Nämä vegaaniset browniesit maistuvat aivan kuin laatikoiden sekoitus – mutta parempia! Gooey, fudgy ja rikkaat brownies-kukaan ei tiedä, että he ovat myös maitotuotteita ja gluteenittomia!

Ei tuota omaa sarveani, mutta nämä ovat PARHAAT vegaaniruskeat.

Tein erän näistä äskettäin, kun heitin kokonaan kasvipohjaisen lounaan, ja jopa muut kuin vegaaniset ystäväni olivat pakkomielle.

Olen ollut potkussa tekemällä 100 % vegaanisia jälkiruokia parhaiden vegaanisten suklaakeksieväisten menestyksen jälkeen. Minulla on muutamia muita ehdottomasti vegaanisia reseptejä, kuten tämä porkkakakku ja nämä Krispies-riisikastikkeet.

Tarkoitan, että olisin voinut tehdä käänteen johonkin muusta browniestani, kuten fudgy-keto-brownies tai kotitekoinen Cosmic Brownies, mutta ei.

Tarvitsemme Hämmästyttävän vegaanisen brownie-reseptin … ja tässä meillä on se.

Paras vegaaninen ruskea – vakavasti.

Okei, joten kaikki väittävät, että brownie-reseptinsä on PARAS, mutta kuulkaa minua tässä.

Minulla on salainen temppu saada nämä brownies maistumaan maailmasta hämmästyttäväksi, ja se tulee yhdestä salaisesta ainesosasta – mustasta kahvista.

Valmistan pellavanmunani korvaamalla vettä mustaa kahvia varten, ja se vie nämä ruskeat toiselle tasolle.

Tarvitset vain yhden kulhon näiden brownieiden tekemiseen – Ei sekoittimia, ei tehosekoittimia, ei mitään hienoa! Se on naurettavan helppoa ja yksinkertaista.

Nämä fudgy-ruskeat leivonnaiset valmistetaan aidosta vegaanisuklaasta taikinassa, eivätkä vedota vain kaakaojauheesta tai vain vegaanisista suklaalastuista.

Rakenteen suhteen he rasti kaikki ruudut. Halkeamat yläosat, kostea ja karu keskusta.

Maku? Vau, maku on uskomaton. Rikas, suklaainen ja tehostettu koko kahvimakun ansiosta. Älä kuitenkaan tuskaile – Jos et ole kahvin ystävä, et maista sitä ollenkaan. Jos et siedä kofeiinia, se toimii yhtä hyvin myös kofeiinittoman kahvin kanssa!

Kuinka tehdä vegaanisia brownieja

Kun ihmiset kysyvät minulta vegaanisia brownieja, he tarkastelevat yksinkertaisten ainesosien luetteloa ja ovat järkyttyneitä siitä, kuinka yksinkertaista se on – Ei hulluja ainesosia!

Ainesosat

• Suklaalastut – On selvää, että suklaa-raskas resepti TARVITAAN suklaalastuja! Käytin sekoitusta maitotonta vegaanista suklaalastua ja hienonnettua suklaapatukkaa.
• Pellavanmunat – pellavanmunat ovat vegaanimunan korvike. Pellavanmunan valmistamiseksi yhdistät jauhetut pellavansiemenet veteen tai johonkin erityiseen (katso alla!).
• Musta kahvi – salainen ainesosa! Kahvi tuo esiin suklaamakun ilman makua kahvista ja jättää sinulle rikkaita vegaanisia brownieja. Sen sijaan, että lisätään kahvia seokseen, sekoitamme sen jauhettuun pellavansiemeniin pellavanmunan tuottamiseksi. Voit käyttää vettä, jos sinulla on käsilläsi tai et siedä kahvia.
• kookospähkinäsokeri – makeuttamaan ruskeat ja antamaan heille upeat halkeilevat yläosat! Voit käyttää mitä tahansa rakeistettua makeutusainetta, kuten valkoista sokeria tai ruskeaa sokeria.
• Vegaanivoi – Käytä hyvälaatuista vegaanivoita, mieluiten kepistä. Vegaaninen voita kepistä sisältää vähemmän lisättyä vettä, mikä antaa paremman brownie-tekstuurin. Voit käyttää myös vegaanista margariinia.
• Vaniljauute – välttämätön kaikille hyville brownie-resepteille!
• Yleiskäyttöinen jauho – Tunnetaan myös nimellä tavallinen jauho. Käytin gluteenittomia jauhoja pitämään myös nämä browniesit gluteenittomina.
• kaakaojauhe – Varmista, että käytät laadukasta kaakaojauhetta, sillä sillä on todella merkitystä!
• Leivinjauhe – Jättää ruskeat ja antaa heille jonkin verran nousua!
• Suola – Tuo makeuden esiin. Saat lopullisen makean ja suolaisen yhdistelmän ripottelemalla hieman keitetyn brownie päälle.
• Suklaalastut tai palat – Valinnainen, mutta erittäin suositeltava.

