PARAS kana-tetrazzini alkaa kanalla, sienillä ja pastalla, joka heitetään yhdessä kermaisen, valkosipulikastikkeen kanssa.
Sitten kaikki ripotellaan vain kourallinen juustoa ja paistettu tarpeeksi kauan sulattaa kaikki yhdessä. Tarjoillaan lämpimän leivän ja salaatin kanssa, tämä ateria on osuma joka kerta.
Chicken Tetrazzini
Melkein 15 vuotta sitten eräs suloinen ystävä toi perheelleni pannun tätä Chicken Tetrazzinia. Se oli yö vain muutama päivä keskimmäisen poikani syntymän jälkeen; keskellä uutta vauvansumua ja univajetta, onnistuimme syömään absurdin määrän tätä ruokaa.
Tunnet ne ruokalajit, jotka maistat kerran, etkä voi lopettaa ajattelemista? Tämä kana Tetrazzini-resepti on yksi niistä. Kun olet uupunut uudesta vauvasta, päivän lopussa oleva kuuma ateria on erityisen jumalallinen.
Lupasin Seanille, että saan reseptin ystävältäni mahdollisimman pian. Hän jakoi reseptin kanssani, ja tämä pasta on säännöllisesti esiintynyt pöydällämme siitä lähtien.
Tämä oli paras kana- ja pasta-annos, jota olemme koskaan maistaneet, antaen sille kunnian kastaa ”Paras kana Tetrazzini”.
Se on helppo ja lohdullinen illallinen, jonka teen niin usein, että voin vain valmistaa sen muistista tässä vaiheessa. Ja minusta tuntuu, että kanatetrazzini on ateria, jonka pojat ajattelevat, kun he ajattelevat suosikki perhettään päivälliset lapsuudestaan.
Paras kana Tetrazzini
Koko perheeni nauttii tästä ateriasta ja yksi pojistani tekisi mielellään parhaansa syödäksesi koko tämän reseptin yksin! Kun aloin valmistaa tätä illalliseksi viime yönä, yllätin huomatessani, että minulla ei vielä ollut tätä reseptiä blogissa.
Siitä on tullut niin suosikki, vedän harvoin edes reseptikirjani koska tämä on enää. Koska tämä on yksi perheen pyytämistä aterioista, en voisi elää itseäni, ellei jakaisi rakkautta teidän kaikkien kanssa.
Chicken Tetrazzini Resepti
Tämä kanatetrazzi ini näyttää siltä, että sillä on paljon vaiheita, mutta se on tarpeeksi helppoa viikon illalle. Se on loistava tapa käyttää myös jäätyä paistettua kanaa!
Jos sinulla ei ole keitetyn kanan jäännöksiä ja et halua tehdä mitään, myös päivittäistavarakaupan kana toimii hienosti.
Tämän kanan tetrazzinin valmistamiseksi aloitat sienien paistamisen pannulla, jossa on sulatettua voita ja valkosipulia. Voissa kypsyvän valkosipulin tuoksu on aina tarpeeksi, jotta saisin halun syödä kaikki valkosipulin sienet suoraan pannulta. Onneksi se, että tiedän kuinka hyvä lopullinen ruokalaji on, antaa tarvitsemani itsehillinnän.
Kun olet poistanut keitetyt sienet lämmöltä, teet rouxin, jossa on enemmän voita, jauhoja ja kanaliemiä, ja lisää sitten raskasta kermaa. Kaada kastike pannun päälle, joka on kerrostettu keitetyllä pastalla, keitetyllä kanalla ja sienillä, ja ripottele sitten koko juustoon.
20 minuuttia uunissa kastike kuplii ja juustomelua. Kana Tetrazzini on herkullinen, tarjoillaan uunista kuumana. Rakastamme myös sitä, että meillä on jäänteitä lämmittämään muutaman seuraavan päivän ajan.
Tämä kanan resepti on garlicky, kermainen ja täynnä lempeää kanaa. En voi tarpeeksi korostaa, kuinka suuri hitti tämä ateria on sekä lasten että aikuisten keskuudessa.
Onko perheessäsi vihamiehiä? Tämä resepti on täysin herkullinen myös ilman sieniä.
Mielestäni sienen maku ei ole kovin vahva tässä reseptissä verrattuna valkosipuliin ja kanaan. Jopa lapseni, jotka eivät ole suurimpia sienien faneja, nauttivat kanatetrazzini-reseptistä kirjoitetulla tavalla. Sanottiin, että jos olet todella sieniherkkä, jätä ne vapaasti.
