Jakaminen on huolehtivaa!
Tämä suolainen kermainen kanaperuna-vuoka on täydellinen terveellinen mukavuusruoka kylmiin talviöihin! Runsas paahdettu peruna on paistettu kanalla, pekonilla ja kermaisella kastikkeella, jota et usko maidottomaksi. Se on lapsille hyväksytty, helppo valmistaa ja jäämät sopivat täydelliseksi lounaaksi seuraavana päivänä. Se on Whole30-yhteensopiva ja paleoystävällinen.
Talvi on minulle kaikki keittoja ja pannuja. Voi, ja ehkä hyvä yhden paistinpannun illallinen, kuten tämä kermainen toscanalainen kana tai naudanliha Stroganoff.
Päätin kerätä inspiraatiota kanan parsakaali-pekoni ”riisi” vuoka tänään resepti. p> Tein kastikkeesta hieman kermaisemman, pidin pekonia ja kanaa ja vaihdoin vihannekset paahdettuihin perunoihin. Tarpeetonta sanoa, että olin todella innoissaan tuloksesta!
Se tyydyttää ehdottomasti haluasi kodikkaaseen, täytä mukavuusruokaa ja jätä silti pois kaikki meijerituotteet, jotka yleensä ovat katkarapujen katkottua. Lisäksi se on Whole30-yhteensopiva, jos aiot suunnitella tammikuun Whole30: n!
Mitä sinun tarvitsee tehdä tästä kananperunavuokasta
Tämä vuoka on täynnä puhtaita ainesosia, hyviä rasvoja, hiilihydraatteja ja proteiineja.
Näet että monet ainesosista ovat minun niittejä, jotka näkyvät uudestaan ja uudestaan, ei mitään hienoa eikä yllätyksiä. Tässä sinun on valmistettava vuoka:
- ruskea-perunat
- avokado öljy tai oliiviöljy
- Merisuola ja mustapippuri
- valkosipulijauhe
- sipulijauhe
- nitraatiton pekoni
- ghee tai sulatettu pekonirasva
- sipuli
- valkosipuli
- tuoreet timjamilehdet
- nuolijuurijauho tai tapioka
- kanan luuliemi
- kookosmaidon täysrasva
- sinappi
- ravintohiiva (valinnainen)
- keitetyt silputut kanat (rotisserie-kana on hieno )
- ruohosipulia tai vihreää sipulia koristeluun
Kuinka tehdä tämä kermainen peruna Kanaruoka
Esilämmitä uuni 425 ° F: seen ja heitä perunat öljyllä, merisuolalla ja pippurilla, valkosipulilla ja sipulijauheella. Levitä perunat 9 x 13 tuuman leivinastian pohjalle ja paista esilämmitetyssä uunissa 35 minuuttia, kunnes se on pehmeää. Kun olet valmis, laske uunin lämpötila 375 ° F: seen.
Kun perunat kypsyvät, valmista pekoni ja kastike. Kuumenna iso syvä paistinpannu keskilämmöllä ja keitä pekoni rapeaksi. Valuta paperipyyhkeisiin ja aseta sivuun. Pidä 3 rkl renderoitua pekonirasvaa kastikkeessa käytettäväksi tai hävitä ja käytä gheeä sen sijaan.
Pyyhi pannu tarvittaessa palaneista paloista ja lämmitä keskilämmöllä ja lisää sitten ghee- tai pekonirasva.
Lisää sipulit ja keitä kunnes ne ovat läpikuultavia ja tuoksuvia, noin 3 minuuttia, lisää sitten valkosipuli ja timjami ja jatka keittämistä pehmeäksi, noin minuutin ajan säätämällä lämpöä tarvittaessa palamisen välttämiseksi.
Vatkaa tapiokkijauho sipulivalkosekoitukseen ja keitä noin 30 sekuntia. Lisää liemi, kookosmaito, sinappi ja ravintohiiva (jos käytät) vatkaamalla. Nosta lämpöä ja anna hautua kevyesti sekoittaen ja keitä vielä minuutti, kunnes kastike sakeutuu. Maku ja lisää suolaa ja pippuria tarpeen mukaan.
Lisää silputtu kana vuoka-astiaan perunoiden kanssa ja sekoita, kaada sitten kastike päälle ja sekoita varovasti päällystykseen. Murskaa pekonia ja sekoita puolet kanasta ja perunoista ja ripottele loput päälle. Paista esilämmitetyssä uunissa 10 minuuttia tai juuri niin kauan, että se lämpenee.
Koristele ruohosipulilla tai scallionsilla ja tarjoile kuumana. Säilytä jäämiä tiiviisti peitettynä jääkaapissa enintään 4 päivää.
Ovatko valkoiset perunat paleo?
Saan tämän kysymyksen joka kerta, kun lähetän jotain valkoista perunaa . Vastaus riippuu siitä, keneltä kysyt, mutta suurin osa (tällä hetkellä) sanoo, että valkoiset perunat sopivat ehdottomasti paleo-ruokavalioon!
