Jakaminen on huolehtiva!

Tämä viesti voi sisältää tytäryhtiölinkkejä tarkoittaa, että jos varaat tai ostat jotain näiden linkkien kautta, voimme ansaita tytäryhtiön palkkion ilman lisäkustannuksia sinulle. Katso kaikki tiedot täältä.

Venäläinen ruoka on suurimmaksi osaksi maailman aliarvioituja ruokia. Se on täynnä kirkkaita värejä, kerrostettuja tekstuureja ja rikkaita makuja.

Ruokien monimuotoisuuden tekee vieläkin merkittävämmäksi Venäjän ankara, kylmä ilmasto. Tästä huolimatta venäläiset ovat voineet viljellä ja valmistaa niin monia herkullisia ruokia.

Heitä erilaisia vaikutteita, mukaan lukien Itä-Euroopan ja Aasian, ja sinulla on kuninkaille ja kuningattarille sopiva keittiö!

Valmistaudu siis suuriin silmiin ja herkulliseen ruokaan, sillä syntyperäinen venäläinen vie meidät läpi 20 venäläistä ruokaa, jotka sinun tarvitsee vain kokeilla.

Venäläinen ruoka

1 – Pelmeni (Пельмени) – nyytit

Pelmeni on kotoisin Siperiasta ja kirjaimellinen käännös on ”leipäkorvat”.

Ne ovat yksinkertaisia ja herkullisia ruokia, joita voit kokeilla Venäjällä.

Tämä ruokalaji on paljon muutakin kuin vain taikinaa ja jauhelihaa. Kun sinut kutsutaan perinteiseen venäläiseen Lounas tai päivällinen, varaudu tarjoamaan osa pelmeenejä hapankermalla yhdessä vodkan kanssa.

Venäjällä oikea tapa kuluttaa pelmeenejä on keittää ne ja syödä niitä haarukalla.

Jotkut venäläiset kuitenkin paistavat myös pelmeniä pannulla, jossa on erilaisia vihanneksia ja mausteita.

Mitä ikinä teetkin, älä uskalla lähteä Venäjältä maistamatta kuuluisaa pelmeniä!

2 – Shi (Щи) – Kaalikeitto

Venäläiset rakastavat ehdottomasti shiä. Sen kevyt koostumus ja rikas maku ovat tarkkoja syitä, miksi shiä pidetään avain herkulliseen illalliseen.

Tämän ruokalajin kaksi pääainesosaa ovat Jotkut venäläiset saattavat lisätä suolakurkkua, pinaattia ja herneitä (mutta pitäkäämme kiinni perinteinen shi-keitto).

Historiallisten tietojen mukaan tämä ruokalaji on peräisin jo 900-luvulta, jolloin kaali tuotiin ensin Venäjälle Bysantista.

Aluksi se oli kasvisruoka, koska se koostui vain raastetuista vihanneksista ja kaalista.

Myöhemmin ne, joilla oli varaa lihaan tai kalaan, alkoivat lisätä niitä vihannespannuun.

Nykypäivään saakka shi voidaan kutsua joko ontoksi shiksi, kun siinä ei ole lihaa tai kalaa, tai ’rikkaaksi’ shiksi, kun sitä on.

3 – Solyanka (Солянка) – Makkarakeitto

Solyanka toimi alun perin sekä erinomaisena alkupalana että pääruokana.

Termi ”solyanka” mainittiin ensimmäisen kerran yhdessä 1400-luvun kirjallisista teoksista, joissa tämä ruokalaji kuvasi erinomaista ratkaisua kätevä lounas tai illallinen.

Suuren rasvapitoisuuden takia solyanka oli kuuluisa alkoholijuoman viivästyttämisestä, joten siitä tuli nopeasti välttämätöntä paikallisissa pöydissä.

Keitto keitetään usein juhlien jälkeen, ja se koostuu pääasiassa lihasta, bratwurstista ja suolakurkkua.

