Jakaminen on välittävää!

Tämä viesti voi sisältää tytäryhtiölinkkejä , mikä tarkoittaa, jos varaat tai ostat jotain näiden linkkien kautta, voimme ansaita tytäryhtiön palkkion ilman lisäkustannuksia sinulle. Katso kaikki tiedot täältä.

Venezuelan ruoka on elinvoimaista ja monipuolista, täynnä tuoreita, runsaita tuotteita ja kiehtovia fuusioita.

Tämän kauniin maan ruoilla on intohimo latinasta. Amerikka, jolla on runsaasti eurooppalaista ja länsi-afrikkalaista vaikutelmaa.

Venezuelan ruoanlaittoon on niin paljon innostuvaa. Joten sukeletaan ja tutkitaan 16 perinteistä venezuelalaista ruokaa, rakastettuja kaikkialla maassa.

16 Suosittua ja Herkullisia venezuelalaisia ruokia, joita kannattaa kokeilla

1 – Pabellón criollo – Riisi, piharatamo, pavut ja naudanliha

Pabellón criollo on yksi Venezuelan keittiön edustavimmista ja perinteisimmistä ruokalajeista.

Sitä pidetään virallisesti tämän maan kansallisena ruokana, ja se edustaa eri etnisten ryhmien yhdistystä.

Sen alkuperä on kuitenkin epävarma. Historioitsijoiden mukaan Pabellón on ollut erittäin suosittu 1800-luvun lopusta lähtien.

Pabellón on täynnä värejä ja erilaisia makuja, ja vaikka Venezuelan alueella ja alueilla se vaihtelee hieman, ihmiset ovat pitäneet sen ydin.

Pabellón on valmistettu valkoisesta riisistä, silputusta naudanlihasta, mustista papuista ja paistetusta kypsästä plantainista. Jotkut ihmiset saattavat myös sisällyttää paistettuja munia.

Se on hyvin tyypillinen ruokalaji Venezuelan keittiöissä ja perinteisissä ravintoloissa.

2 – Hallacas – Liha tamales

Ehkä Hallacas on Venezuelan keittiön monimutkaisin ruokalaji.

Ihmiset kuitenkin valmistavat niitä vasta joulukuussa, etenkin Chrismas-illalliseksi. Ne ovat välttämättömiä sinä päivänä, koska se on hyvin juurtunut perinne.

Joulukuussa Venezuelan perheet yhdistyvät ja he kaikki tekevät yhdessä saadakseen mahdollisimman monen Hallacan syömään niitä koko kuukauden ajan.

On myös hyvin tyypillistä vaihtaa Hallacas sukulaisten, ystävien ja naapureiden kanssa.

Tämän alkuperäiskansan ruoan valmistus vaihtelee alueittain, mutta tärkeimpiä ainesosia ovat sian- tai naudanlihapata, oliivit ja peitot kaprikset.

Kaikki tämä menee maissitaikinaan, annatto, ja sitten se kääritään plantainlehdillä. Lopuksi ihmiset sitovat ne valkoisilla kielillä, kiehuvat ja palvelevat.

3 – Pan de jamón – kinkkuleipä

Kuten Hallacas, venezuelalainen kinkkuleipä on hyvin tyypillinen resepti, mutta se valmistetaan vasta joulukuussa jouluillalliseksi.

Eri kulttuurien sekoitus Venezuelan pääkaupungissa antoi tämän leivän alkuperän. Pian siitä tuli symbolinen ruoka joulun aikaan.

Jälleen kerran sen valmistuksessa on pieniä eroja, mutta kaikki venezuelalaiset ovat yhtä mieltä siitä, että kinkkuleipä on korvaamaton näinä lomina.

Pan de jamón on melko pehmeä leipä. Se sisältää hieman sokeria, joka antaa taikinalle makean maun.

Sen valmistamiseksi sinun on levitettävä taikina tasaiselle pinnalle ja sitten lisättävä kinkkuviipaleita, oliiveja ja rusinoita.

Sen jälkeen se on rullattu ja paistettu. Keitettyään tuoksu ja maku ovat uskomattomia. Kaikki rakastavat sitä!

