Paras Slow Cooker Creamy Beef Stroganoff: Valmistettu hapankerma-, pihvi- tai muhennoslihasta ja mikä parasta – ei kermavaahtoa! Terveellinen (er), mutta rikas, suolainen ja helppo crockpot-versio klassisesta naudanlihan stroganoffista.

Hidas ruoanlaitto näyttää olevan talomme ympärillä viime aikoina. Tuntuuko samalta? Sitten haluat kokeilla tätä Slow Cooker Jambalaya, Slow Cooker Firecracker Chicken ja Slow Cooker Chicken Marsala.

Joten kirjoitan naudanlihan stroganoffista istuessani Italiassa junassa, risteilemällä Veronasta Venetsiaan, ja se on puhaltaa mieleni vähän. Onko tämä todellinen elämä?

Olen haaveillut vierailusta Italiassa vuosien ajan ja nyt olen täällä, nyökkääen Natasha Beddingfieldille, suunnitellessani matkan viimeiset pari päivää keskittyen varmistamaan aikataulussa on tarpeeksi pizzaa ja gelatonia kestämään minua, kunnes pystyn vetämään mieheni takaisin tänne jonain päivänä.

Olen Italiassa pastaseikkailussa ja sanotaan vain, että olen syönyt ruumiinpainoni pastassa viime päivien aikana, enkä ole varma, olenko koskaan sama – parhaalla mahdollisella tavalla. / p>

Mietin myös, kuinka maan päällä palaan todellisuuteen. Vakavasti kuitenkin … miten? Jos sinulla on vinkkejä siitä, miten saada itsesi takaisin asioiden pariin paratiisimatkan jälkeen (ja kaksi erittäin, hyvin pitkää lentoa ja vakavaa jet-lag), levitä salaisuutesi.

Yksi asia on varma, palaan taas ruoanlaittoon palattuani kotiin ja minusta tuntuu, että tämä amerikkalaista ishaa pastaruokaa voisi olla täydellinen tapa helpottaakseni itseäni takaisin. Kasvoin äitini Beef Stroganoff -reseptillä, ja tällä versiolla on paljon samoja makuja, mutta sen sijaan, että se valmistettaisiin liesi, se valmistetaan kypsennysastiassa saadakseen kaikki nämä hitaiden kypsennysten herkät hajoavat naudanlihan edut päivän mittainen.

Lisäksi kotiisi tulee tuoksu taivaalliselta, kun vain muutama tunti tätä tavaraa menee voimakkaasti keittiöön.

MITÄ AINESOSIA TARVITAAN TEHDÄ HIDAS KEITTOKEITOSKERMA-NAHASTON STROGANOFF?

• Haudutettu liha
• italialainen mauste
• Suola ja pippuri, maun mukaan
• Naudanliha ( Käytin vähän natriumia)
• Tuoreet sienet
• Worcestershire-kastike
• Jauhettu valkosipuli
• Dijonin sinappi
• Hapan kerma
• kermajuusto
• Maissitärkkelys
• Lyhyt pastanuudeli

MITEN TEHDÄ HIDAS KEITTIÖKERMAJUURELEMI?

Tämän kermaisen naudanlihan Stroganoff-reseptin tekeminen on herkkä! Ensinnäkin voitele hitaasti keitettävä varasi kevyesti puhdistamista varten myöhemmin. Lisää sitten muhennosliha ja ripottele italialaista maustetta ja suolaa ja pippuria maun mukaan. Lisää seuraavaksi sienet, naudanliha, valkosipuli, Dijonin sinappi ja Worcestershire-kastike. Laita kansi päälle ja anna sen kypsyä matalalla 8–9 tuntia.

Sekoita maissitärkkelys noin 30 minuuttia ennen kuin olet valmis syömään (tai voit käyttää myös jauhoja, jos et on maissitärkkelystä) ½ kuppiin naudanlihaa ja sekoita seos hitaaseen liesi. Lisää sitten tuorejuusto ja smetana, laita kansi takaisin päälle ja keitä vielä 20-30 minuuttia korkealla sekoittaen toisinaan, kunnes tuorejuustoa ja smetanaa lisätään ja kastike sakeutuu.
Anna astialle maku ennen tarjoilua ja lisää suolaa ja pippuria, jos haluat, sekoita sitten nuudelit. Sieltä olet valmis tarjoilemaan heti koristeltu mustalla pippurilla ja tuoreella timjamilla haluttaessa.

