Jakaminen on huolehtivaa!

Karamellikastike maitoa – helppo resepti sileän, silkkisen, suolatun karamellikastikkeen valmistamiseen, jota voit käyttää täytä kakkuja, baareja ja suklaata!

Siirry Reseptiin

Aikuisena rakastin niitä pieniä suklaalla päällystettyjä karamellikarkkeja. Ja kyllä ne, joilla ei ole suklaata. En tiennyt, että niitä oli niin helppo tehdä. Mutta aikakaudet olivat silloin erilaisia, kukaan ei luultavasti tehnyt näitä herkkuja kotona täällä Intiassa.

Ilman ”www”: n ylellisyyttä ei ollut ruokablogeja tai videoita, joten meille jäi aina jalostetut prosessit pakattuja. Vasta kun aloin valmistaa karamellikastiketta maidolla kotona, tiesin kuinka maailmat ovat kotitekoisia ja pakattuja.

Katso myös:

Kotitekoinen pehmeä peruna-gnocchi-resepti

Siksi rakastan tehdä tätä kastiketta. Itse asiassa minulla on aina purkki kotona, ja sinäkin tiedät, kuinka helppoa se on tehdä. Tehdään se!

Mitä tämä tapahtuu?

Tähän menee erittäin yksinkertaisia ja helposti saatavilla olevia ainesosia. Itse asiassa ne ovat aina ruokakomeroissasi / jääkaapissasi. Tämän kastikkeen valmistamiseen tarvitaan vain 5 ainesosaa, jotka ovat maito, voi, ruskea sokeri, vaniljauute ja suola.

Tarjousehdotukset:

Tätä suolattua maitokastiketta sisältävää karamellikastiketta voidaan käyttää melkein kaikkeen; mahdollisuudet ovat vain rajattomat. Tässä on joitain tapoja, joilla haluan käyttää niitä:

• pulahdus mansikoille. Et usko, kuinka herkullista se on!
• tippua smoothieille
• korkean lasillisen kahville
• popcornin päälle suolatun karamellin valmistamiseksi popcorn
• tihkusade blondien tai ruskistimien päälle
• DIY-suklaakaramellitostadasi
• lusikallinen (LOL)

Katso myös:

Yksinkertainen ja nopea pizza-taikinaresepti

Säilytysohjeet:

Tämä erittäin helppo suolattu karamellikastike maitoa säilyttää hyvin jääkaapissa yli kuukauden. Rehellisesti, se ei koskaan kestä yli viikon kodissamme. Saamme sen valmiiksi hyvin viikon sisällä. Joka tapauksessa, kun kastike pyrkii hieman kiteytymään jääkaapissa säilytettynä.

Ruokavalio ja allergeenitiedot:

Tämä kastike sisältää maitoa, joten se ei ole tarkoitettu ihmisille, joilla on laktoosi-intoleranssi eikä vegaani. (Mutta alla on vaihtoehtoinen menetelmä). On sanomattakin selvää, että tämä maustettu suolattu karamellikastike ei ole kovin terveellistä. Siinä on sokeria ja siten paljon hiilihydraatteja.

Joten maltillisesti tai toisinaan tämä on loistava vaihtoehto mennä minkä tahansa jälkiruokasi kanssa. Toisaalta tämä kastike on gluteeniton, kasvissyöjä ja erittäin säilyvää.

Katso myös:

PARAS kaksoissuklaa-sirukakkujen resepti

Muunnelmat ja substituutiot:

Voit tehdä tämän kastikkeen kaura- tai mantelimaidolla se on laktoositon tai vegaani. Muu maito, kuten kookosmaito, ei sovi tähän, mutta ilmoitan teille, kun saan sen kanssa hyvän erän.

Voit lisätä hieman kanelia lisäksi tai vaniljan tilalle. ottaa talteen. Vaniljauute voidaan ohittaa kokonaan.