Chicken Tetrazzini on täysi ateria yksinään, mutta se olisi myös loistava tarjoilla yksinkertaisen vihreän salaatin kanssa, joka on heitetty kotitekoisen italialaisen salaattikastikkeen kanssa.
Leivottujen makaronien reseptit
Etsitkö lisää paistettuja pastaa koskevia ideoita? Heti helpoin paistettu makaroni ja juusto on tämän viikon ateriasuunnitelmassa. Lisäbonuksena se näyttää tarpeeksi yksinkertaiselta, jotta lapseni voivat pystyä valmistamaan sen itse.
Rakastamme ennaltaehkäisevän pastasalaatin, kuten kermaisen pastasalaatin tai pekonitalon pastasalaatin, kätevyyttä. Jos rakastat valkosipulia tässä kanatetrazzini-reseptissä, rakastat varmasti myös valkosipulin rakastajan perunasalaattia.
Jos haluat pastaa, joka lämmittää sinut varmasti, kokeile tätä sieni-firenzeläistä pastaa tai tätä yhden potin kermaista toscanalaista Pasta. Pekonijuustohampurilaispasta ja kotitekoinen hampurilaisapulainen ovat myös lasten suosikkeja.
Olemme viime aikoina rakastaneet tätä juustopizzapastaa ja tätä juustopaistettua meksikolaista pastaa. Karkean leivän puolella nämä ateriat ovat ihanan hiilihydraatteja sisältäviä illallisia, joita kukaan ei voi vastustaa.
Suurista paistetuista pastapannuista saa myös hyvän määrän ruokaa, joten meillä on todennäköisesti ylijäämää lounaaksi seuraavana päivänä. Riippumatta siitä, kuinka monta kertaa teen paistettua pastaa, lapseni eivät näytä koskaan väsyvän siihen.
Keittiövinkki: Valmistan tätä reseptiä tällä paistinpannulla, tällä siivilällä ja tällä leivinastialla.
Paras kana-tetrazzini
Ainesosat
- ▢ 8 unssia spagettinuudeleita tai valitsemasi pasta (gluteeniton toimii hyvin)
- ▢ 5 rkl voita jaettuna
- ▢ 1-3 isoa valkosipulinkynsiä
- ▢ 8 unssia viipaloituja vauvansieniä
- ▢ 3 kuppia keitettyä kanaa hienonnettuna
- ▢ 2 rkl jauhoja ruskea riisijauho toimii hyvä gluteenittomalle
- ▢ 2 kuppia kanaliemiä
- ▢ 1 kuppi raskasta kermaa
- ▢ 1/2 tl kosher-suolaa ohita tämä tai säädä tarpeen mukaan, jos käytät kaupasta ostettua kanaliemiä
- ▢ 1/4 teelusikallista vasta krakattua mustapippuria
- ▢ 1/2 kuppi silputtua parmesaania tai pecorino romano -juustoa
Ohjeet
-
Esilämmitä uuni 350 asteeseen. Keitä ja tyhjennä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan. Sulata 3 rkl voita isossa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja sienet, keitä 3-5 minuuttia, kunnes se on ruskistunut, sekoittaen toisinaan. Lisää kana, heitä takki ja poista se lämmöltä.
-
Sulata loput 2 rkl voita kattilassa keskilämmöllä. Vatkaa jauhot sulatettuun voita ja lisää sitten hitaasti kanaliemi, sekoittamalla. Lisää lämpö keskitasolle ja anna kiehua. Keitä 2 minuuttia ja lisää sitten kerma. Kun kastike alkaa jälleen kiehua, vähennä lämpöä keskitasolle ja anna sen kiehua matalalla sekoittaen jatkuvasti 8-10 minuuttia. Kastike sakeutuu hieman kypsennettäessä. Mausta maulla suolalla ja pippurilla.
-
Aseta pasta 9 × 13 leivinastiaan ja levitä sitten kanan seos päälle. se. Kaada kastike kaiken päälle päällystämiseksi huolellisesti ja ripottele juustoon. Paista 20 minuuttia, kunnes kastike kuplii ja juusto on sulanut. Sekoita haluttaessa juuri ennen tarjoilua. Nauti!
Muistiinpanoja
Kiinnitä tämä resepti0
{kirjoitti alun perin 29.8.2014 – reseptitiedot ja valokuvia päivitettiin 7.10.2020