Ohjeet

Aloitat pellavanmunien valmistamisesta yhdistämällä 2 rkl jauhettua pellavansiemeniä 6 rkl kahvia. Anna sen istua 10 minuuttia, jotta geeli muodostuu.

Sitten sulatat suklaan joko mikroaaltouunissa tai käyttämällä pientä kattilaa lieden päällä. Pidän parempana kattilasta, joten voin pitää sitä silmällä koko ajan. Kun se on sulanut kauniisti, aseta se sivuun.

Vatkaa nyt suuressa sekoitusastiassa kookospähkinäsokeri ja maitotonta voita tasaiseksi. Lisää vaniljauute, sulatettu suklaa ja valmistetut pellavanmunat ja vatkaa hyvin, kunnes se on yhdistetty ja kiiltävä.

Seuraavaksi siivilöit kaakaojauheen, jauhot ja leivinjauheen kulhoon. Sekoita keskenään, kunnes se on vain yhdistetty. Älä sekoita yli, tai taikinasi ei tule hyväksi. Jos käytät suklaalastuja, taita ne läpi.

Siirrä lopuksi brownie-taikina vuorattuun pannuun ja paista 30-35 minuuttia 180 ° C: ssa.Älä paista liikaa, koska brownies-keittosi jatkavat, kun ne jäähtyvät. Anna tonttujen jäähtyä pannulla, ennen kuin paloitellaan paloiksi.

Vinkkejä parhaan saavuttamiseksi vegaaniset brownies

• Älä sekoita taikinaa ylikuumenemiseen. Usein pelätään, että ruskeat voivat tulla murenevia, ja syy ykköseksi on taikinan sekoittaminen hieman liian perusteellisesti. Haluat, että ainekset yhdistetään ”vain” – Riittää, että ylimääräisiä jauhoja tai sokeria ei ole jäljellä.
• Vältä ruskistusten ylikuumenemista. Kun annamme brownien jäähtyä pannulla ennen viipalointia, ne jatkavat keittämistä samalla kun ne jäähtyvät.
• Poista erittäin hessuista brownieista noin 30 minuutin merkki. Jos haluat mieluummin pureskeltavia vegaanisia brownieja, pidä ne lähempänä 35 minuuttia.
• Jotta poisto olisi helppoa, pidä tuumaa ylimääräistä pergamentti- / leivinpaperia ripustettuna sivujen yli. Kun ruskeat ovat valmiita leikkaamaan, poista ne yksinkertaisesti pannusta ja viipaloi.
• Käytä jälleen laadukasta kaakaojauhetta. Haluamme RICH-vegaaniruokia.

Säilytys- ja pakastusvihjeet

• Säilytys: Pidä vegaaniset brownie-jääkaapit jääkaapissa varmistaaksesi, että ne pysyvät tuoreina. Ne ovat erittäin hanhitaita ja fudgy, joten jäähdytetty lämpötila varmistaa, etteivät ne pilaa.
• Pakastamiseen: Kääri ne pergamenttipaperiin yksitellen ja aseta ne zip-pussiin ja säilytä pakastimessa. Ne säilyvät hyvin jäädytettynä jopa 6 kuukautta.

Jos haluat nauttia brownieista lämpimiä ja hanhenmakuisia, lämmitä mikroaaltouunissa 30-45 sekuntia ja lisää päälle kookospähkinä kermavaahtoa tai nauti sellaisenaan!

