovan hitaassa liedessä poimimassa sitä, kun kukaan ei halua saada kaikkea herkullista ruskistettua kuorta.

Hidasliesi-sianlihan aterioista puhuen, oletko tarkistanut joitain muita sivustossa olevia?

• Hidas liesi havaijilainen Luau-sianliha
• Hidas liesi rapea iho sianliha
• Hidas liesi pekoni-valkosipuli-sianliha
• Hitaasti keitetty kinkku ja perunakeitto
• Hidas keittokinkku ja valkopapukeitto

Hitaan lieden pohjaan jäänyt kastike / neste, kun olet valmis, on hieman ohut. Jos haluat, että se on paksumpi, kuten näet täällä olevista kuvista, aiot seurata reseptikortin vaiheita ja lisätä maissitärkkelyslietteen kypsennyksen lopussa.

Se todella lisää aterian ja tekee herkullisen kastikkeen. Käytämme kastiketta kaatamaan paistin päälle tai jopa muissa asioissa, kuten lisukkeiden päällä, enchiladojen tai munien päällä. Katso, kuinka herkullinen kastike näyttää jo ennen sianlihaa:

Joskus, jos tiedämme, että aiomme käyttää sianlihaa toissijaiseen reseptiin, kuten enchiladas tai tacos, tuplaamme kaikki kastikkeen ainesosat. Sitten sinulla on tarpeeksi, että voit ohittaa minkä tahansa enchilada-kastikkeen valmistamisen.

Sitrushedelmät, valkosipuli ja kumina lisäävät niin paljon makua, että käytät kastiketta kaikkeen mitä voit.

Tämän Slow Cooker Kuuban Mojo Pork -sianlihan valmistuksessa käytetyt työkalut:
Slow Cooker: Tämän kokoiselle sianlihalle pidän kaukana suuremmasta hitaasta liesi. Käytän neljän litran pyöreää, joka antaa sianlihan kypsyä kunnolla ja antaa sen siipikarjan tekemän kastikkeen keskuudessa sen sijaan, että olisin paljon suuremmassa liedessä ja istuu paljon matalammassa nestesäiliössä.
Hollantilainen uuni: Käytän tämä ruskealle lihalle, ennen kuin ne menevät hitaaseen liesiin, jos en käytä All-Clad -hitaista liesii alumiinisäiliöllä.
Kumina: Rakastan ehdottomasti kuminaa, se on mauste, jota käytän antaessani mahdollisuuden käyttää sitä. Tämä tuotemerkki on käteni suosikkini, olen kokeillut monia, mutta maku on kirkkaampi, rohkeampi ja ihana. Löydät sen myös paikallisesti, useimmat etniset kaupat myyvät tuotemerkin.