Vähän tunnettu tosiasia tästä pienestä pähkinästä: Yhdysvallat kasvattaa ja toimittaa jopa 80% maailman pekaanipähkinöistä (mikä saattaa selitä, miksi menemme oikealle pekaanipähkinäpiirakalle kiitospäivänä!). Mutta vielä vähemmän tunnettuja pekaanipähkinän triviaa: ne ovat herkullisia, ravinteista pakattuja voimalaitoksia, jotka tarjoavat ihanteellisen välipalan, mausteen tai ainesosan suosikkiresepteihisi.

Tässä on, mitä sinun pitäisi tietää tästä kotitekoisesta herkusta :

Kourallinen menee pitkälle.

Vain yksi unssi pekaanipähkinöitä (noin 19 puolikkaaa) on 200 kaloria, 3 grammaa kuitua, 3 grammaa proteiinia ja 20 grammaa enimmäkseen tyydyttymättömiä rasvoja, joten se on runsas, tyydyttävä välipala, jossa on runsaasti antioksidantit, vitamiinit ja mineraalit.

Ne ovat tärkeitä immuniteetin kannalta.

Pekaanipähkinät tarjoavat fytoravinteita, kasvipohjaisia yhdisteitä, joilla on voimakkaita antioksidanttihyötyjä. Ne ovat myös hyvä sinkkimineraalin lähde, mikä on ratkaisevan tärkeää immuunijärjestelmälle. -solujen kehitys ja toiminta. Runsaasti sinkkiä sisältävät ruokavaliot liittyvät monien sairauksien pienempään riskiin, erityisesti ikään ja elämäntyyliin liittyviin sairauksiin. Lisäksi ellagiinihappoa sisältävien elintarvikkeiden – pekaanipähkinöissä esiintyvän antioksidantin – syömiseen liittyy joidenkin syöpien pienempi riski.

Ne ovat täynnä flavonoideja.

USDA: lle pekaanipähkinöillä on enemmän flavonoideja – eräänlainen antioksidantti, jota esiintyy enimmäkseen vihanneksissa ja hedelmissä – kuin missään muussa pähkinässä. Ihmiset, jotka syövät runsaasti flavonoideja sisältävää ruokavaliota, eivät todennäköisesti kehitä kroonisia sairauksia, kuten sydänsairauksia, diabetesta, joitain syöpiä ja kognitiivista heikkenemistä. Lisäksi vuoden 2016 tutkimuksessa havaittiin mahdollinen yhteys flavonoidien ja painon ylläpitämisen välillä. Jotkut tärkeimmistä flavonoidilla täytetyistä elintarvikkeista pariksi pekaanipähkinöiden kanssa: Omenat, mustikat, viinirypäleet, luumut, mansikat ja paprikat ovat kaikki herkullisia ½ unssilla!

Ne ovat tärkeitä sydämen terveydelle.

Pekaanipähkinät ovat täynnä tyydyttymättömiä rasvahappoja, eräänlaista rasvaa, joka liittyy kokonaiskolesterolitason parantamiseen. Toinen etu näille maukkaille pähkinöille : Pekaanipähkinät ovat täynnä beetakaroteenia ja E-vitamiinia, jotka suojaavat soluja vaurioilta lieventämällä kroonisen tulehduksen vaikutuksia.

Niissä on yllättävän vähän sokeria.

Paitsi että ne sisältävät hyvin vähän sokeria, mutta pekaanipähkinät voivat myös auttaa parantamaan verensokeritasoa hidastamalla imeytymistä verenkierrosta ääreiskudoksiin. Tämä auttaa ylläpitämään energiatasoja ja estämään verensokeripiikkien syntymisen, mikä johtaa viime kädessä suuriin kaatumisiin!

Ne voivat lisätä aivoasi.

Se ei ehkä ole sinulle uutinen siitä, että pähkinät ovat ravinteikkaimpia ruokia, mutta pureskele tätä: Runsaasti E-vitamiinia sisältäviin ruokavalioihin on liitetty Alzheimerin taudin ja dementian riskin alentaminen jopa 25%. Tämä johtuu siitä, että E-vitamiini ja muut antioksidantit kasvipohjaisissa elintarvikkeissa auttavat vähentämään tulehduksen aiheuttamaa oksidatiivista stressiä, suojaamaan soluja ja siten elintärkeiden elinten kudoksia, kuten aivot.

Se sanoi: Vältä ravintolisiä E-vitamiinia suurina annoksina, sillä voi olla hapettumista edistävä vaikutus, mikä lisää oksidatiivisen stressin ja mahdollisesti kroonisten sairauksien riskiä.

Ne auttavat painonpudotuksessa.

Vaikka on totta, että pähkinät sisältävät paljon rasvaa, pähkinöissä ja hedelmissä (esim. oliiveissa) esiintyvä tyyppi voi todella edistää laihdutusta ja ylläpitoa. Tämä johtuu siitä, että pähkinät ovat öljyhapon täyte, lähinnä sinulle sopivampi rasva, joka saa sinut tuntemaan olosi kylläiseksi ja samalla myös parantamaan sydämen terveyttä. Syöminen kolmen tai neljän tunnin välein, rajoittamalla jalostetuissa elintarvikkeissa olevia lisättyjä sokereita ja tyydyttyneitä rasvoja Kasviperäisten aterioiden lisääminen on myös avain onnistuneeseen, pitkäaikaiseen laihtumiseen. Herkullisesti tyydyttävänä välipalana pekaanipähkinät ovat hyvä pitää kädessä ravinteikasta noshista, joka ei jätä sinua puutteeksi.

Heillä on tärkeimpiä mineraaleja.

Pekaanipähkinät ovat erinomaisia mangaani- ja kuparilähteitä, kaksi mineraalia, jotka parantavat aineenvaihduntaa, saattavat sisältää tulehdusta estäviä ominaisuuksia ja mahdollisesti vähentää sydänriskiä Lisäetu: Nämä ravintoaineet ovat osoittaneet lupauksen erityisesti korkean verenpaineen estämisessä.

Ne voivat tyydyttää suolaisen välipalan halun.

Suolattomat pähkinät ovat luonnostaan natriumittomia. välipala, mikä tekee niistä ihanteellisia kaikille, jotka seuraavat matalamman natriumin ruokavaliota tai vähentävät suolaista f odotukset. Runsaasti natriumia sisältävät ruokavaliot on liitetty lisääntyneeseen kroonisten sairauksien, erityisesti korkean verenpaineen, riskiin. Pekaanipähkinöiden vaihtaminen rapeaksi ainesosaksi missä tahansa reseptissä voi auttaa säilyttämään maun, jolla on voimakkaita terveysvaikutuksia.