Oikean aterian valmistamiseen tarvitset vain kärsivällisyyttä ja noin kaksi tuntia aikaa!

4 – Blini (Блины) – Pannukakut

Voi, blini! Mitä venäläiset tekisivät ilman heitä? Venäläisten sana blini liittyy enimmäkseen dachaan (loma-asunto), babushkaan (isoäiti) ja samovariin (vanhan koulun teekannu).

Jos kysyt venäläiseltä, mikä on heidän paras lapsuuden muisti, hän varmasti vastaisi ”babushkini blini” (isoäidin pannukakut).

Syy miksi blini eroaa niin paljon perinteiset pannukakut, joihin olemme tottuneet, on, että ne valmistetaan eri tavalla.

Hiivataikina ja maito – nämä ovat ainesosia, jotka tekevät Blinistä erittäin ohuen, kevyen ja ehdottoman herkullisen!

Maslenitsan aikana (usein käännettynä voiviikkona, slaavilaisjuhlana, joka pidetään viikkoa ennen pääsiäisen paastoa) paljon bliniä tehdään kodeissa ja ulkomessuilla. vieraile Venäjällä maslenitsan aikana, älä unohda mahdollisuuttasi kokeilla bliniä hunajan, kotitekoisen jogurtin, varenien (hillon) tai punaisen kaviaarin kanssa.

5 – Vatrushka (Ватрушка) – kermajuustopulla

Vatrushka on pyöristetty pulla, jonka yläosa on avoin , joka on täynnä makeutettua raejuustoa ja rusinoita.

I t oletetaan, että sanan vatrushka alkuperä tulee Venäjän naapurimaissa, koska vatra tarkoittaa useimmissa slaavilaisissa kielissä tulisijaa tai tulta.

Ehkä se ei ole sattumaa, että vatrushka näyttää pyöristetyltä ja turvonnulta auringolta.

Vuosien varrella tätä herkullista jälkiruokaa on ollut monia muunnelmia. Jotkut paikalliset lisäävät kotikasvatettuja omenoita, marjoja ja jopa tavallista valkoista jogurttia!

Ollakseni täysin rehellinen kanssasi, voi olla erittäin vaikeaa saavuttaa ”turvotusta”, jos teet vatrushkia ilman venäläisten kotitalouksien vinkkejä.

Onnistunut tulos voi kuitenkin olla niin tyydyttävä, että et tule katumaan sitä, että vietät kaksi tuntia keittiössä niiden valmistelemiseen!

6 – Rasstegai (Расстегай) – Pie

Rasstegai on ruokalaji venäläisten pirogien ( kakut ja piirakat). Sitä ihaillaan sen soikean muodon vuoksi, joka sopii täydellisesti käteen.

Sana rasstegai tarkoittaa kirjaimellisesti ”jotain, joka on avattu”, ja tämä selittää, miksi muoto on soikea ja piirakan yläosa on auki.

Rasstegai voidaan valmistaa jauhelihasta ja mausteista. Rasstegai valmistettiin kuitenkin perinteisesti lohikalasta ja riisistä.

Tämän tiedetään olevan hieno pääruoka niille, jotka eivät tee sitä. minulla ei ole paljon aikaa aterialle.

Nykyään rasstegaija myydään usein pienissä leipomoissa sekä pienissä kaupoissa, jotka sijaitsevat metroasemilla (maan alla).

Väitetään. Paikalliset väittävät, että kun asut Moskovan kaltaisessa suurkaupungissa, rasstegai voi säästää päiväsi tarjoamalla sinulle herkullisen napata väliin, kun sinulla ei ole paljon aikaa.

7 – Kvass (Квас) – Fizzy Fermented Drink

Ensin käynyt yli tuhat vuotta sitten, kvassia pidetään yhtenä virkistävimmistä virvoitusjuomia Venäjällä.