4 – Bollo pelón – naudanlihapaistolla täytetty maissitaikina

Kukaan ei voi vastustaa Bollos-peloneiden syömistä. Se on aitoa makupalaa makuun.

Ne ovat hyvin yleisiä koko vuoden monista syistä: ne ovat täydellinen ateria lounaaksi, kaksi tai kolme bollos-pelonia riittää tyydyttämään itsesi.

Se on myös yksinkertainen resepti, jonka ihmiset voivat valmistaa alle tunnissa. Tärkeintä on kuitenkin, että lapset ja aikuiset rakastavat tätä ruokaa, ja se tekee heistä onnellisia. myös muhennos.

Sitten bollos pelones keitetään ja tarjoillaan herkullisen tomaattikastikkeen ja raastetun juuston kanssa.

Valitettavasti niitä ei yleensä tarjoilla ravintoloissa.

5 – Pisca Andina – muna- ja maitokeitto

Pisca Andina on tavallisin ruokalaji Venezuelan Andeilta, samoin kuin yksi vanhimmista elintarvikkeista.

Koska Andit ovat erittäin kylmä alue, on tyypillistä, että tämä keitto on aamiaiseksi, jotta ihmiset lämpenevät aamulla.

Pisca Andina on myös erinomainen ateria hoidettavaksi krapula!

Tällä keitolla on yksinkertainen valmiste, joka perustuu korianteriin ja vihreään sipuliin, mikä antaa sille niin tyypillisen ja näyttävän tuoksun.

Sillä on kuitenkin pehmeä ja hieno maku perunoiden, munien ja maidon ansiosta. Sitä syödään yleensä Andino-leivän ja valkoisen juuston kanssa.

Joissakin muunnelmissa on chili, joka on ihanteellinen mausteisen ruoan ystäville. Pisca Andinasta on tullut osa venezuelalaista perintöä.

6 – Patacón zuliano – naudanliha täytetty plantain

Roskaruoka Venezuelassa on yhtä rasvaista ja lihavaa kuin monipuolista ja luovaa! Tämä koskee Patacón zulianoa.

Patacón on hyvin yleinen lisuke useissa Latinamerikan ja Karibian maissa.

Kuitenkin Venezuelassa, erityisesti Zulian alueella, ihmiset keksivät muunnelman Patacónista nopeasti ( ja herkullista) ruokaa.

Löydät sen helposti melkein jokaisesta ruokakojusta ja useimmista pienistä ravintoloista.

Se on valmistettu kahdesta viipalesta paistettua vihreää plantainia. Keskellä ihmiset lisäävät silputtua naudanlihaa tai kanaa, salaattia, raastettua juustoa, keitettyjä munia, joskus vihanneksia ja huomattavan määrän majoneesia ja ketsuppia.

Se näyttää hampurilaiselta, mutta leivän sijasta plantainilla.

7 – Tequeños – juustorullat

Tequeñot ovat alkupaloja ja alkupaloja Venezuelassa. Ihmiset syövät satoja tuhansia päivittäin.

Tequeñot ovat yhä tunnetuimpia myös muissa maissa.

Kaikki ovat yhtä mieltä siitä, että juhlissa, juhlissa, muissa sosiaalisissa tapahtumissa tai jopa häissä isännän on palveltava tequeñoja. Muuten tapahtumaa pidetään tylsänä.

Tequeñot voivat olla aamiainen, välipala, alkupala, alkupala, ja ihmiset syövät niitä heidän asemastaan riippumatta.

Mistä tämä suussa sulava ja herkullinen välipala on valmistettu? Paistettuja vehnäjauhoja, joissa on fetaa tai valkoista juustoa. Se siitä!

Ne voivat olla erikokoisia, mutta keskimäärin ne ovat 10 cm pitkiä. Voit syödä niitä pienellä annoksella, kuten ketsupilla, tartar-kastikkeella.

8 – Mandocas – Maustettu paistettu maissi taikina

Toinen herkullinen paistettu välipala on Mandocas. Tämäntyyppinen ”munkki” tulee Venezuelan länsipuolelta; jälleen Zulia-alueelta. Ne ovat kuitenkin suosittuja koko maassa.

