”Juusto on terveydellesi! Se sisältää runsaasti kalsiumia ja B12-vitamiinia.” Tämä on yleinen käsitys yhteiskunnassa.

On totta, että he ovat kuitenkin unohtaneet kriittisen pisteen. Se on myös erittäin proteiinipitoinen! Ja juuston proteiini on ehdottomasti jotain, jota et halua unohtaa.

Juustoproteiinimäärä on suurempi kuin luulet. Juustot ovat hyviä proteiinilähteitä palkokasvien, jyvien, vihannesten ja soijan ohella.

Ja tässä on toinen tosiasia.

Juustot, joihin kannattaa tavoittaa, ovat terveellisiä juustoja, joissa on runsaasti proteiinia ja vähän rasvaa.

Tässä artikkelissa olemme listanneet 6 terveellisintä juustoa, jotka tekevät erinomaisesta lisä ruokavalioon. Lue lisää saadaksesi selville.

Onko juusto hyvä proteiinilähde?

Suurin osa meistä olisi samaa mieltä siitä, että juusto on hyvä kalsiumin lähde, koska se on valmistettu maito.

Tämä herättää kysymyksen: ”Onko juustolla proteiinia?”

Katsotaanpa, mitä ravintotiedot kertovat raejuuston proteiineista.

A kuppi raejuustoa (145g, 5oz) tarjoaa:

• Kalorit: 104
• Proteiini: 15 g
• Rasva: 0,4 g
• Hiilihydraatit: 9,7 g
• Kuitu: 0 g
• Kalsium: 125 mg
• Natrium: 539 mg

Se on paljon juustoproteiinia!

Kun raejuustossa on runsaasti proteiinia, on myös syytä huomata, että kaikki juustot eivät ole on sama ravintosisältö.

Juuston proteiini voi olla jyrkästi erilainen juustotyypistä riippuen.

Jotkut juustot sisältävät runsaasti rasvaa ja kaloreita, joita sinun on vältettävä, jos olet terveysmuutosmatka.

Onko juusto rasvaa vai proteiinia?

”Onko juustoproteiini? Vai onko se rasvaa?”

Se on itse asiassa molempia.

Juustoa on mahdotonta luokitella yhdeksi ravintoaineeksi, koska se sisältää monia ravintoaineita, kuten rasvaa, proteiinia, B12-vitamiinia sekä muita vitamiineja ja kivennäisaineita eri suhteissa.

Mikä juusto sisältää runsaasti proteiinia?

aikka juusto tunnetaan laajalti kalsiumista, juustossa olevaa proteiinia aliarvioidaan usein.

Proteiinit tekevät rakentaa, vahvistaa ja korjata soluja, kuten vasta-aineita, entsyymejä, kaseiinia ja kollageenia.

Lisäksi juustoproteiini on peräisin maitoproteiinista, joka on täydellinen proteiini – joka sisältää kaikki 9 välttämätöntä aminohappoa.

Tämä juustoluettelo valittiin huolellisesti juuston perusteella. proteiinimäärä, kalorit, kalsium, natrium ja muut ravintoaineet – mikä tekee niistä markkinoiden terveellisimpiä juustoja.

Sveitsiläinen juusto

Tällä Sveitsistä peräisin olevalla puolikovalla juustoryhmällä on mieto, makea ja pähkinäinen y maku.

Sen erottuvat aukot (silmät) tekivät triot bakteerit sekoitettuna lehmänmaitoon. Nämä bakteerit saavat sveitsiläisten juustojen maistumaan niin hyvältä.

Yksi unssi (28 g) sveitsiläistä juustoa sisältää:

Jos sinulla on vähän natriumia sisältävä ruokavalio, sveitsiläinen juusto on paras valinta. Sillä on alhainen natriumpitoisuus, mutta siinä on kuitenkin juustoproteiinia ja kalsiumia.

Vielä parempi, Journal of Critical Reviews in Food Science and Nutrition -lehdessä julkaistu tutkimus osoittaa, että sveitsiläinen juusto sisältää peptidejä, jotka voivat estää angiotensiinin konvertointia entsyymi (ACE) – yhdisteet, jotka voivat aiheuttaa verenpainetta ja muita terveysongelmia.

Yhteenveto: Sveitsiläisessä juustossa on pienin natrium- ja proteiinipitoisuus juustoa kohti. Se sisältää myös ACE-estäjiä, jotka voivat auttaa alentamaan verenpainetta.

Mozzarella

Arvostettu italialainen ruoka, joka on valmistettu lehmänmaidosta (alun perin puhvelinmaidosta). Se on puolipehmeä, valkoinen juusto. Vähäkalorisen, vähärasvaisen, vähän natriumpitoisuuden ja herkullisen maitomaisen maun ansiosta mozzarella on amerikkalaisten suosikkijuustoluettelon kärjessä.

Jokainen unssi mozzarella-juustoa (28 g) sisältää:

Mozzarella on yksi maitotuotteista, jotka sisältävät probiootteja – bakteerityyppi (tunnetaan myös nimellä elävät viljelmät), joka edistää suoliston terveyttä .