Kuinka tehdä tämä karamellikastike maidolla:

Tämä on helpoin asia, jonka olet koskaan miehillä keittiössäsi. Kirjaimellisesti kestää vain 10 minuuttia tai vähemmän. Tämän helpon suolatun maustekastikkeen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• kokonainen maito – 1/2 kuppia
• voita – 1/2 kuppia
• Vaaleanruskea sokeri – 1 kuppi
• Suola – 1/8 tl
• Vaniljauute – 1/8 tl

Katsotaanpa kuinka tehdä tämä kastike yksinkertaisilla yksinkertaisilla vaiheilla:

• Kerää kaikki ainekset. Kaada maito ja voi kattilaan ja laita se lämmölle. Sulata voi maidon kanssa matalalla lämmöllä.
• Lisää sokeri ja lisää lämpöä. Sekoita kerran sekoittaaksesi. Anna sen kiehua nopeasti 5–10 minuuttia, kunnes seos alkaa sakeutua.
• Poista lämmöltä. Lisää suola ja vaniljauute. Sekoita se läpi ja anna sen jäähtyä kokonaan 15-30 minuutin ajan. Kun se on jäähtynyt, käytä sitä suoraan täytteinä tai kastoksina!

Osta aiheeseen liittyviä tuotteita:

Huomautuksia:

• Tavallisen karamellikastikkeen valmistamiseksi vähennä suolaa puoleen, mikä on pieni hyppysellinen. Voit myös ohittaa suolan kokonaan.
• Käytä todella suolaa maitoa sisältävään karamellikastikkeeseen enintään 1/4 tl.
• Tämä kastike pysyy hyvänä jääkaapissa jopa kuukauden.
• Lievää kiteytymistä tapahtuu, kun sitä säilytetään viileässä säässä tai jääkaapissa. Sinun on lämmitettävä sitä varovasti, jotta se palautuu kaadettavaksi.

Lisää reseptejä, joista saatat pitää:

Tulosta resepti

0 0 äänestä

karamellikastike maitoa | Karamellikastike

Karamellikastike maitoa – helppo resepti tehdä sileä, silkkinen, suolattu karamellikastike, jota voit käyttää täytteenä kakut, baarit ja suklaat!

Kypsennysaika15 minuuttia

Jäähdytysaika15 min

Kokonaisaika30 min

Kurssi: Jälkiruoka, Juomat

Keittiö: Amerikkalainen

Avainsana: Karamelli

Annokset : 4 henkilöä

Kirjoittaja: Niveditha

Laitteet

• S aucepan

ainesosat

• 1/2 kuppi täysmaitoa
• 1/2 kuppi voita
• 1 kuppi vaaleanruskea sokeri
• 1/8 tl suolaa
• 1/8 tl Vaniljauute

Ohjeet

• Kerää kaikki ainesosat. Kaada maito ja voi kattilaan ja laita se lämmölle. Sulata voi maidon kanssa matalalla lämmöllä.
• Lisää sokeri ja lisää lämpöä. . Sekoita kerran sekoittamiseksi. Anna sen kiehua nopeasti 5–10 minuuttia, kunnes seos alkaa sakeutua.
• Poista lämmöltä . Lisää suola ja vaniljauute. Sekoita se läpi ja anna sen jäähtyä kokonaan 15-30 minuutin ajan. Kun se on jäähtynyt, käytä sitä suoraan täytteinä tai kastoksina!

Huomautuksia

• Tavallisen karamellikastikkeen valmistamiseksi vähennä suolaa puoleen, mikä on pieni hyppysellinen. Voit myös ohittaa suolan kokonaan.
• Käytä todella suolaa sisältävää maitokastiketta käyttämällä suolaa enintään 1/4 tl.
• Tämä kastike pysyy hyvänä jääkaapissa jopa kuukaudeksi.
• Lievää kiteytymistä tapahtuu, kun sitä säilytetään viileässä säässä tai jääkaapissa. Sinun on lämmitettävä sitä varovasti, jotta se palautuu kaadettavaksi.

Yrititkö tätä reseptiä? Arvioi se edellä! Kommentoi myös alla kertoa minulle ajatuksesi! 🙂