Jaa tämä viesti:
- Jaa Facebookissa
- Tallenna Pinterestiin
- Lähetä sähköpostia ystävälle
En aio valehdella teille – en ole kovin jalkapallofani. Olen koripallotyttö ja asun Koripallomaalla Yhdysvalloissa, mutta jopa voin arvostaa Super Bowlin hauskaa. Tarkemmin sanottuna voin arvostaa kaikkia herkullisia ruokia, jotka esiintyvät Super Bowl Sunday -tapahtumassa!
Meillä on paljon terveellisempiä pelipäivän reseptejä kokonaan (voit tarkistaa ne täältä), mutta tämä yhdellä on erityinen paikka sydämessäni täsmälleen kolmesta syystä. 1) Se on herkullista, todella herkullista. 2) Kaikki tuo eteenpäin – ei työtä pelin aikana. 3) Näillä kasvispizza-alkupaloilla on juuret lapsuudessani.
Kasvain kasvamisen jälkeen vanhempani heittivät aina ison kalan. 4. heinäkuuta järjestettävä juhla joka vuosi kaikille ystävillemme ja perheellemme (ajattele yli 50 ihmistä, jotka pystyttävät telttoja ympäri omaisuutta ja viettävät koko viikonlopun juomalla, syömällä ja uimalla).
Ja yksi perheen ystävistämme aina teki suuren erän kasvispizzan alkupaloja meille välipalaksi viikonlopun aikana. Se oli väkijoukon miellyttävä. Se jopa tyydytti vihanneksia vihanneita lapsia juhliin.
Alkuperäisessä versiossa purkitettu puolikuun sämpylä on kuori ja tonni kermajuustoa ja hapankermaa kastikkeeseen (siksi miksi lapset sietävät vihanneksia), mutta versiossani on kotitekoinen monijyväkuori ja yrtti kastike, joka on terveellistä rakkaan kreikkalaisen jogurtin ansiosta. Se on yhtä namia, mutta vieläkin terveellisempää!
Yleisölle haluan leikata nämä kylmät kasvispizzan alkupalat helposti – napata neliöitä. Se näyttää niin kauniilta lautaselta (varsinkin kun se on vastoin kaikkia Super Bowl -buffetille tyypillisiä ruskeanvärisiä ruokia), ja mielestäni se on hauska vaihtoehto tavalliselle kasvis- ja kastelualustalle.
Luota minuun, kukaan ei kaipaa ruokakaupan kuivunutta tarjotinta, jos tarjouksessasi on nämä maukkaat neliöt.
Voit sekoittaa ja sovittaa mitä tahansa raakoja kasviksia, joista pidät. Täällä käytin parsakaalia, paprikaa, porkkanaa ja punaisia tomaatteja. Tämä on hieno sekoitus tekstuureja (rapea, sileä, vetinen) ja makuja (makea, kirpeä, mieto), ja se on koko sateenkaari kauniita värejä! Muita vaihtoehtoja: viipaloitu vihreä sipuli, hienonnettu kukkakaali, viipaloidut oliivit, hienonnettu selleri, maissiydimet – kaikki!
Paras osa tämän pelipäivän resepti? Voit valmistaa kaikki komponentit etuajassa ja koota ne juuri ennen lähtöä. Itse asiassa, mitä kauemmin kastike istuu ja sulaa, sitä maukkaampaa se saa. Joten mene eteenpäin, paista kuori, sekoita kastike ja pilko vihannekset päivä ennen peliä. Sitten vain koota kasvispizzaa alkupaloja ja leikkaa juuri ennen vieraasi saapuvat. En todellakaan ole yksi niistä pelipäivän isänistä, joka haluaa viettää aikaa keittiössä, kun kaikki muut nauttivat pelistä. Haluan myös saada mahdollisuuden nauttia pelistä! Ja tällainen ennaltaehkäisevä resepti helpottaa piristämistä vieraidesi kanssa. Nauti!
