Jakaminen on huolehtiva!

Tämä sitrushedelmillä marinoitu kana on koko joukko miellyttävä, matkimalla th El Pollo Loco -kanan klassiset maut. Erittäin helppo sunnuntai-ateriavalikoima täydelliseen kanaan koko viikon ajan!

El Pollo Loco -kana muistuttaa minua lapsesta. Melkein joka viikonloppu, perheeni osti suuren ämpäri kanansa sekä jauhotortilloja ja mustia papuja. Mikään ei todellakaan voita sitä minulle.

Jos et ole kokeillut El Pollo Loco -kanaa, sitä on vaikea kuvata. Sitrushedelmien ja hiiltyneen ihon yhdistelmä tekee siitä erottuvan muista kanoista kirkkaan keltaisen värin ohella. Olen yrittänyt täydentää kevyempää kopioreseptiä vuosien ajan. Tämä varmasti kiinnittää maun, mutta LISÄÄ sitrushedelmien ja valkosipulin hyvyyttä.

Tarjoiluehdotukset

Sitrushedelmillä marinoitu kana on yksin herkullinen. Mutta ajattele sitä kuten Pollo Asada – loistava kuin taco-liha, burritossa, nachojen päällä jne.

Jotta pääset vielä lähemmäksi El Pollo Loco -kokemusta, sinun on yhdistettävä tämä minun Helpoin Refried -laitteeni kanssa Pavut. Voisit vain pitää pavut kokonaisina niiden murskaamisen sijaan, kuten minä täällä:

Miksi pisteet ovat niin alhaisia, kun MARINADE-alueella on öljyä?

Marinadin pisteiden laskeminen on melko hankalaa. Jotkut sanovat, että älä laske ollenkaan, koska suurin osa öljystä heitetään pois, kun kypsennät sitä, pelaan yleensä turvallisesti ja lasken 2 ohutta kananrintaa ja 1 SP.

Kun luot reseptin, punnitsin marinaatti ulos ennen kanan lisäämistä ja sitten uudelleen sen jälkeen, kun olen poistanut kanan, vain nähdäksesi kuinka paljon itse asiassa on kastunut. Ont eh ravintosisältö, olen sisällyttänyt 2 ruokalusikallista öljyä koko reseptiin, koska se, mitä arvioin todella meni kanaan. Tämä on vain arvailutyötä, joten älä usko, että tämä on tieteellistä millään tavalla.

Pitääkö minun grillata sitä?

Sitrushedelmillä marinoitu kana on ehdoton suosikkini tapa syödä kanaa, varsinkin jos se on grillattu. Kaikki sitrushedelmät todella vastustavat BBQ: n luonnetta. Tietenkin voit vain paistaa kanan ja se olisi silti herkullista.

Tässä on palautetta reseptistä, jonka tilaaja Dale:

Olen nyt tehnyt sen molempiin suuntiin – grillillä ja paistettuna. Minun on sanottava, ja perheeni on samaa mieltä siitä, että pidämme siitä paljon paremmin paistettua, koska olen paistanut sen marinadissa ja sitten saat kaiken herkullisen kastikkeen! Se on ehdottomasti pitäjä!

En voi taata menetelmää, mutta olen varmasti valmis kokeilemaan Dalen ehdotusta! Jos paistat sen tällä tavalla, marinadissa lasken todennäköisesti 2 SP jokaisesta kappaleesta, koska öljy leipoo rintoihin. Mutta jälleen kerran, se riippuu siitä, kuinka paljon kanaa laitat marinadiin.

Vinkki: Älä säästä kurkumaa! Se antaa sille kirkkaan värin ja hieman jotain erilaista kuin vain keskimääräinen sitrushedelmien marinadi. Lisäksi kurkuma on uskomattoman hyvä sinulle. Ehdottomasti kannattaa ostaa pieni pullo, jos haluat tehdä tämän uudestaan ja uudestaan.

Yksi ylimääräinen vinkki: Varmista, että olet tallentanut mehustetut hedelmäkourut marinadiin lisäämistä varten. Viimeisen kerran, kun tein tämän, heitin ne ulos mehustamalla heitä, tapana, ennen kuin tajusin, että minun oli lisättävä ne marinadiin. Kana oli edelleen hyvä tällä tavalla, mutta se ei ollut niin maukas kuin silloin, kun sisällytin kuoret aiemmin.

Toivottavasti rakastat tätä reseptiä yhtä paljon kuin me! Jos teet sen, muista merkitä minut Instagramiin tai Facebookiin (@litecravings) ja käyttää hashtagia #litecravingsrecipes. Kaipaan joskus tunnistetta täältä tai täältä, mutta kirjaudun aina hashtagiin.

Tulosta resepti

5 yhdestä äänestä

sitrushedelmillä marinoitu kana (El Pollo Loco Copycat)

Valmisteluaika1 d

Kypsennysaika20 minuuttia

Kurssi: Pääruoka

Keittiö: meksikolainen, eteläamerikkalainen

Annokset: 6

kaloria: 220kcal

Kirjoittaja: Geri

Ainesosat

• 2 + lbs ohuiksi viipaloitu kananrinta tai tavalliset kananrinnat leikattu pituussuunnassa kahtia (olen tehnyt jopa 4 lbs) tällä määrällä marinadia)
• 1/2 cup tuorepuristettua oraania ge mehu TAI 1 kuppi tuoretta ananasta, soseutettu
• 2 sitruunaa, mehustettu (noin 1/4 kupillista)
• 2 isoa kalkkia, mehustettu (noin 1/4 kuppia)
• 1/4 kuppi oliiviöljyä
• 6 jauhettua valkosipulinkynsi
• 1 keskipitkä sipuli hienonnettu
• 2 tl kurkuma
• 1 tl kumina
• 2 tl kosherisuolaa
• 1 tl jauhettua mustapippuria

Ohjeet

• Yhdistä kaikki ainekset paitsi kana, mukaan lukien mehutetut hedelmäkoorat, suuressa Ziploc-pussiin. Lisää kanaa ja marinoita yön yli.
• Kun olet valmis valmistamaan, poista kana ja heitä marinaadi pois. Grillaa kanaa noin 5 minuutin ajan keskikokoisella lämmöllä tai kunnes sisäinen lämpötila on 165 astetta.

Muistiinpanot

WW Freestyle SmartPoints: 0-1 SP riippuen kuinka haluat laskea marinadin ja kuinka paljon kanaa syöt.

Ravitsemus

Kalorit: 220kcal | Hiilihydraatit: 6g | Proteiini: 29g | Rasva: 7 g | Tyydyttynyt rasva: 2g | Kuitu: 1g | Sokeri: 2g

Jakaminen on huolehtiva!