Ennen vuoden 1917 Venäjän vallankumousta paikalliset eivät voineet elää päivää juomatta kvasia.

Jopa kuuluisa venäläinen runoilija Alexander Sergeevich Pushkin sanoi venäläisistä: ”He tarvitsivat kvassia, kuten he tarvitsivat ilmaa.”

Kvasin tärkein ainesosa on ruis, joka tuottaa juoman hapatus.

Jos sinut kutsutaan koskaan venäläiseen lounaaseen tai illalliseen, lapsille todennäköisesti tarjotaan kvasia, ja sinua pyydetään maistamaan okrashkaa, joka on valmistettu kvasista.

Käy supermarketissa Venäjällä ja näet niin monta makua makua. Omena, valkoinen ja tumma ovat vain joitain tämän rakastetun venäläisen juoman monista muunnelmista.

Kuitenkin , jos haluat maistella perinteistä juomaa, suosittelen, että valitset tumman kvasin.

8 – Medovukha (Медовуха) – Hunajajuoma

Tämä hunajapohjainen juoma on loistava juoma kaikille, jotka haluavat löytää onnellisen väliaineen viinin välillä, olutta ja väkeviä alkoholijuomia.

Venäläiset väittävät, että medovukha on samanlainen kuin mead, mutta nopeampi ja helpompi valmistaa.

Venäläinen medovukha koostuu pääosin hunajasta ja hiivasta. Hunaja antaa juomalle rikkaan tuoksun ja miellyttävän maun.

Alkoholipitoisuus vaihtelee välillä 5-16%, ja maku voi vaihdella lisättyjen mausteiden, inkiväärin tai kanelin määrän mukaan.

Hunajan ja hiivan lisäksi vesi, humala ja rusinat ovat muita ainesosia, joita tarvitaan medovukhan käymiseen.

Kun haudutetaan kotona, nesteen annetaan istua noin viikon ajan. maksimoi herkullisen makea maku täysin.

9 – Varenie (Варенье) – Hillo

Venäjän maisema on täynnä rikkaita metsiä, jokia ja vuorijonoja. Tämä maantiede tekee osasta maata täydellistä hedelmien ja marjojen valmistamiseen.

Vastaavasti venäläisiä on opetettu sadonkorjuuseen tehokkaasti. Tämä antoi heille mahdollisuuden varastoida tarpeeksi ruokaa katkera talvella.

Kun venäläiset käyvät poimimassa hedelmiä ja marjoja (yleensä toukokuun lopusta kesäkuun alkuun), he palaavat aina valtavien pussien kanssa mehukkaita hedelmiä ja marjoja.

Venäläiset keksivät niin paljon hedelmiä erittäin kätevän ratkaisun syömiseen – varenie!

Varenie on pohjimmiltaan venäläinen hillo. Sitä on syönyt vuosisatojen ajan ja se hyödyntää monenlaisia hedelmiä ja marjoja.

Suuret ruukut ovat täynnä marjoja ja tonnia sokeria, jotka sitten keitetään ja puretaan. Mansikoita, karpaloita, herukoita, omenoita … nimität sen!

Varenie valmistettu kaikista näistä ainesosista. Se on täydellinen ympäri vuoden, ja se täydentää monia venäläisiä leipiä ja muita venäläisiä peruselintarvikkeita.

10 – Naudanliha Stroganoff (Бефстроганов) – Naudanliha hapankermakastikkeella

Alkuperä Venäjältä 1800-luvun puolivälissä, naudanlihan stroganoffia pidetään ruokana

Naudanlihan stroganoff on nimetty menestyvän Stroganoff-perheen mukaan. Uskotaan, että yksi heidän ranskalaisista kokkeistaan keksi ensin ruokalajin heille.

Itse ruokalaji koostuu runsaasta puremakokoisesta lihapalasta, joka on keitetty kastikkeessa smetanan (venäjän hapankerma) kanssa.