Yksi yllättävä tosiasia mozzarellasta on sen korkea fosforipitoisuus. Pelkkä unssi sisältää 155 mg fosforia (15,5% päivittäisestä arvosta).

Fosfori on välttämätöntä luiden ja hampaiden muodostumisessa, ja se tuottaa proteiinia solujen kasvuun, ylläpitoon ja korjaamiseen.

Yhteenveto: Mozzarella on terveellisiä juustoja (ja suosituimpia), jossa on paljon proteiinia, kalsiumia ja fosforia. Onneksi sillä on myös vähän kaloreita ja rasvaa.

Sinihomejuusto

Oletko nähnyt sinisiä tai harmaita suonia sisältäviä juustoja, jotka iskevät heti nenääsi? Se on eräänlainen sinihomejuusto; juusto, jota joko rakastat tai vihaat.

Sinijuusto on yleinen termi juustoille, joita kypsytetään Penicillium roqueforti -nimisellä muotilla – tämä tekee selvästi tummansisäiseksi laskimoiksi.

Yksi unssi (28 g) sinihomejuustoa sisältää:

Sen lisäksi, että sinihomejuustossa on vähän kaloreita ja rasvaa, siinä on runsaasti proteiinia ja kalsiumia, ja joissakin tutkimuksissa väitetään myös, että sillä voi olla tulehdusta estävät ominaisuudet.

Cambridgessä sijaitsevan biotekniikkayrityksen lääkäriryhmän mukaan he havaitsivat, että sinihomejuustoilla voi olla anti-inflammatorisia ominaisuuksia ja ne voivat olla jopa hyödyllisiä sydän- ja verisuoniterveyden parantamisessa.

Kaiken kaikkiaan se on hieno terveellinen juusto!

Yhteenveto: Vahvasta tuoksusta ja mausta huolimatta sinihomejuustoissa on vähän rasvaa ja runsaasti proteiineja. Sillä voi olla myös anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka voivat auttaa parantamaan sydän- ja verisuoniterveyttäsi.

Vuohenjuusto

Vuohenjuusto, joka tunnetaan myös nimellä chèvre (lausutaan nimellä shev-ruh), viittaa mihin tahansa vuohenmaidosta valmistettu juusto. Sitä valmistetaan monenmuotoisiksi: kartio, pyörä, kiekko, brie-tyyppinen ja monia tekstuureja kermaisesta puolikovaan.

Yksi unssi (28 g) pehmeää vuohenjuustoa sisältää:

Tutkimuksen mukaan vuohenmaitoa pidetään funktionaalisena ruokana kolmesta syystä:

• Siinä on yhtä monta ravintoaineita kuin ihmisen maidossa ja vähemmän alfa-kaseiini-1: tä, joka on vastuussa joistakin allergioista lehmänmaidossa.
• Se sisältää enemmän välttämättömiä rasvahappoja (linolihappoa ja arakidonihappoa), jotka tuottavat nopeita energialähteitä varastoimatta rasvana.
• Se alentaa kolesterolitasoa.

Yhteenveto: Vuohenjuustossa on runsaasti proteiinia, vähän natriumia, vähän kolesterolia ja vähän tyydyttynyttä rasvaa. Se on samanlainen kuin äidinmaito, nopea energialähde ja vähentää kokonaiskolesterolitasoja.

Fetajuusto

Feta, joka tarkoittaa kreikan kielellä ’viipale’ (φέτα), on pehmeä valkoinen Kreikasta peräisin oleva juusto. Se valmistetaan tyypillisesti lampaanmaidosta tai lampaan- ja vuohenmaidon yhdistelmästä.

Lampaan feta maistuu yleensä terävältä ja kirpeältä, kun taas vuohen feta on lievempi.

Vuonna 2005 Euroopan yhteisöjen komissio luokitteli fetajuuston suojatuksi alkuperänimitykseksi Kreikassa – eli sitä voidaan kutsua fetajuustoksi vain, jos se on valmistettu Kreikassa.

Yksi unssi fetajuustoa sisältää:

Feta sisältää selvästi vähiten kaloreita unssilta.

Vielä parempi, fetan ravintoprofiili on vaikuttava; se on täynnä fosforia, B-vitamiinia, seleeniä, sinkkiä, A- ja K-vitamiinia, folaattia, rautaa, magnesiumia ja muuta.

Hauska tosiasia fetasta: 70% Kreikassa kulutetusta juustosta on fetajuustoa.

Raejuusto

Yksi tuorejuustoista, jotka ovat olleet suosittuja urheilijoiden ja laihduttajien keskuudessa hyvästä syystä. Pienestä raejuustoproteiinimäärästä huolimatta se sisältää myös suhteellisen vähän rasvaa ja kaloreita, runsaasti kalsiumia, B-vitamiineja ja A-vitamiinia.

Yksi unssi (28 g) raejuustoa sisältää:

Raejuustossa oleva konjugoitu linolihappo (CLA) voi auttaa hallitsemaan verenpainetta ja liikalihavuutta.