VINKKEJÄ JA VIHJEITÄ HIDASEN KEITTIÖKERMAJUUREN HERKKEEN VALMISTAMISEKSI

• Tämä hitaasti keitettävä naudanlihan Stroganoff valuu sienikeittojen kermasta ja käyttää sen sijaan kermajuustoa ja smetanaa saadakseen tuoreen rikkauden, joka on niin ominaista stroganoffeille. MUTTA, jos sinulla ei ole tuorejuustoa ja smetanaa, avaa joka tapauksessa tölkki tai kaksi kermaa sienikeittoa vaiheessa 2 – lisää kuppi vettä, jos se tuntuu liian paksulta.
• Käytän spiraalipastaa lapseni lapsissani olleiden twirly-munanuudeleiden sijaan. Voit ehdottomasti käyttää munanuudeleita, jos se on suosikkisi! Mutta älä pelkää vaihtaa ne toisella lyhyellä pastalla, kuten penne tai makaroni, jos haluat.
• Lisää pieni ylimääräinen vihannes lisäämällä kuppiin jäädytettyä. herneitä tai kuutioituja porkkanoita ja selleriä sekä naudanlihaa ja sieniä ja anna sen kypsyä yhdessä.
• Jos et löydä tai jos sinulla ei ole muhennettua lihaa, voit myös korvata kuutioiksi leikatun istukan pihvin, rintakehän tai rautapihvin.
• Tämä valmis ruokalaji säilyy 3 päivää jääkaapissa tai enintään 3 kuukautta pakastimessa, kunhan sitä säilytetään ilmatiiviissä astiassa. Maku tulee myös mausteista, valkosipulista, sipulista ja sienistä. Lisäksi tuorejuusto ja smetana auttavat myös tekemään kastikkeesta tässä naudanlihassa kermaista.
  

  Slow Cooker Creamy Beef Stroganoff

  Paras hitaasti keitettävä kermainen naudanliha Stroganoff: Valmistettu hapankerma, pihvi tai muhennoslihalla ja mikä parasta – ei kermavaahtoa! Terve (er) mutta silti rikas, suolainen ja helppo crockpot-versio klassisesta naudanlihan stroganoffista.

  4.83 106 äänestä

  Valmistusaika: 10 minuuttia

  Kypsennysaika: 8 tuntia

  Kokonaisaika: 8 tuntia 10 minuuttia

  Annokset: 4 henkilöä

  ainekset

  • ▢ 1 1/2 – 2 kiloa muhennettua lihaa
  • ▢ 2 tl italialaista maustetta
  • ▢ suolaa ja pippuria, maun mukaan (käytin noin 1 tl suolaa ja ½ tl mustapippuria)
  • ▢ 2 kuppia naudanlihaa (käytin vähän natriumia)
  • ▢ 1 kuppi viipaloituja sieniä (mieluiten tuore, ei purkitettu)
  • ▢ 3 rkl Worcestershire-kastiketta
  • ▢ 1 rkl jauhettua garli c
  • ▢ 1 rkl dijon-sinappia
  • ▢ 1 kuppi smetanaa
  • ▢ 6 unssia tuorejuustoa, leikattu 1 tuuman kuutioiksi, pehmennetty
  • ▢ 4 rkl maissitärkkelystä (tai jauhoja) + 1 / 2 kuppia naudanlihaa
  • ▢ 12 unssia lyhyitä pastanuudeleita, keitetyt pakkausohjeiden mukaan (munanuudeleita tarjoillaan perinteisesti stroganoffin kanssa, mutta penne, makaroni tai spiraali toimivat kaikki) hyvin)

  ohjeet

  • Voitele hidas liesi kevyesti, lisää sitten muhennettua lihaa ja ripottele italialaista maustetta sekä maun mukaan suolaa ja pippuria. Lisää sienet, naudanliha, valkosipuli, Dijonin sinappi ja worcestershire-kastike. Peitä ja keitä matalalla 8-9 tuntia.
  • Sekoita noin 30 minuuttia ennen tarjoilua maissitärkkelys (tai jauhot) 1/2 kuppiin naudanlihaa ja sekoita seos hitaaseen liesi. Lisää tuorejuustoa ja smetanaa hitaaseen keittimeen ja keitä sitten vielä 20-30 minuuttia korkealla sekoittaen toisinaan, kunnes tuorejuustoa ja smetanaa lisätään ja kastike sakeutuu.
  • Maku, lisää suolaa ja pippuria omaan makuun tarvittaessa ja sekoita nuudeleita. Tarjoile heti koristeltu halkeillulla mustapippurilla ja tuoreella timjamilla.

  Kurssi: Pääruoka

  Keittiö: amerikkalainen, italialainen

  Kirjoittaja: Tiffany

  Teitkö tämän reseptin? Merkitse @ cremedelacrumb1 Instagramissa ja lisää se hashtagiin #cremedelacrumb!