Ajan myötä on lisätty enemmän ainesosia saadakseen naudanlihan stroganoffissa me kaikki tunnemme ja rakastamme tänään.

Näitä ainesosia ovat sipulit, tomaattikastike, peruna ja sinappi, kun taas monet kokit paistavat naudanlihaa.

Naudanlihan stroganoffista on tullut suosittu ympäri maailmaa ja on rakastettu venäläinen ruoka.

11 – Holodets (Холодец) – Aspic

Sen lisäksi, että holodets on täyteläinen alkuruoka, se sisältää runsaasti ravintoaineita ja kollageenia, mikä auttaa pitämään luut, nivelet ja hampaat hyvässä kunnossa.

Venäjällä sitä kutsutaan yleisesti lihahyytelöksi. Tämä johtuu siitä, että ruokalaji koostuu pääasiassa sianlihasta ja lihaliemestä.

Ruokalaji on peräisin Pohjois-Venäjältä. Oli ihanteellinen ruoka saada käsiksi viljelijöille ja talonpojille, jotka tarvitsivat täyte-ruokia koko talvikuukauden ajan.

Holodets on myös erittäin suosittu ruoka metsästäjien keskuudessa. On ihanteellista pakata pitkiä päiviä ja öitä erämaahan.

12 – Pirogi (Пироги) – Piirakat

Kuten olet ehkä arvannut, venäläiset ovat suuria leivonnaisia! Koko valtavassa maassa melkein jokainen alue on kuuluisa tekemästään pirogista.

Esimerkiksi Tula (sijaitsee Moskovan lähiössä) on kuuluisa prianikistaan, joka on ’pakattu’ muoto pirogi.

Pirogit ovat kansallinen aarre ja yksi tärkeimmistä elintarvikkeista venäläisessä keittiössä.

Nämä paistetut piirakat, jotka on yleensä valmistettu hiivasta nostetusta taikinasta, voivat olla sekä makeita että suolaisia ja täynnä monenlaisia ainesosia.

Omenat, perunat ja jauheliha ovat vain joitain monista täytteistä, joita löydät näistä herkullisista piirakoista.

Pirogi myös on valtava rooli venäläisessä kulttuurissa ja perinteissä. Yksi tällainen perinne sisältää pirogin tekemisen avioparille, joka on määrä mennä naimisiin.

Kummankin perheen yksi jäsen valmistelee tavallisen pirogin ja koristaa sen. Sitten he pitävät sitä valkoisessa pellavakudoksessa ja antavat sen sulhaselle.

Sekä ensin sulhanen että sitten morsian ottavat kumpikin purra. Sanotaan, että siitä, joka ottaa suurimman pureman, tulee perheen pää.

Terveellinen ja herkullinen pirogi on paljon enemmän kuin ruokaa venäläisille: se on valtava osa jokapäiväistä elämää.

13 – Kasha (Каша) – puuro

Venäläiset uskovat, että jos haluat päiväsi onnistuvan, sinun on aloitettava se kulhalla kashaa aamiaiseksi.

Kasha on runsaasti kuitua, kaliumia ja proteiinia. Pohjimmiltaan venäläistä puuroa, se voidaan paistaa tai keittää kuumassa vedessä tai maidossa.

Kasha on saatavana monin eri tavoin. Kaura, hirssi, ruis, vehnä, ohra ja tattari ovat kaikki yleisesti käytettyjä viljoja, ja jotkut paikalliset haluavat kokeilla myös bulguria.

Venäjällä lapsia kannustetaan syömään kashaa nuoresta iästä, joten että he kasvavat korkeiksi ja vahviksi.

Vuonna 1987 julkaistiin lasten sarjakuva nimellä ”Heroic Kasha”, jossa ”Bogatyr” (venäläinen ritari-eksijä) näyttää syövän kashaa ja kasvavan erittäin vahva mies.