Ruokailutottumuksia koskeva tutkimus on osoittanut, että raejuusto yhdessä muiden kokonaisten juustojen kanssa elintarvikkeet, kuten hedelmät, vihannekset ja kala, auttoivat 60 osallistujaa menettämään keskimäärin 3 kg painon.

Yhteenveto: Vaikka raejuustossa oleva proteiini on muita alhaisempi, sen vähärasvainen, vähäkalorinen ominaisuus on ihanteellinen ihmisille, jotka haluavat laihtua ja hallita verenpainettaan.

Mikä on terveellisin juusto?

Tervein juusto sopii ravintotarpeisiisi.

Suurimmalle osalle ihmisiä runsasproteiiniset ja vähärasvaiset juustot ovat riittävän hyviä.

Ihmisille, jotka noudattavat erikoisruokavaliota, kuten esim. -kolesteroli-, matala-sokeri- tai laktoositon ruokavalio voi olla erilainen.

Jos sinulla on vähän kolesterolia sisältävää ruokavaliota, vähärasvaiset juustot, kuten raejuusto, mozzarella ja vuohenjuusto, voivat auttaa hallitsemaan kolesterolitasojasi.

Jos sinulla on vähän laktoosia sisältävä ruokavalio, sinihomejuustot ja sveitsiläiset juustot ovat paras valintasi.

Pysy nyrkkisääntönä, ettet ole silputtu, esilakattu raastetut ja sulatetut juustot, koska ne saattavat sisältää lisäaineita ja säilöntäaineita.

Bottom Line

Juustot voivat olla ystäväsi tai vihollisesi.

Ne voivat joko asettaa tai rikkoa terveystavoitteitasi.

Juustot, joissa on vähän rasvaa ja runsaasti hyviä ravintoaineita, ovat ystäväsi. He eivät ehkä maistu yhtä hyvältä kuin kollegansa, mutta luottavat meihin, kehosi on kiitollinen myöhemmin.

Mikään ei maistu yhtä hyvältä kuin terveys ja pitkäikäisyys.

– Eric Edmeades – Mindvalleyn WildFit-ohjelman kirjoittaja

Mistä tiedät mikä juustoproteiini on ystäväsi?

Voit ryhtyä huomaavaiseksi kuluttajaksi suorittamalla nämä kolme yksinkertaista vaihetta:

1. Tunne terveystavoitteesi. Käytätkö vähän natrium- tai kolesteroliruokavaliota?
2. Tunnista mitä ravintoaineita sinun tulisi ottaa enemmän ja vähemmän.
3. Lue elintarvikkeiden ainesosat ja etiketit ikään kuin luisit luottokorttitiliotteitasi.

Kun tiedät, mitä kehosi todella tarvitsee, ja tiedät mitä todella syöt, teet itsellesi, kehollesi ja planeetallemme valtavan palveluksen.

Oletko koskaan miettinyt, miksi ruokavaliot eivät toimi?

Ajatus modernista ruokavaliosta parantaa terveyttäsi on myytti.
Kun menemme ruokavalioon, haluamme tuntea itsemme terveellisemmiksi, onnellisemmiksi ja sopivammiksi.
Valitettavasti sitä ei aina tapahdu. Itse asiassa 95% ruokavalio-ohjelmiin osallistuneista ihmisistä sanoi, että se ei toiminut.
Ongelmana on, että nämä ihmiset joutuivat ruokavalion myyttiin.
myytti on, että ollaksesi terveellinen, sinun täytyy syödä vähemmän tai keskittyä vain tiettyihin ruokaryhmiin.
Mutta nämä menetelmät eivät ratkaise todellista ongelmaa – tosiasiaa, että emme saa kaikkea ravintoa, jota kehomme todella tarvitsevat.

Jos haluat kehittää todellista ja kestävää terveyttä, liity Eric Edmeadesiin, The WildFitin luojaan, Mindvalleyn menestyneimpään ruokavalio-ohjelmaan, tähän ilmaiseen mestarikurssiin, josta opit :

✅ Sanan ’ruokavalio’ todellinen määritelmä. Kun ymmärrät tämän yksinkertaisen tosiasian, huomaat, miksi suurin osa ruokavalioista ei toimi ja mitä sinun pitäisi tehdä sen sijaan palauttamaan terveytesi ja korjaamaan painosi.
✅ Ota selville, kuinka Vishen Lakhiani tuli ohuemmaksi, asentajaksi ja vahvemmaksi 40-vuotiaissaan kuin 27-vuotiaana vain kahdeksassa viikossa – muuttamatta harjoittelu- tai kalorirajoitusta.
✅ Yksinkertainen tiede, miksi syömme mitä syömme, ja tehokas mutta silti yksinkertainen temppu hillitäksesi mielihaluasi ja yhdistämällä aivosi syömään terveellisesti.

Rekisteröidy nyt, niin koet terveydentilasi muuttuvan muutoksen & Kunto!