Tässä maailmassa on kahdenlaisia ihmisiä: niitä, jotka purevat heti kolmikerroksiseen Oreo-evästeeseen, ja niitä, jotka kiertävät sitä toisistaan päästäksesi suoraan valkoiseen täytteeseen. Riippumatta siitä, kuka olet, on yleisesti sovittu siitä, että Oreo creme -keskus on rakastettu makeinen. Itse asiassa niin paljon, että Oreo tarjoaa jopa ”Double Stuf” – ja ”Mega Stuf” -evästeitä, joilla on ylimääräinen täyteaine. ”ovat laajalti suosittuja vaihtoehtoja, mutta tiedätkö mistä Oreot koostuvat ja mikä tämä Oreon keskustassa oleva” Stuf ”on? Ja miksi Oreo kutsuu sitä ”creme” eikä ”cream”?

Oreon ainesosat

Let ” s laita kaikki ensin ensin ja sitten leikkaa se edelleen Oreon ainesosat ovat: valkaisemattomat rikastetut jauhot (vehnäjauhot, niasiini, pelkistetty rauta, tiamiinimononitraatti {b1-vitamiini, riboflaviini {b2-vitamiini, foolihappo), sokeri, palmu ja / tai rypsiöljy, kaakao (jalostettu alkalilla), runsaasti fruktoosia sisältävä maissisiirappi, hapatus (sooda ja / tai kalsiumfosfaatti), suola, soijalesitiini, suklaa, keinotekoinen aromi.

Kyllä, Oreo listaa ainesosat pakkauksen takaosassa, mutta ainesosien järjestyksessä ei tehdä eroa evästeen ja täytteen välillä. Tästä huolimatta pystyimme yksinkertaisilla vähennysmenetelmillä loistamaan ainesosaluettelosta, että täyte on todennäköisesti valmistettu sokerista, palmu- ja / tai rypsiöljystä, runsaasti fruktoosia sisältävästä maissisiirapista, soijalesitiinistä ja keinotekoisesta mausta.

Yhden tietyn ainesosan jättäminen huomiotta on ilmeisen ilmeinen: kerma. Koska Oreo-evästeissä ei käytetä maitotuotteita, FDA ei salli Nabiscon kutsua täytekermoaan. Helppo kiertää? He kirjoittavat sen ”creme”.

Ilman eläin- tai maitotuotteita nämä suklaa-voileipäeväiset ovat nyt pohjimmiltaan vegaaneja. (Sanomme pohjimmiltaan siksi, että maidon tuotannossa voi olla ristikontaminaatiota). Mutta se ei ole aina ollut näin: Alkuperäinen resepti täytteelle sai tosiasiassa kermaisen sianrasvasta! Vuonna 1997 Nabisco siirtyi vegaaniseen (ja kosheriin) vaihtoehtoon käyttämällä kasviöljyjä.

Vaikka tarkka Oreo-resepti on edelleen salaisuus, jotkut teollisuuden salaisuudet vuotivat yleisölle vuoden 2014 tapahtuman aikana.

Lyhyt tarina – yhdelle amerikkalaiselle myönnettiin 15 vuoden vankeustuomio vapauttamalla Oreo-kaava kiinalaiselle yritys viileälle 28 miljoonan dollarin voitolle. Tämän skandaalin takia paljastettiin, että Nabisco käytti evästekeskuksessa pelottavaa lisäainetta nimeltä titaanidioksidi. Kemikaali, joka antaa tietyille elintarvikkeille (kuten jäätelölle) niiden erittäin valkoisen värin, titaanin dioksidin on osoitettu aiheuttavan maksa- ja kudosvaurioita hiirissä, joten sillä voi olla myös vakavia terveysvaikutuksia ihmisiin.

Vaikka titaanidioksidia ei mainita ainesosaluettelossa evästemerkki ulkoistaa keinotekoisen maun vanilliinin eikä voinut kommentoida wh valmistajat voivat lisätä. Siksi ei todennäköisesti ole turvallista sanoa, voiko titaanidioksidi (tai muut kemikaalit) piiloutua Oreo-evästeen täytteessä.

Evästeellä voi olla skandaali menneisyys, mutta eikö me kaikki ole? Jalostettuja evästeitä ei tietenkään koskaan suositella terveellisiin ruokailusuunnitelmiin, mutta huijauspäivänä ei ole niin paha irrottaa suklaalevyt irti ja nuolla vegaanista kermaista täytettä. Varo kuitenkin annosvalvonnasta, koska Oreot ovat yksi maailman eniten riippuvuutta aiheuttavia ruokia.

Oreon kuvat Facebookissa.