Jos et tiedä enchiladasta peräisin olevaa chimichangaa, voi olla haaste valita terveellisemmät vaihtoehdot meksikolainen ravintola-menu. Tässä on sinun tarvitsee tietää paras valinta.

5 vältettävää ruokaa

Extra Tortilla Chips
Ilmaisia sipulit ja salsa osuvat yleensä pöytä heti, kun istut alas ja pidät siitä tai pidät siitä, ne ovat melko pohjattomia. Kun ensimmäinen kori tyhjenee, vedä taaksepäin; haluat ”kaloreita” loppuasi ateriaasi.

Queso
Tässä nestemäisessä juustokastikkeessa ei ole mitään valoa. Ohuempi koostumus tarkoittaa myös, että sinun on kastettava kaksinkertainen määrä siruja. Pidä kiinni salsasta, guacamolesta ja tuoreesta pico de gallosta.

Paistetut entrées
Chilen rellenos, chalupas, chimichangas, gorditas, tostadas ja taquitos ovat kaikki paistettuja verkkoja. Näistä vaihtoehdoista parhaat ovat tostadat (avoimet kasvot) ja rellenos (poblano-paprikat). Yhden paistamattoman astian tilaaminen on helpompaa (katso alla) sen sijaan, että pyydät keittiötä muuttamaan ruokalajin valmistustapaa.

Paistettuja tortillankuoria
Paistettua astiaa on ei terveellinen alku salaatille; ohita se ja valitse salaatti, jossa on vehreää vihreää pohjaa. Jos kypsennät kotona, kokeile nerokasta taco-salaattimuutosta (mukana rapea kuori). Jos kaipaat jotain makeaa, katso, voitko tilata jäätelöä ilman paistettua kuorta tai sopapillaa (paistettua tortillaa, joka on täynnä hunajaa).

Extra Täytteet
Helppo tapa säästää kaloreita ja rasvaa on jättää pois ylimääräiset täytteet, jotka eivät ole keskeisiä ruokalajissa, kuten runsaat hapankerma- ja guacamolipalat tai toinen kerros sulatettua juustoa. Pico de gallo on hieno korvike jokin näistä keksijöistä.

5 tilausta astiat

Fajitas
Grillatut lihat ja vihannekset ovat aina terveellisiä vaihtoehtoja. Fajitas toimitetaan yleensä höyrytyslautasella, jossa on kaikki koristeet. puolella, jotta voit koota omasi (paremmalla vihannesten ja lihan ja täytteiden suhteella) ja pakata loput myöhempää käyttöä varten.

Paistamattomat verkot
Enchiladat, burritot, tamalet ja pehmeät kuoretakuita ei paisteta. Valitse maissitortillat jauhojen yli, jos mahdollista.

Salaatit
Joissakin komboissa on yksinkertainen salaatti (yleensä silputtu jäävuorisalaatti tomaatin ja guacamolen kanssa). Jos se ei ole ”tmukaan lukien, voit lisätä sellaisen sivuvalikosta tai pyytää palvelinta sisällyttämään sen.

Tortillakeitto tai Posole
Soup ei yleensä tule mieleesi naapurustosi Meksikon yhteisössä, mutta sen pitäisi. Sekä tortillakeitto että posoli ovat suhteellisen vähäkalorisia ja uskomattoman rikkaita. Tilaa kuppi alkupalaa pelimerkkien ja kastelun sijaan.

Pihvi, mustat pavut ja pico
Nämä kolme tuotetta ovat terveellisempiä vaihtoehtoja kuin jauhettua naudanlihaa, paistettuja papuja ja raskaampia salaattikastikkeita tai kastikkeita. Tee nämä vaihtosopimukset missä voit.

Huomautus Margaritasista:
Ei ole oikeastaan selvää, ovatko kivillä annetut margaritat terveellisempi vaihtoehto kuin jäädytetyt (jälkimmäiset saattavat laskea helpommin, mutta ne ovat muuten samat). Useimmat ravintolat käyttävät sekoitusta, joka voi sisältää paljon sokeria. Tilaa kivillä, jos haluat mukauttaa vähemmän sekoituksella tai vain pyytää tequilaa, triple sek ja limetin mehua.

Tilaa Cooking Light -uutiskirje

Nopeat päivällisideot, ravintovinkit ja tuoreet kausireseptit.