Joten tämä on se unelma, josta olen haaveillut: Helppo, nopea ja niin ihan herkullinen … uusi arkipäivän suosikki. Huono laktoosi-intolerantti!
Tämä juustokastike on pohjimmiltaan béchamel-kastike, johon on lisätty terävää cheddaria. Käytin tässä reseptissä oranssinväristä terävää cheddaria, mutta kokeile vapaasti minkä tahansa muun juuston kanssa. Terävät ovat parhaita, mutta olen jopa kokeillut tätä dippiä mozzarellan kanssa, kun terävä juusto loppui. Mozzarella on sinänsä melko lempeä, mutta kastelu ei näyttänyt välittävän. Se vaati hieman enemmän suolaa ja cayenne-pippuria ja lisäsin ripaus paprikaa, jotta saat hyvän värin.
Tämä pulahdus on yksinkertaisesti täydellinen säestys pörröisille Pretzel Bites- tai Tortilla Chips -tapahtumille tai muulle. Super Bowl-sunnuntai voi tulla, olemme valmiita!
Resepti nopeaan juustokasteluun
Juustokastikkeen ainesosat.
Tätä varten juustokasteluun tarvitset vain 4 ainesosaa: voita, jauhoja, maitoa ja juustoa. Lisää suolaa ja cayenne-pippuria, jos haluat.
Sulata voi pienessä kattilassa keskilämmöllä. Lisää jauhot ja keitä 1 minuutti sekoittaen koko ajan lastalla. Vatkaa puolet maidosta (noin 1/4 kuppia) ja keitä, kunnes se on hieman sakeutunut. Lisää sitten vähitellen loput maidosta (1/4 kupillista) ja keitä, kunnes saat kermaista kastiketta – noin 1-3 minuuttia.
Käännä lämpö matalaksi ja sekoita juustoa tasaiseksi ja koko juusto on sulanut. Voit lisätä enintään kaksi ruokalusikallista enemmän maitoa, jos sakeus on melko paksu. Mausta suolalla ja cayenne-pippurilla, maun mukaan.
Pretzel Bite istuen juustoaltaassa . Haluan myös sen!
Nauti heti Pretzel Bitesin, Tortilla Chipsin tai muun kanssa.
Jos etsit nerokasta Pretzel Bite -reseptiä, löydät sen täältä.
Uudelleenlämmitykseen: Voit joko lämmittää upota pieneen kulhoon mikroaaltouunissa tai kuumenna se pienessä kattilassa (voit lisätä vähän maitoa). Mutta vakuutan teille, ettei jäämiä ole 😉
Nauti!
Teimme kaksi erilaista juustoa : Helppo juustodippi (resepti alla) ja juustokastike pekonilla ja oluella.
Emme vieläkään voi selvittää, mikä dip on parempi: Pikajuustopippuri (pienessä kulhossa) , resepti alla) tai juustodippi pekonin ja oluen kanssa sinisessä astiassa. Saavuttaaksemme kompromissin, teimme yksinkertaisesti molemmat 😉
Päivitys: Olen lähettänyt toisen cheesy-dipin – superkermaisen Buffalo-kanan dipin.
Tuotto: 1 kuppi (240 ml)
Annostelukoko: 2-3
Tämä on kaikkien aikojen kermaisin ja helpoin juusto. Tarvitset vain 4 ainesosaa (voita, jauhoja, maitoa ja juustoa), ja se on valmis 5 minuutissa.
Ainesosat
- 3/4 rkl (10 g) suolatonta voita
- 1 rkl (10 g) jauhoja
- 1/2 kuppi (120 ml) maitoa ja enintään 2 rkl (30) ml) lisää
- 3/4 kuppia (85 g) raastettua juustoa (käytin terävää, oranssiväristä, cheddaria)
- 1/8 – 1/4 tl hienoa suolaa ja cayennea pippuria tai makua
Ohjeet
- Sulata voi pienessä kattilassa keskilämmöllä.Lisää jauhot ja keitä 1 minuutti sekoittaen kaikki Käytä lastalla.
- Vatkaa puolet maidosta (noin 1/4 kupillista) ja keitä, kunnes se on hieman sakeutunut. Lisää sitten vähitellen loput maidosta (1/4 kupillista) ja keitä kunnes saat kermainen kastike – noin 1-3 minuuttia.
- Käännä lämpö matalaksi ja sekoita juusto tasaiseksi ja koko juusto on sulanut. Voit lisätä enintään kaksi ruokalusikallista lisää maitoa, jos sakeus on melko paksu.
- Ks ason suolalla ja cayenne-pippurilla, maun mukaan.
- Nauti heti perunapuremien (resepti blogissa), tortillalastujen tai muun kanssa.
Huomautuksia
Lämmitystä varten: Voit joko lämmittää kastikkeen pienessä kulhossa mikroaaltouunissa tai lämmittää sen pienessä kattilassa (voit lisätä vähän maitoa).
https://www.lilvienna.com/quick-cheese-dip/
Seuraaitko tätä reseptiä? Voit jakaa tuloksen täällä. Sinun tarvitsee vain ottaa kuva älypuhelimellasi ja lähettää se osoitteeseen [email protected].
