Sianliha ja hapankaali on yksinkertainen vuoka, jota kaikki perheeni jäsenet rakastavat!
Kerrokset hellävaraisia perunoita, sulavat suussa sianlihaa ja herkullista omenaa. !
Tätä vuoka paistetaan uunissa, kunnes porsaankyljykset ovat haarukoita koko perheesi rakastamalle aterialle!
Jos etsit herkullista tapaa valmistaa haarukka-sianlihaa, pidät tästä sian- ja hapankaalileivonnasta!
Yhden ruokalajin ateria, johon kuuluu tukahdutettuja perunoita ja sianlihaa. hapankaalissa, omenoissa ja sipulissa. Se on täydellinen yhdistelmä suolaisia, joista rakastat!
Tämän reseptin sain minulle sianlihanviljelijältä ja joka sanoo, että tämä on yksi hänen perheensä suosikeista! Hän sanoi, että hän lisää usein viipaloidut tomaatit myös hapankaalin päälle!
Tässä reseptissä valitsen paksu olkapää-sianliha tai pilkko, jossa on paljon marmoroitua.
Kaivon keittäminen marmoroitu porsaankyljys (tai sianlihapihvi) matalassa lämpötilassa pitkään aikaan tekee kyljyshaarukastasi pehmeän (ja lisää ylimääräistä makua perunakerrokseen)!
Jos sianliha on laiha tai liian ohut , se voi muuttua kuivaksi ja sitkeäksi, mikä on pettymys.
Mikä on hapankaali?
Hapankaali on jotain, josta olemme vuosien ajan nauttineet perheessämme, ja muistan kuinka paljon isoäitini rakasti sitä!
Hapankaali on yksinkertaisesti sanottu silputtu käynyt kaali.
Se alkaa yksinkertainen kaali, joka on silputtu suolan kanssa. Suolaa hierotaan kaaliin, kunnes muodostuu nestettä (tai suolaliuosta).
Kun kaalia on riittävästi nestettä peittämään se, se laitetaan astiaan tai suureen purkkiin ja lisätään painoja kaalin puristamiseksi ( ja pidä se nestetason alapuolella).
Kaali alkaa käymisprosessin ja sen pitäisi olla valmis syömään 3-5 viikon kuluessa.
Onko Hapankaali hyödyllinen sinulle?
Sitä käytetään monissa kulttuuriruokissa, jotka ovat peräisin Venäjältä, Ukrainasta, Puolasta ja Saksasta.
Ei vain herkullista, hapankaalia on hyvä myös sinulle! Se on hyvä vitamiinilähde, hajottaa proteiineja ruoansulatuksen aikana ja voi auttaa tasapainottamaan vatsan PH-tasoja. Se on helposti sulava ja auttaa puhdistamaan kehosi myrkkyistä ja antaa sinulle enemmän energiaa! Se auttaa myös parantamaan kehosi immuniteettia! Kuulostaa minulta vähän kuin superruoka!
Aivan kuten kaali, myös hapankaali yhdistyy täydellisesti sianlihan kanssa, sopii erinomaisesti hotdogeihin tai makkaraan tai lisätty kaali- tai sämpylöihin tai keittoihin.
Yksi suosituimmista tapoistamme nauttia tästä on tämä helppo porsaan- ja hapankaali-leipomo!
Kuinka kypsennät sianlihaa ja hapankaalia?
Tämä porsaan- ja hapankaali-leivonta resepti on hyvin helppo tehdä.
Millaista sianlihaa minun pitäisi käyttää?
Haluat valita marmorisen sianlihan pilkkoa, jossa on jonkin verran rasvaa, kuten ulkofileetä tai olkapäätä. Jos leikkesi ovat todella suuria, ne voidaan leikata kahtia (ja luusto on täydellinen tässä reseptissä).
Laihempien leikkausten kypsentäminen pitkäksi aikaa voi johtaa kovaan pilkkoon. Lisäksi, jos käytät ohuempaa pilkkua, sinun on ehkä lyhennettävä kypsennysaikaa.
Muista ruskistaa sianlihaa, koska se lisää paljon makua ruokaan ja auttaa tiivistämään mehut.
Kun sianliha on ruskistunut, valmistaa hapankaali-omenasekoitus.
Aseta perunat vuoka-astian pohjaan ja mausta ne suolalla & pippuria (ja pieni valkosipulijauhe, jos haluat). Seuraava kerros ruskistuneet kyljykset ja päällystetty hapankaalaseoksella.
Kypsennä tämä uunissasi matalalla ja hitaalla, kunnes perunat ovat pehmeitä ja sianliha sulaa suussa.
Me rakastan palvella tätä yhdessä herkullisen ja tuoreen kurkku-tillisalaatin ja noin 30 minuutin illallisrullien kanssa!
Helppo ja herkullinen, tämä sianliha- ja hapankaalileipä on täydellinen resepti tämän viikon valikkoon!
Tarkastusresepti
Porsaan- ja hapankaalileipä
Valmistusaika 15 minuuttia 6 PALVELUA Kirjoittaja Holly Nilsson Kurssi-illallinen Amerikkalainen keittiö ainesosat
- ▢ 1 ¼ kiloa kuorittuja ja ohuiksi viipaloituja perunoita (noin 2 isoa)
- ▢ 2 rkl voita sulatettu
- ▢ ½ tl valkosipulijauhetta
- ▢ 6 1 tuuman sianlihaa (katso alla olevat huomautukset)
- ▢ 3 kuppia hapankaalia valutettu
- ▢ 2 rkl fariinisokeria
- ▢ 1 pieni sipuli ohuiksi viipaleiksi
- ▢ 1 mummo smith-omena, kuoritut ja ohuiksi viipaloidut
- ▢ ½ teelusikallinen kumina siemeniä valinnainen
Ohjeet
-
Esilämmitä uuni 350 ° F.
-
Aseta perunat ja voi 9 × 13 -astiaan. Heitä valkosipulijauheella ja suolalla & mustapippuria maun mukaan.
-
Mausta porsaankyljykset suolaa ja pippuria. Ruskea keskilämmöllä, noin 3 minuuttia kummallakin puolella.
-
Yhdistä samalla hapankaali, fariinisokeri, sipuli, isoäiti-omena ja kumina. siemeniä kulhoon.
-
Aseta puoli hapankaaliseoksesta perunoiden päälle. Yläosassa on ruskistettuja sianlihaa ja lopuksi jäljellä olevaa hapankaalaseosta. Peitä tiiviisti kalvolla.
-
Pienennä uunin lämpötila 325 ° F: seen ja paista 2 tuntia. Löydä ja paista vielä 15-30 minuuttia tai kunnes haarukka on hellä. Tarjoile lämpimänä omenakastikkeen kanssa.
Reseptiohjeet
Ravintotiedot perustuvat 6 x 6 unssin sianlihan olkikylpyjen käyttöön ja vaihtelevat valitun sianlihan tyypin mukaan.
Ravintotiedot
(Ravintotiedot annetaan on arvio ja vaihtelee kypsennystapojen ja käytettyjen ainesosamerkkien mukaan.)
Lisää rakastettavia sianlihan reseptejä
- Crock Potin sianlihapihvi
- Täytetty porsaan sisäfile
- Täydellinen paahdettu porsaan sisäfile
- Rapea leivitetty porsaanliha (paistettu)
- grillattua porsaanlihaa