Jos sinulle tarjotaan koskaan perinteistä aamiaista Venäjällä (yleensä kylissä), muista kokeilla kashaa kattilassa, jossa on pieni viipale voita.

14 – Okroshka (Окрошка) – Kylmä kesäkeitto

Okroshka on epätavallinen ja herkullinen kylmä keitto, joka on valmistettu kuutioiduista vihanneksista, bratwurstista ja kvasista.

Sitä tarjoillaan yleensä virkistävänä alkupalana tai lisukkeena. Sana ”okroshka” on peräisin muinaista venäjän kieltä ja tarkoittaa ”hapan juomaa”.

Tämän ruokalajin jälkeen tarjoillaan kylmänä, jotkut venäläiset väittävät, että sillä pitäisi olla vahva ja rikas maku.

Tästä syystä bratwurst voidaan korvata joskus naudanlihankielellä, kun taas kvassi korvataan airanilla tai suolatulla kefirillä.

Varastoa ravistellaan usein, ja mausteita, kuten sinappijauhetta, lisätään voimakkaampaan makuun ja aromiin.

Okroshkan uskotaan luovan kuuluisa venäläinen kokki Vasiliy Levshin. , jonka alkuperäinen resepti on julkaistu yhdessä hänen keittokirjoistaan 1700-luvulla.

Virkistävää ja herkullista okroshkaa nautitaan koko Venäjällä koko kesän.

15 – Buzhenina (Буженина) – Paahdettua porsaanlihaa

Buzhenina on perinteinen juhla astia, joka koostuu paistetusta sianlihasta tai naudanlihasta ja mausteista.

Uskotaan, että resepti on peräisin itäislaavilaisista heimoista, joissa sian- ja villisianlihaa oli ollut liikaa.

Sen valmistamiseksi pala luutonta sianlihaa ja kerros rasvaa maustetaan runsaasti erilaisilla mausteilla ja valkosipulilla.Sen jälkeen liha asetetaan uuniin, jossa siitä tulee aromaattinen ja mehukas.

Yksi salaisuus lihan tekemiseen pehmeämmäksi on saada se säännöllisesti pois uunista ja paistaa sitä omien mehujensa kanssa.

16 – Prostokvasha (Простокваша) – Hapan maito

Samanlainen kuin kuuluisa kefiiri tai turkkilainen airan, prostakvasha on paksu juoma, jota on kolme päälajiketta: ryazhenka, varenets ja qatiq (joka tunnetaan paremmin Itä- ja Kaukasian alueilla) .

Ryazhenkan (jota kaikki entiset Neuvostoliiton valtiot ovat palvoneet) väitetään maistavan hapan – melko kermainen, sileä ja hieman makea.

Varenetsia suosivat enimmäkseen lapset ja nuoret, jotka nauti karamellimaisesta ja sileästä rakenteesta.

Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, qatiq on juoma, joka useimmiten täyttää prostokvashan nimen. Sen suolainen ja hapan maku on erittäin virkistävä kesäisin, kun sää on erittäin kuuma!

17 – Seledka pod Shuboi (Селёдка под Шубой) – Pukeutunut sillisalaatti

Seledka pod shuboi on yksi Venäjän rakastetuimmista ja valmistetuimmista alkupaloista. Termi ”pod shuboi” tarkoittaa ”turkin alla”, mikä kuvaa sillin pukeutumista useisiin vihanneksiin.

Ensinnäkin mehevä silli puhdistetaan, viipaloidaan paloiksi ja sijoitetaan tarjoiluastian pohja.

Sen jälkeen kaikki vihannekset raastetaan ja laitetaan kalojen päälle yksitellen ohuina kerroksina.

Yleisesti käytetyt vihannekset yksittäisiä kerroksia ovat porkkanat, punajuuret, keitetyt munat ja perunat.

Viimeinen kerros (punajuuri) on yleensä koristeltu muutamalla persiljalehdellä. Venäläisten ruokien myötä tämä on yksi kauneimmista ja herkullisimmista.