Valkoiset perunat lisättiin Whole30-ohjelmaan useita vuosia sitten (kunhan emme puhu ravintolan perunoista!). Ja kyllä, niissä on runsaasti hiilihydraatteja, mutta Paleo-ruokavalio ei tarkoita hiilihydraattien rajoittamista – vaan oikean ruoan syömistä.
Jokainen ”oikea ruoka” ei kuitenkaan ole tietysti kaikille tarkoitettu, joten se on paras sinulle päättää mikä toimii sinulle ja mikä ei. Etiketit eivät ole yhtä tärkeitä kuin ravitsevat kehoasi sen perusteella, mikä tekee siitä terveellisemmän! Ja se on erilainen jokaiselle henkilölle. Lisätietoja valkoisista perunoista paleo-ruokavalio, napsauta tätä.
Yhteenvetona voidaan todeta, että monet ihmiset, jotka elävät viljattomina ja paleoina, ovat täysin hienoja valkoisten perunoiden kanssa täällä ja siellä.Oletan, että olet päässyt tähän kohtaan viestissä, saatat olla vain yksi niistä ihmisistä 🙂
Toivon, että olet valmis runsaaseen, kermaiseen, makupakkaukseen, josta tulee varmasti katkottua talosi!
Tartu suosikkiruokaruokaan ja kaikkiin ainesosiin, koska on aika kokata – mennään !
Kermainen kanaperuna-vuoka {Paleo, koko30}
Kermainen kanaperuna-vuoka {Paleo, koko30}
Jätä arvostelu
ainesosat
- 1,5 lbs ruskeita perunoita, kuoritut ja hienonnetut 1 tuuman kuutioiksi
- 1 rkl avokadoöljyä tai oliiviöljyä
- Merisuola ja mustapippuri
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl sipulijauhetta
- 8 viipaletta nitraattitonta pekonia
- 3 rkl gheea tai sulatettua pekonirasvaa
- 1 keskipitkä sipuli hienonnettuna
- 4 kynttä valkosipulijauhetta
- 2 tl tuoretta timjamilehteä
- 3 rkl arrowjuurijauhoa
- 1 1/2 kuppia kanaluutuliemiä
- 1 kuppi kookosmaitoa rasvaa
- 1 rkl sinappia laji
- 2 rkl ravintohiivaa valinnainen
- Merisuolaa ja mustapippuria maun mukaan
- 3 kuppia keitettyä silputtua kanan rotisserie-kanaa on hieno (tarkista vain Whole30, tarvittaessa)
- Viipaloidut ruohosipulit tai vihreät sipulit koristeluun
Ohjeet
-
Esilämmitä uuni 425 ° F: seen ja heitä perunat öljyllä, merisuolalla ja pippurilla, valkosipulilla ja sipulijauheella. Levitä perunat 9 x 13 tuuman leivinastian pohjalle ja paista esilämmitetyssä uunissa 35 minuuttia, kunnes se on pehmeää. Kun olet valmis, laske uunin lämpötila 375 ° F: seen.
-
Valmistele pekoni ja kastike samalla, kun perunat kypsyvät. Kuumenna iso syvä paistinpannu keskilämmöllä ja keitä pekoni rapeaksi. Valuta paperipyyhkeisiin ja aseta sivuun. Pidä 3 rkl renderoitua pekonirasvaa kastikkeessa käytettäväksi tai hävitä ja käytä sen sijaan gheeä.
-
Pyyhi paistinpannu tarvittaessa palaneista paloista ja lämmitä keskilämmöllä, lisää sitten joko ghee- tai pekonirasva.
-
Lisää sipulit ja keitä kunnes ne ovat läpikuultavia ja tuoksuvia, noin 3 minuuttia, lisää sitten valkosipuli ja timjami ja keitä kunnes pehmeä, noin 1 minuutti, säätämällä lämpöä tarvittaessa palamisen välttämiseksi.
-
Vatkaa tapiokajauhoja sipulivalkosekoitukseen ja keitä noin 30 sekuntia. Lisää liemi, kookosmaito, sinappi ja ravintohiiva (jos käytät) vatkaamalla. Nosta lämpöä ja anna hautua kevyesti sekoittaen ja keitä vielä minuutti, kunnes kastike sakeutuu. Maku ja lisää suolaa ja pippuria tarpeen mukaan.
-
Lisää silputtu kana vuoka-astiaan perunoiden kanssa ja sekoita, kaada sitten kastike päälle ja sekoita kevyesti kerrokseksi. Murskaa pekonia ja sekoita puolet kanasta ja perunoista ja ripottele loput päälle. Paista esilämmitetyssä uunissa 10 minuuttia tai juuri niin kauan, että se kuumenee läpi.
-
Koristele ruohosipulilla tai scallionsilla ja tarjoile kuumana. Säilytä jäämiä tiiviisti peitettynä jääkaapissa enintään 4 päivää. Nauti!