Lapset rakastavat heitä ja äidit valmistavat yleensä mandokoita lapsille välipalana tai aamiainen syötäväksi koulussa.

Maissi taikinassa on useita makeita ja varsinkin alkuperäisiä ainesosia, kuten erittäin kypsiä muurattuja piharatamoita, aniksensiemeniä, raastettua juustoa ja raakaa ruokosokeria.

Jälkimmäinen on taikuutta, koska se muuttaa taikinan makealta ja tummanruskealta paistettaessa.

Kaikki nämä ainesosat sekoitetaan kulhoon, vaivataan, muotoillaan hevosenkengäksi ja paistetaan sitten runsaalla öljyllä. eivät ole niin terveellisiä, ne ovat varmasti maukkaita!

9 – Fosforera – Kalaruokakeitto

Fosforera on tyypillinen ruokalaji Venezuelan rannikkoalueella. Ihmiset pitävät fosforeraa afrodisiakaalisina ominaisuuksina, koska tässä keitossa on paljon erilaisia meren antimia.

Fosforera on myös niin nutriittista Olen sitä mieltä, että ihmiset yleensä kutsuvat sitä levanta muertoksi, mikä tarkoittaa, että se herättää ihmisiä kuolleista.

Tämän keiton keittäminen vaatii paljon työtä, mutta se on yksinkertaista ja lopputulos on uskomaton.

Uskotaan, että tämän keiton nimi fosforera tulee fosforista, koska se on erityisen rikas tässä ravintoaineessa.

Joitakin fosforerakeittoa sisältäviä ainesosia ovat muun muassa kalanpää, katkaravut, simpukat, kalmarit, raput.

Meren antimien lisäksi se sisältää myös erityyppisiä vihanneksia esimerkiksi sipulit, tomaatit, makea chili ja korianteri.

10 – Buñuelos – Yucca-pallot juustolla

Rapeita ulkopuolelta, pehmeitä sisäpuolelta ja yleensä suloisia! Voi luoja, Buñuelos on ehkä herkullisin yuccasta valmistettu välipala.

Ne eivät kuitenkaan ole yhtä yleisiä kuin ennen. Mummat ovat niitä, jotka yleensä valmistavat tämän perheelle, mutta voit silti nähdä heidät pääsiäisen ja joulun aikaan.

Makujen räjähdys suussa on ainutlaatuista, kun makea hunaja tarttuu makuun, mutta sitten suolainen juusto antaa uskomattoman kontrastin makeudelle.

Resepti on yksinkertainen, ottaen noin 40 minuuttia valmistella niitä. Tarvitset yuccaa, tietysti juustoa, jotta pallo täytetään sillä, raakaa ruokosokeria taikinan värjäämiseen ja vähän hunajaa koristelemaan kerran paistettujen Buñueñosin päällä.

11 – Chicha – kermainen maitomainen juoma

Vastustamaton, se on tarkin adjektiivi kuvaamaan mitä Chicha on. Tämä juoma on erittäin suosittu kaikissa Venezuelan osavaltioissa.

Ihmiset myyvät sitä kaduilla, kioskeilla, ostoskeskuksissa ja siellä on jopa suuria franchising-palveluja! Viime aikoina sen suosio on kasvanut merkittävästi.

Tämä juoma on kermainen ja makea, koska se on valmistettu maidosta ja valkoisesta riisistä. Toinen muunnelma on Chicha, joka on valmistettu pastasta riisin sijasta.

Chichaa tarjoillaan sen päällä paljon jääkuutioita ja kanelijauhetta.

Nykyään ihmiset voivat sisällyttää päälle myös perunamuusia, suklaasiirappia ja tiivistettyä maitoa.

Voit juoda sitä milloin tahansa, milloin tahansa, missä tahansa. Parasta on, että voit tehdä sen helposti kotona ravitsevana välipalana.

12 – Dulce de lechosa – Papaija-jälkiruoka

Tämä on hyvin perinteinen jälkiruoka, joka valmistetaan yleisesti joulukuussa, varsinkin jouluillalliselle ja uudenvuodenaattona.

Dulce de lechosaa ei voida korvata näinä päivinä, ja Hallacasin tavoin ihmiset nauttivat sen jakamisesta vieraillessaan perheen ja ystävien luona.

