Kun olet etsinyt, tutkinut, pyytänyt suosituksia ja lukenut satoja online-käyttäjäarvosteluja, olet viimeinkin asettunut täydellinen ruostumattomasta teräksestä valmistettu astia sinulle. Vain muutaman käyttökerran jälkeen huomaat jonkin verran tahraa.
Kuinka tämä voi olla? Se on VAPAA!
Valitettavasti näin ei ole. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat voivat tahraantua, vaikka ne kestävät hyvin tahroja. Oikeissa olosuhteissa ruostumattomasta teräksestä voi kehittyä tietyntyyppisiä värimuutoksia ja muita tahroja. Mutta älä huoli!
Avacraftilla ymmärrämme, kuinka tärkeää on, että keittiössäsi käytetään korkealaatuisia ruostumattomasta teräksestä valmistettuja astioita. Niissä tilanteissa, joissa teräksen väri muuttuu tai tahraantuu, olemme tutkineet mahdollisten tahrojen kemiallista koostumusta ja vaikutuksia ja koonneet hyödyllisen viiteoppaan niiden poistamiseksi.
Perustajamme uskovat, että ruostumaton teräs verrattuna tarttumattomiin astioihin on paras keittoastia. Sitä käytämme kotikeittiössämme! Joten olemme täällä näyttämässä sinulle, kuinka sopeutua ruostumattoman vaativan oppimiskäyrän mukaan.
Tässä on muutamia yleisiä ruostumattomasta teräksestä valmistettuja tahroja:
Tahra 1: Sateenkaaren värinmuutos alias Heat Tint eli sateenkaaren tahra
Sateenkaaren värimuutos, joka tunnetaan myös nimellä lämpösävy on ruma sateenkaarikuvio, joka kehittyy pannun (tai ruostumattomien keittotasojen ja uppoamien!) sisälle liiallisen lämmön tai liian nopean kuumenemisen takia.
Miksi näin tapahtuu?
Ruostumaton teräs on seos, joka sisältää hieman kromia, jotta se kestää ruostetta ja korroosiota. Kun kromi sekoittuu ilman kanssa, muodostuu ohut oksidikerros. Liian suuri lämpö tai nopea lämpö saa kerroksen kuitenkin sakeutumaan.
Vaikutukset suorituskykyyn ja ruokaan
Vaikka sateenkaaren värimuutokset eivät ole kauniita, sillä ei ole haitallisia vaikutuksia pannulle. suorituskyky tai siinä keitetyt ruoat. Sateenkaaren sävy on puhtaasti esteettinen ilmiö, ja se voidaan poistaa helposti, jotta pannusi pysyvät kauniina ja kiiltävinä.
Vinkkejä puhdistukseen
Olemme löytäneet 2 hyvää tapaa poistaa sateenkaaren värimuutokset ruostumattomasta teräksestäsi teräsastiat.
- Barkeeper Friend: Tämä toimii hyvin!
- Valkoinen etikka ja vesi: Valkoviinietikan ja veden seos 1: 1-annoksessa pannulla 10-15 minuutin ajan, jota seuraa kevyt hankaus ei-hankaavalla aineella, tahran tulisi poistaa.
- Jos värimuutos on paksu tai et ole puhdistanut lämpösävyä useita kertoja, voit lämmittää seosta pannulla, antaa sen jäähtyä kokonaan ja hankaa sitä kevyesti sen jälkeen.
Tahra 2: Palanut ruoka
Se on tapahtunut meille kaikille. Olet keittiössä valmistamassa upeaa ateriaa ja jokin häiritsee sinua. Ehkä joku lapsistasi alkoi kiistellä sisaruksen tai koiran kanssa, joka tarvitsi mennä ulos. Mistä tahansa syystä käänsit selän takalle vain minuutiksi ja ruokasi paloi pannulle. Keittoastiasi ovat pilalla nyt, eikö? Ei lainkaan! Palaneen ruoan ja näiden tahrojen poistaminen on todella helppoa.
Miksi tämä tapahtuu?