18 – Solenie Gribi (Солёные Грибы) – suolametsäsienet

Venäjän elokuu on paras aika mennä sienestykseen. Paikalliset ehdottavat, että on parasta mennä aikaisin aamulla (hämärässä) päästäksesi sieniin ennen väkijoukkojen ilmestymistä.

Venäjän metsien parhaita maistavia sieniä ovat valkoiset sienet ja lisichki (kantarelli) sienet .

Kerätyt sienet kastetaan suolaliuoksessa ja maustetaan voimakkaasti suolalla. Yrttejä ja muita mausteita lisätään joskus.

Näitä herkullisia ja maukkaita sieniä voi nauttia ympäri vuoden. Kaupassa ostetulla solenie gribilla on usein rikkaampi maku johtuen maustetusta suolavedestä.

19 – Pastila (Пастила) – Hedelmänahka

Pastila on erittäin suosittu välipala ja jälkiruoka, jota on valmistettu Venäjällä 1500-luvulta lähtien.

Nimi on todennäköisesti peräisin latinankielisestä ”pastillus”, joka kirjaimellisesti tarkoittaa ”leipä”.

Pastilassa voidaan käyttää monenlaisia hedelmiä. Se valmistetaan uuttamalla sekä mehu että massa hapan omenasta, marjoista ja muista hedelmistä.

Hunaja lisätään sitten mehu- ja massaseokseen. Kun ainekset on sekoitettu perusteellisesti, tahna kuivataan sitten uunissa.

Kuivattuaan nauhat leikataan neliöiksi. Tätä vuosisatoja vanhaa tekniikkaa käytetään edelleen tämän rakastetun venäläisen ruoan luomiseen.

Pastila on herkku, jota löytyy sekä kaupoista että ostettuna tuoreelta tuottajilta. Se maistuu ihanalta kupillisen kuumaa yrttiteetä pitkin.

20 – Venäläinen Vinaigrette (Русский Винегрет) – Vinaigrette-salaatti

Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä: venäläinen vinaigrette. Tämä on punajuurista, perunoista, suolakurkkua, porkkanasta ja sillistä valmistettua salaattia.

Tuoreita vihanneksia keitetään, kunnes ne pehmenevät ja sitten ne kuutioiksi.

Silakka ( mieluiten filee) on puhdistettava, leikattava pieniksi paloiksi ja sekoitettava vihannesten kanssa.

Kastike on tämän ruoan mielenkiintoisin osa, koska se sisältää omituisimman yhdistelmän ainesosia, joita kukaan ikinä voisi kuvitella!

Kastikkeessa tarvitset sinappijauhetta, valkoviiniä , pullo kuutio, keltuainen, sokeri ja etikka.

Olen saanut sinut ajattelemaan: ”Oeh, vatsani jo sattuu!” No, ollakseni rehellinen kanssasi, venäläinen ruoka on herkullista, mutta se ei ole kaikille.

Jos sinulla on houkutus kokeilla jotain uutta, outoa ja todella ainutlaatuista, kannattaa ehdottomasti kokeilla venäläistä vinaigretteä. / p>

Paras aika vuodesta siihen on kuitenkin ehdottomasti uudenvuodenaatto, koska venäläisen salaatin (olivier) ja vinaigretten valmistaminen on tunnettu perinne.

Sitten voi kokeilla sitä kaikkien muiden kanssa ja jakaa ajatuksesi!

Venäläinen Vinaigrette-salaatti (Vinegret / Винегрет) Resepti

Venäläisten ruokien yhteenveto

On uskomatonta ajatella, että ihmeelliset maut ja venäläisen ruoan aromit ovat kiitos venäläisten maaseudun maanviljelijöiden ja talonpoikien asettamalle uskomattomalle pohjalle.

