Nämä hummerin hännät on päällystetty valkosipulivoin kanssa ja sitten paistettu täydellisesti. Erittäin yksinkertainen, mutta tyylikäs tapa nauttia hummerista mukavasti omassa kodissasi!
Hummeri on lopullinen hemmottelu, ja vaikka se saattaa tuntua pelottavalta, se on itse asiassa melko helppo valmistaa. Tarjoile hummerihäntäsi perunamuusin ja paahdetun parsakaalin kera upeaan ateriaan, joka ansaitsee sinulle tonnia ylistäviä arvosteluja.
Hummeri on täydellinen pääruoka juhlaan, mutta monien mielestä sen valmistelu voi olla vaikeaa. Nämä paistetut hummerihännät sisältävät vain vähän ainesosia ja kuka tahansa kokki voi valmistaa ne asiantuntevasti.
Kuinka hummerin hännää voi perhata
Keittämiseen ei tarvitse perhosia. , mutta se tekee paljon tyylikkäämmästä esityksestä ja sitä on helpompi syödä niin, joten suosittelen sitä! Ensimmäinen vaihe on leikata jokaisen hummerihännän takaosa. Minusta tämä toimii parhaiten terävien keittiöleikkureiden kanssa. Vedä kuori varovasti erilleen ja aseta sormesi lihan alle vetääksesi sitä varovasti yhtenä palana. Haluat pitää lihan edelleen kiinni alareunassa. Aseta hummerin hännän liha kuoren päälle ja sulje sitten kuori lihan pohjan ympärille. Kun hummeri kypsyy, se laajenee siihen kauniiseen tuulettimen muotoon, jonka näet usein tilatessasi hummeria ravintolasta.
Kuinka keittää hummerihäntä
Tämä resepti alkaa maustetulla valkosipulivoin seoksella, joka on harjattu ympäri hummerin lihaa. Hummerin pyrstöt menevät uuniin paistamaan, kunnes liha on läpinäkymätöntä ja juuri kypsennettyä. Ole varovainen, ettet ylikypsennä hummeriasi, muuten se voi vaikeutua! Harjaan enemmän valkosipulivoin seosta hummerin päälle sen kypsymisen jälkeen, sitten on aika palvella ja nauttia.
Kuinka pitkään kypsennätkö hummerin hännää?
Tyypillisesti hummerin pyrstöt kypsyvät broilerin alla noin 10 minuutissa. Jos sinulla on keskimääräistä suuremmat hännät, se voi kestää jopa 15 minuuttia. Pienille hännille se voi kestää vain 6-8 minuuttia. Aloitan hummerihännän tarkistamisen 8 minuutin kohdalla, ja jos näyttää siltä, että liha on edelleen läpikuultavaa, lisätään muutama minuutti lisää keittiön ajastimeen.
Vinkkejä paistettujen hummerien hännille
- Tässä reseptissä voi käyttää mitä tahansa hummerityyppiä. Olen käyttänyt Maine-hummeria, mutta voit halutessasi käyttää lämminvesistä piikkihummeria.
- Suosittelen hummerin tarjoamista heti uunista tulon jälkeen. Hummeri voi vaikeutua kuumennettaessa.
- Tarjoile hummeria sitruunakiilojen ja tuoreen persiljan kanssa koristeluksi. Voit myös lisätä lisää sulatettua voita kasteluun.
- Jos sinulla on jäämiä hummeri, pilko se ja tee hummerimakkaraa ja juustoa!
- Jos teet tätä ruokaa yritykselle, voit perhonen hummerihäntäsi aikaisemmin päivällä. Tällä tavoin sinun on vain ennen illallista harjattava voi ja kypsennettävä hännät.
Mitä tarjoilla hummerihännillä
Haluan palvella tärkkelystä ja vihannesta hummerini rinnalla täydellisen aterian yhteydessä.
- Paahdettuja vihreitä papuja
- Paahdetut valkosipulisienet
- Valkosipuli & Yrttiparsa
- Perunamuusia
- Kotitekoinen riisi-A-Roni
Hummerin kanssa ei voi KOSKAAN mennä pieleen, ja tämä yksinkertainen valmiste antaa tuoreiden makujen todella loistaa. Se on käytännöllisesti katsoen typerä tapa nauttia näistä upeista merenelävistä!
Hummeri Tail Video
Tulostustappi
hummerihäntä valkosipulivoin kanssa
Ainekset
- 6 hummerin hännää perhosena (katso ohjeet tekstistä)
- 5 rkl voita
- 1/2 tl jauhettua valkosipulia
- 1 rkl jauhettua persiljaa ja lisää koristeeksi
- 1/4 tl paprikaa
- keittospray
- sitruunakiilat
1/4 tl suolaa
Ohjeet
-
Esilämmitä broileri. Peitä levypannu keittosuihkulla ja aseta hummerin pyrstöt pannulle.
-
Aseta voi, valkosipuli, persilja, paprika ja suola pienessä kulhossa. Mikroaaltouuni 20 sekunnin välein, kunnes voi on sulanut. Sekoita sekoittaaksesi.
-
Ripottele puolet voiseoksesta hummerin hännän päälle.
-
Keitä 10 minuuttia tai kunnes hummerin liha on läpinäkymätöntä.
-
Varattu voisekoitus mikroaaltouunissa 10-20 sekunnin ajan lämmittääksesi sen takaisin. Harjaa voi keitetyn hummerin päälle.
-
Ripottele ylimääräiseen persiljaan koristeeksi ja tarjoile sitruunakiilojen kanssa sivussa.
ravitsemus
Tämä viesti julkaistiin alun perin 16. heinäkuuta 2019 ja päivitettiin 13. helmikuuta 2020 uudella sisällöllä.