Toisin kuin Hallacas, venezuelalaiset tekevät toisinaan myös Dulce de lechosaa muina kuukausina.

Tämä natiivi jälkiruoka on yksi suosikeista, vaikka monet ihmiset eivät pidä itse hedelmistä.

On tärkeää korostaa, että papaijan on oltava vielä vihreää tämän jälkiruoan valmistamiseksi.

Dulce de lechosa on osa perinteisiä joulun tuoksuja. Sen levittämä aromi on ihastuttavaa, kun papaija kiehuu valmisteeseen lisättyjen neilikan ja kanelin ansiosta.

Dulce de lechosan mukana voi olla toinen jälkiruoka, joka tunnetaan nimellä manjar.

13 – Paledonias / Cucas / Catalinas – Ruskea sokerikakku

Venezuelan alueesta riippuen tämä kakku tai eväste tunnetaan eri nimellä, mutta resepti on pohjimmiltaan sama.

Erotat Paledoniat tavallisesta kakusta, koska ne ovat ruskeita.

Syy? Yleisen sokerin käyttämisen sijaan ihmiset lisäävät raakaa ruokosokeria, joka antaa heille kyseisen värin.

Heidän rakenne on todella pehmeä, ja ne maistuvat hyvältä. Ihmiset arvostavat Paledoniaa suuresti ja ostavat ne yleensä katukauppiailta.

Ne ovat yleisempiä Andeilla ja Venezuelan länsipuolella. Ne voivat olla herkullinen aamiainen tai välipala, mutta tämä ei ole täydellinen, jos et syö niitä kahvin ja maidon kanssa.

On ilo syödä tämä ruskea sienikakku.

14 – Ponche crema – kermainen maitomainen alkoholijuoma

Se saattaa näyttää Chichalta, mutta ole varovainen, koska Ponche crema on täysin erilainen, varsinkin koska se on alkoholijuoma.

Se ei kuitenkaan ole juoma, jota löydät diskoista tai juhlista, vaan perheen ja ystävien kokoontumisista. Se tarjoillaan yleensä joulukuussa, lomien aikana.

Reseptit vaihtelevat paljon perheittäin ja alueittain. Yleensä on olemassa muutamia yleisiä perusainesosia. Se on valmistettu maidosta, munista, sokerista, vaniljasta ja rommista.

Se tarjoillaan tavallisesti kupeissa, joissa on vähän jäätä. Kylmempi ja kermainen, sitä parempi. Jotkut niistä ovat pehmeitä, mutta kaikki riippuu siitä, kuinka paljon rommia lisäät.

15 – Tizana – Hedelmälista

Tizana on tämän luettelon terveellisin ruoka. Tämä hämmästyttävä juoma on täydellinen, kun lämpötila on kuuma.

Se on trooppinen juoma, joka maistuu cocktaililta, mutta ilman alkoholia. Tätä juomaa tarjoillaan yleisesti juhliin ja sosiaalisiin kokouksiin, ja sitä myyvät myös hedelmätelineiden myyjät.

Mitä löydät Tizanasta? No, monenlaisia hienonnettuja hedelmiä, jotka kelluvat puna-appelsiinimehussa, joka on värjätty grenadiinisiirapin vuoksi. , viinirypäle, ananas, omena, banaani, mandariini ja mansikka.

Kaikki nauttivat Tizanasta, koska juot mehua, mutta tarvitset myös lusikan hedelmien ottamiseen ja syömiseen. Se on niin virkistävää!

16 – Arepa – maissi pyöreä leipä

Arepa on epäilemättä ikonimpi ruokalaji Venezuelassa. Se on ylivoimaisesti tunnetuin ruoka.

Huolimatta siitä, että muutamissa Latinamerikan maissa on myös samanlainen ruokalaji, arepat ovat synonyymejä Venezuelalle ja sen kulttuurille.

Miksi ne ovat niin suosittuja? Ensinnäkin, ne ovat herkullisia ja täyteläisiä, niitä on helppo valmistaa, ja voit syödä niitä milloin tahansa.

Venezuelalaisilla on yhteisiä arepoja Venezuelan nöyrimmistä taloista rikkaimpiin.

