Huomaa, että muutama ”silmä” kasvaa ruokakomeroosi perunavarastossasi? Tässä on mitä sinun tarvitsee tietää.

Ole hyvä ja anna anteeksi – en tarkoita, että saisit kaiken Nanny: n, mutta nyt ei ole oikea aika heittää tuotteita. On selvää, että mitä vähemmän lähdemme kauppaan, sitä parempi. Joten mielestäni meidän on kiinnitettävä huomiota asioihin, jotka ovat edelleen käyttökelpoisia, vaikka ne saattavat aluksi näyttää ”vanhimmiltaan”.

Ajattelen näitä asioita erityisesti siksi, että äskettäin huomioni herätti kysymyksen: ”Voinko silti turvallisesti käyttää itämää perunaa?”

LIITTYVÄT: 55 helppoa ja erittäin runsasta perunareseptiä

Yksinkertaisin vastaus on kyllä. Idännyt peruna on täysin turvallinen syödä. Sinun tarvitsee vain leikata itu, ja kaikki lähellä olevat lihat, jotka näyttävät värjäytynyt. Ja ellei ”itu” ole pikemminkin kuin koko kasvi, maun ja koostumuksen tulee hävitä hyvin vähän.

Sama pätee pieniin mustelmiin, leikkauksiin ja värimuutoksiin. Leikkaa tai kuori vain, kunnes poistat ne.

On olemassa muutamia ehtoja, joissa sinun täytyy miettiä perunaa uudelleen.

1. Jos iho on liian ryppyinen, heitä se.
2. Jos liha on erittäin pehmeää ja squishy – heitä se.
3. Ja jos, jumala ei, se haisee, heitä se ja vie se ulos. Mätä peruna ei ole jotain, jonka haluat tuoksua talo… koskaan!

Perunat eivät tarvitse varastointikohtaisesti paljon hoitoa. Pidä ne melko viileinä, kuivina ja poissa auringonvalosta. Jos sinulla on pimeä paikka, se myös pidentää niiden ”käytettävyysikkunaa”.

LIITTYVÄT: 5 tapaa pitää perunat tuoreena pidempään

Ja vastaamaan siihen, mitä monet uskovat olevan vanhojen vaimojen tarina: Mitä teen, jos aloitan perunan kuorinnan ja siellä on hieman vihreää sävyä lihaan r kuori? Syventämättä liikaa tieteeseen, vihreä ei ole hyvä merkki. Se osoittaa, että solaniinia kehittyy perunassa. Ja solaniini ei ole hyvä syödä. Nyt sinun on todella syötävä PALJON vihreää lihaa, jotta se voi kärsiä vakavasti. Joten, jos se on vain vähän, voit kuoriata sen pois, maistella perunaa ja jos se ei ole katkera, käytä sitä. Teen joskus juuri niin. Mutta vihreiden perunoiden syöminen ei ole paras idea olla 100% turvallinen, ja suosittelen heittämistä.

Älä missaa parhaiten arvostettuja reseptejämme

Hanki parhaat MyRecipes-vaihtoehdot postilaatikkoosi.