Ruostumaton teräs voi lämmetä suhteellisen nopeasti, mutta jotkut mallit kuumenevat nopeammin kuin toiset. Avacraftin kolmikerroksinen pohjan paistinpannu lämpenee nopeammin kuin monikerroksinen tai koko keholla verhottu paistinpannu energian säästämiseksi, mutta monikerroksisen rumpupannun hidas lämmitys antaa paremman kypsennystehon. Riippumatta kerroksesta, pitkään pannulle jätetty ruoka voi palaa.
Vaikutukset suorituskykyyn ja ruokaan
Onneksi palanut ruoka ei vaikuta pannuun tai sen suorituskykyyn. Se ei hajoa tai vaurioidu, mutta asianmukainen puhdistus palauttaa pannun optimaaliseen suorituskykyyn.
Vinkkejä puhdistukseen
Poistettujen palojen poistamiseksi ruostumattomasta teräksestä valmistetuista astioista sinulla on 2 menetelmää, jotka ovat toimineet meille erittäin hyvin:
- leivinjauhe
- Täytä pannu vedellä peittämään palaneet ruokamerkit (1-3 tuumaa pannun syvyydestä riippuen)
- Kaada ~ ¼ kuppi soodaa pannuun, sekoita hyvin ja kiehauta seos
- Anna sen jäähtyä 30-45 minuuttia
- hankaa varovasti palanut ruoka
- Toista prosessi tarpeen mukaan erityisen itsepintaisille tahroille
- Barkeeper Friend toimii myös hyvin poistamaan palaneen ruoan tahrat.
Tahra 3: Pistos- tai värinmuutospisteet
Jos olet koskaan keittänyt vettä haihtumiseen tai höyryyn asti Jos sinulla on jotain perunaa, jossa on vähän suolaa, ja jätät sen jonkin aikaa, olet ehkä huomannut pienten punertavien / ruskeiden / harmaiden pisteiden, jotka tunnetaan värinmuutospisteinä, kehittymisen.Suolan lisääminen kiehuvaan veteen on normaalia esimerkiksi riisin ja pastan kohdalla, mutta kun liukenematonta suolaa jätetään ruostumattomasta teräksestä valmistettuun pannuun tai kattilaan, se voi aiheuttaa kuoppia. Olemme nähneet tämän tapahtuvan myös kovalla vedellä.
Miksi tämä tapahtuu?
Ruostumattomasta teräksestä valmistettua kuoppaa tapahtuu, kun suolassa oleva kloridi hyökkää kromioksidikerrokseen (mainittu edellä) ja jättää vähän kuoppamerkkejä siitä, missä se poistaa jonkin verran oksidia.
Vaikutukset suorituskykyyn ja ruokaan
Vaikka kuoppa voi olla houkutteleva, se ei vaikuta suorituskykyyn. Kromi on muodostanut uuden kerroksen kuopattujen alueiden päälle, joten sen on oltava yhtä korroosionkestävä kuin koskaan.
Vinkkejä puhdistukseen
Voit poistaa värimuutospisteet seuraamalla samoista vaiheista, joista keskustelimme sateenkaaren värimuutoksille, ja sen pitäisi toimia hyvin. Jälleen kerran, Barkeeper’s Friend on puhdistusaine, jolla ei ole syövyttäviä ominaisuuksia tai valkaisuainetta.
Ota yhteyttä ruostumattomasta teräksestä valmistettujen keittiövälineiden asiantuntijoihimme
Avacraftilla olemme aina iloisia kuullessamme asiakkaistamme. ! Jos sinulla on kysyttävää ruostumattoman teräksen tahroista, ota meihin yhteyttä. Palautamme henkilökohtaisesti sähköpostisi ja annamme sinulle etsimäsi vastaukset ja neuvot. Koska uskomme tuotteisiimme ja käytämme niitä kotikeittiössämme, haluamme sinun olevan tyytyväinen ostokseesi ja säilyttämään astiat ympärilläsi tulevina vuosina.