ainekset
kuorelle:
- 1/3 kuppi (79 grammaa) kuumaa vettä
- 1 tl (5 grammaa) sokeria
- 1 paketti (7 grammaa) aktiivista kuivahiivaa
- 2 kuppia (275 grammaa) täysjyväjauhoa
- 1 kuppi (125 grammaa) jauhoja
- 1 tl (5 grammaa) kosher-suolaa
- 1 tl (3 grammaa) leivinjauhetta
- 2 keppiä (226 grammaa) kylmää suolatonta voita, leikattu ruokalusikaksi
- 1 kuppi (280 grammaa) vähärasvaista tavallista kreikkalaista jogurttia
- Oliiviöljy pannun voiteluun
Kastikkeelle:
- 1 kuppi pehmennettyä kermajuustoa
- 1 1/2 kupillista vähärasvaista tavallista kreikkalaista jogurttia
- 1/4 kuppi plus 2 rkl karjatilakastiketta
- 1 tl sitruunamehua
- 1/2 tl kuivattua tilliä
- 1/2 tl kosheria suola
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
Täytteille:
- 3 kuppia hienonnettuja tuoreita vihanneksia (kukkakaalia, kirsikkatomaatteja, porkkanaa s, parsakaali, selleri, kurkut, paprikat jne.)
- 2 rkl hienonnettua tuoretta ruohosipulia
Ohjeet
- Kuoren valmistamiseksi sekoita vesi ja sokeri pieneen kulhoon ja sekoita, kunnes sokeri liukenee. Ripottele hiiva päälle. Aseta sivuun, kunnes hiiva muuttuu vaahtoavaksi.
- Lisää samalla koko vehnäjauho, yleisjauho, suola ja leivinjauhe monitoimikoneeseen ja sykki hetkeksi yhdistääksesi. Lisää voita ja pulssi useita kertoja, kunnes voi on hyvin pieninä paloina ja seos muistuttaa karkeaa hiekkaa.
- Lisää kreikkalainen jogurtti ja vaahdotettu hiivasekoitus ja sykki muutama kerta.
- Kaada taikina suureen kulhoon ja vaivaa käsilläsi, kunnes se tulee palloksi. Peitä kulho keittiön pyyhkeellä ja anna taikinan nousta lämpimässä paikassa 45 minuutin ajan (taikinan koko ei voi kasvaa kovin paljon).
- Esikuumenna uuni 375 ° F: seen ja rasvaa iso leivinlevy oliiviöljyn kanssa. Aseta taikina pannuun ja taputa se tasaiseksi kerrokseksi, joka saavuttaa pannun reunat. Paista noin 15 minuuttia tai kunnes kuori on kullanruskea reunojen ja keskimmäisten jousien ympärillä, kun painat sitä. Anna kuoren jäähtyä kokonaan ennen kastikkeen ja täytteiden lisäämistä.
- Kastikkeen valmistamiseksi sekoita kermajuusto, kreikkalainen jogurtti, karjatila-kastike, sitruunamehu, tilli, suola, pippuri ja valkosipuli suuressa kulhossa. kunnes tasaista. Levitä kastike tasaisesti jäähdytetyn pizzan kuoren yli.
- Ripottele hienonnettuja vihanneksia ja ruohosipulia pizzan päälle. Leikkaa neliöiksi ja tarjoile kylmänä tai huoneenlämmössä.
Huomautuksia
- Tee tästä pizzasta oma käyttämällä suosikkivihanneksesi tai mikä tahansa sesonkia lähelläsi.
- Pizzataikina voidaan paistaa enintään kaksi päivää etukäteen ja säilyttää tiskillä peitettynä. Kastike voidaan sekoittaa enintään kaksi päivää etukäteen ja säilyttää peitettynä jääkaapissa. Jos pilkkot myös vihannekset etukäteen, sinun on käytettävä vain noin viisi minuuttia kokoamalla tämä yhteen päivänä, jona tarjoilet sitä.
Ravintotiedot:
Tuotto: 16 kappaletta Tarjoilukoko: 1 pala
Määrä annosta kohti: Kalorit: 210 Kokonaisrasva: 9 g Tyydyttymätön rasva: 4 gTransrasva: 0 g Tyydyttymätön rasva: 4 g Kolesteroli: 22 mg Natrium: 189 mg Hiilihydraatit: 25 g Kuitu: 2gSokeri: 3g Proteiini: 8g
Uskomme kokonaan, että hyvä ravitsemus on paljon muutakin kuin vain ravintosisältöpaneelin numerot. Käytä yllä olevia tietoja vain pienenä osana siitä, mikä auttaa sinua päättämään, mitkä elintarvikkeet ravitsevat sinua.