Kovien talvien aikana ihmisten kekseliäisyys antoi kaupunkien ja kylien syödä ja selviytyä kertoimista huolimatta.

Keitot ovat yksi venäläisen ruoan kallioperistä. Nautittavaa on niin monta silmää avaavaa ja maukasta yhdistelmää, sekä kuumana että kylmänä.

Ruis ja vehnä, muun muassa jyvät, antoivat herkullisen leivän, piirakoiden ja leivonnaisten myös olla olennainen osa Venäjän ruokavalio.

Siitä lähtien alamme nähdä ulkopuolista vaikutusta. Noin 1500-luvulta lähtien Venäjälle alkoi saapua uusia ja eksoottisia ruokia.

Tämä avasi tietä uuden sukupolven hauskalle ja innovatiiviselle ruoanlaittoon. Venäläiseen ruoanlaittoon lisättiin paljon muita aasialaisia ja eurooppalaisia ainesosia.

Mutta sen ytimessä perusaineet, joihin venäläiset loivat maaseudun keittiönsä, pysyivät ennallaan.

Nykyään tasapaino perinteisen ja kokeilun välillä ei ole koskaan ollut vahvempi.

Siksi venäläinen ruoka on niin kiehtovaa. Vaikka peruselintarvikkeet voivat olla yksinkertaisia ja runsaita, ne ovat täynnä erilaisia ainesosia.

Joten viimeinen kerta, ennen kuin menemme, tässä on täydellinen luettelo kaikista tämän artikkelin kattamista elintarvikkeista. .

Varmista, että sinulla on tämä venäläisten ruokien luettelo kätevä käydessäsi, jotta voit kokeilla yhtä tai useampaa näistä suosituista ja perinteisistä ruoista.

1. Pelmeni (Пельмени) – nyytit
2. shi (Щи) – kaalikeitto
3. Solyanka (Солянка) – makkarakeitto
4. Blini (Блины) – pannukakut
5. Vatrushka (Ватрушка) – kermajuustopulla
6. Rasstegai (Расстегай) – piirakka
7. Kvass (Квас) – Fizzy Fermented Drink
8. Medovukha (Медовуха) – Hunajajuoma
9. Varenie (Варенье) – hillo
10. Naudanliha Stroganoff (Бефстроганов) – Naudanliha hapankermakastikkeella
11. Holodets (Холодец) – Aspic
12. Pirogi (Пироги) – Piirakat
13. Kasha (Каша) – Puuro
14. Okroshka (Окрошка) – Kylmä kesäkeitto
15. Buzhenina (Буженина) – Paahdettua sianlihaa
16. Prostokvasha (Простокв аша) – Hapanmaito
17. Seledka pod Shuboi (Селёдка под Шубой) – Pukeutunut sillisalaatti
18. Solenie Gribi (Солёные Грибы) – Suolatut metsäsienteet
19. Pastila ( Пастила) – Hedelmänahka
20. Venäläinen vinaigrette (Русский Винегрет) – Vinaigrette-salaatti

Saatat pitää myös lukemisesta

• 23 Suosittua Ukrainalaisia ruokia kokeilla
• 15 suosittua bulgarialaista ruokaa kokeilla
• 15 suosittua liettualaista ruokaa kokeiltavaksi
• 14 suosittua moldovan ruokaa kokeiltavaksi

Tallenna ja kiinnitä myöhempää käyttöä varten

Haluatko pitää kaikki nämä herkulliset venäläiset ruokalajit turvassa? Tallenna tämä artikkeli ja kiinnitä se johonkin Pinterest-taulustasi myöhempää käyttöä varten.

Avustaja: Anastasiya Tikhonova on venäläinen copywriter ja kääntäjä. Kun hän ei käännä tekstejä, hän kirjoittaa useista kotimaahan liittyvistä aiheista, mukaan lukien venäläiset ruoat ja suosituimmat kohteet.

Kuvat lisensoitu kautta