Tarjoiluehdotukset

Rehellisesti, rakastan syödä näitä brownieja yksin, koska ne ovat niin hyviä – Mutta jos haluat yhdistää sen johonkin muuhun ottaaksesi sen loveen, tässä on joitain ideoita

l Valuta päälle pähkinävoita. Lisää 1-2 ruokalusikallista kotitekoista Nutellaa tai kotitekoista mantelivoita dekadenttiseen jälkiruokaan.

Lisää HELPPOA vegaanisia jälkiruokareseptejä

• banaanileipä
• kaurapuuro-suklaalastuleivokset
• raakavihannekset
• suklaa-siru-evästeet
• Suklaalastubanaanileipä

Vegaani Brownies (palkittu resepti!)

PARAS vegaaninen fudgy-brownie-resepti, joka valmistetaan yhdessä kulhossa – ei öljyä, ei maitoa, ei meijeri, mutta naurettavan typerä! Tämä yksinkertainen vegaaninen brownie-resepti sisältää runsaasti suklaamakua. Et usko, että se on myös maitotuote ja gluteeniton.

5 87 äänestä

Tulosta

Kurssi: Jälkiruoka

Keittiö: Amerikkalainen

Valmisteluaika: 10 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset: 12 annosta

Kalorit: 195kcal

Kirjoittaja: Arman

ainesosat

• 2 rkl jauhettua pellavansiemeniä
• 6 rkl keitettyä kahvia voidaan käyttää veteen
• 1 kuppi valitsemasi suklaalastut
• 1 kuppi kookospähkinäsokeria * Katso huomautukset
• 6 rkl vegaanivoita
• 1 tl vaniljauutetta
• 3/4 kuppi + 2 rkl jauhoja voi käyttää gluteenittomia jauhoja
• 1 tl suolaa
• 1 tl leivinjauhetta
• 1/4 kuppi kaakaojauhetta
• 1-2 kuppia valitsemasi suklaalastut valinnainen

Ohjeet

• Valmista pellavanmuna yhdistämällä jauhettu pellavansiemenet valmistettuun (jäähdytettyyn) kahviin. Anna sen istua 10 minuutin ajan geelin muodostamiseksi.
• Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Vuoraa neliömäinen pannu pergamenttipaperilla ja aseta sivuun.
• Sulata valitsemasi suklaalastut mikroaaltouunissa kestävässä kulhossa tai liesitasossa. Aseta sivuun.
• Lisää suuressa sekoitusastiassa vegaanivoita ja kookospähkinäsokeria ja vatkaa hyvin. Lisää valmistetut pellavanmunat, sulatettu suklaa, vanilja- ja manteliuute ja sekoita hyvin, kunnes se on kiiltävä.
• Siivilöi jauhosi, leivinjauhe, suola ja kaakaojauhe läpi ja sekoita, kunnes se on juuri yhdistetty. Älä sekoita yli. Jos käytät suklaalastuja, taita ne läpi.
• Siirrä brownie-taikinasi vuorattuun pannuun. Paista brownieasi 30-35 minuuttia.
• Poista ruskeat uunista ja anna jäähtyä kokonaan, ennen kuin viipaloit 12 osaan.

Huomautuksia

* Voit käyttää myös valkoista sokeria tai ruskeaa sokeria.

Jos rakastat helppoja brownie-reseptejä, rakastat jauhottomia brownieita ja keto-brownieja.

Jäljelle jääneet brownie-tuotteet tulisi säilyttää huoneenlämmössä suljetussa astiassa. Ne voidaan jäähdyttää tai jäädytetty pitämään pidempään.

Tärkeimmät reseptilaitteet ja ainesosat

Ravitsemus

Annos: 1Brownie | Kalorit: 195kcal | Hiilihydraatit: 24g | Proteiini: 3g | Rasva: 11g | Natrium: 281mg | Kalium: 63mg | Kuitu: 3g | A-vitamiini: 267IU | Kalsium: 51mg | Rauta: 2mg | HETIHYVYT: 21g

Yrititkö tätä reseptiä? Huuda meille @thebigmansworld tai merkitse #thebigmansworld!