Jos haluat tehdä arepoita, aloita maissijauholla, lisää vettä ja suolaa ja vaivaa kiinteän taikinan valmistamiseksi.

Muotoile se tasaiseksi ympyräksi ja paista. Voit kirjaimellisesti täyttää sen mitä tahansa haluamaasi.

Yleisimpiä täyteaineita ovat mustat pavut, juusto, voi, munat, avokado tai silputtu naudanliha. He ovat Venezuelan gastronomian kuningattaret.

Yhteenveto Venezuelan ruoasta

Kirkkaat värit, terveelliset niitit, herkät lihat: Venezuelan keittiössä on niin paljon makua ja kuohuviiniä. / p>

Henkeäsalpaavilta vuoristoalueilta Karibialle päin avautuvalle rannikolle löytyy ruokia jokaiseen makuun.

Ilmastosta johtuen Venezuelassa kasvaa joukko meheviä, eksoottisia hedelmiä. . On hienoa nähdä, että niin monet heistä tekevät siitä suosittuja ruokia.

Tasapainoa varten nämä terävät makut kompensoivat muun muassa riisin, papujen ja perunoiden lämpö ja mukavuus.

Sitten on liha. Latinalainen Amerikka on tunnettu herkullisesta naudan- ja sianlihastaan, eikä Venezuela ole erilainen.

Ja Karibianmeren suudellessa maan pohjoisosassa äyriäisten tuoreus ja laatu ovat ihastuttavia.

Latinalaisen Amerikan hohto, espanjalainen tekniikka, italialainen rakkaus ja afrikkalainen tulipalo löytävät tiensä tähän monipuoliseen ruokaan. Se on merkittävä sekoitus makuja.

Venezuelan ruoka saattaa olla vähemmän tunnettua kuin muut Etelä-Amerikan keittiöt, mutta tuoreuden ja laadun vuoksi se on siellä.

Ennen kuin menemme, yksi finaali aika tässä on täydellinen luettelo kaikista artikkelissa käsitellyistä elintarvikkeista.

Varmista, että sinulla on tämä luettelo Venezuelan ruokia kätevä käydessäsi, jotta voit kokeilla yhtä tai useampaa näistä suosituista ja perinteisistä elintarvikkeista.

1. Pabellón criollo – Riisi, plantain, pavut ja naudanliha
2. Hallacas – Liha tamales
3. Pan de jamón – Kinkkuleipä
4. Bollo pelón – naudanlihapaistolla täytetty maissitaikina
5. Pisca Andina – muna- ja maitokeitto
6. Patacón zuliano – naudanlihalla täytetty plantain
7. Tequeños – juustorullat
8. Mandocas – maustettu paistettu maissi taikina
9. Fosforera – kalaruokakeitto
10. Buñuelos – juustolla valmistetut yuccapallot
11. Chicha – kermainen maitomainen juoma
12. Dulce de lechosa – papaija-jälkiruoka
13. Paledonias / Cucas / Catalinas – ruskea sienikakku
14. Ponche c rema – kermainen maitomainen alkoholijuomat
15. Tizana – hedelmälevy
16. Arepa – maissi pyöreä leipä

Saatat myös pitää lukemisesta

• Herkullisia Ecuadorin ruokia, jotka sinun on kokeiltava
• Uskomattomia Perun ruokia, jotka näyttävät kauniilta ja maistuvat herkullisilta
• Suosittuja Uruguayn ruokia, jotka sinun on kokeiltava
• Taivaalliset espanjalaiset ruoat, jotka ovat täynnä makua

Tallenna ja kiinnitä myöhempää käyttöä varten

Haluatko kokeilla joitain näistä venezuelalaisista ruoista? Tallenna tämä artikkeli yhdelle Pinterest-taulustasi ja palaa tutkimaan näitä ruokia uudelleen, kun on oikea aika.

Kirjoittaja: Betty Gregoria Teran on luova copywriter ja kielenopettaja Ciudad Ojedasta. Kun hän ei opeta espanjan ja englannin kursseja, hän kirjoittaa monista aiheista, mukaan lukien Venezuelan keittiö ja historia.

Kuvat lisensoitu kautta