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Das venezolanische Essen ist lebendig und vielfältig, voller frischer, herzhafter Produkte und einiger faszinierender Fusionen.

Die Lebensmittel dieses schönen Landes haben die Leidenschaft des Lateinischen Amerika mit viel europäischem und westafrikanischem Einfluss.

Es gibt so viel zu entdecken, wenn es um venezolanische Küche geht. Tauchen Sie ein und entdecken Sie 16 traditionelle venezolanische Gerichte, die im ganzen Land beliebt sind.

16 Beliebt und Köstliche venezolanische Lebensmittel, die Sie probieren sollten

1 – Pabellón criollo – Reis, Kochbananen, Bohnen und Rindfleisch

Pabellón criollo ist eines der repräsentativsten und traditionellsten Gerichte der venezolanischen Küche.

Es gilt offiziell als Nationalgericht dieses Landes und repräsentiert die Vereinigung der verschiedenen ethnischen Gruppen.

Der Ursprung ist jedoch ungewiss. Historikern zufolge ist Pabellón seit dem Ende des 19. Jahrhunderts sehr beliebt.

Pabellón ist voller Farben und verschiedener Geschmacksrichtungen, und obwohl es auf dem Territorium und in den Regionen Venezuelas geringfügige Abweichungen gibt, haben die Menschen die Essenz davon bewahrt.

Pabellón besteht aus weißem Reis, zerkleinertem Rindfleisch, schwarzen Bohnen und gebratenen reifen Kochbananen. Einige Leute könnten auch Spiegeleier enthalten.

Es ist ein sehr typisches Gericht in venezolanischen Küchen und traditionellen Restaurants.

2 – Hallacas – Fleisch Tamales

Vielleicht sind Hallacas das komplexeste Gericht der venezolanischen Küche.

Die Leute machen sie jedoch erst im Dezember, besonders zum Weihnachtsessen. Sie sind an diesem Tag unverzichtbar, weil es eine sehr verwurzelte Tradition ist.

Im Dezember kommen die venezolanischen Familien wieder zusammen und alle arbeiten zusammen, um so viele Hallacas wie möglich herzustellen, um sie den ganzen Monat über zu essen.

Es ist auch sehr typisch, Hallacas mit Verwandten, Freunden und Nachbarn auszutauschen.

Die Zubereitung dieses einheimischen Essens variiert je nach Region, aber die wichtigsten Zutaten sind Schweinefleisch- oder Rindfleischeintopf, Oliven und eingelegte Kapern.

All dies geht in mit Teig gefärbten Maisteig Annatto, und dann ist es mit Wegerichblättern umwickelt. Schließlich binden die Leute sie mit weißen Schnüren, kochen und servieren.

3 – Pan de Jamón – Schinkenbrot

Wie Hallacas ist venezolanisches Schinkenbrot ein sehr typisches Rezept, das jedoch erst im Dezember für das Weihnachtsessen zubereitet wird.

Die Mischung verschiedener Kulturen in der venezolanischen Hauptstadt gab diesem Brot den Ursprung. Bald wurde es ein emblematisches Essen für die Weihnachtszeit.

Auch hier gibt es kleine Abweichungen bei der Zubereitung, aber alle Venezolaner sind sich einig, dass Schinkenbrot an diesen Feiertagen unersetzlich ist.

Pan de Jamón ist ein ziemlich weiches Brot. Es enthält etwas Zucker, der dem Teig einen süßen Geschmack verleiht.

Um es zuzubereiten, müssen Sie den Teig auf einer ebenen Fläche verteilen und dann Schinkenscheiben, Oliven und Rosinen hinzufügen.

Danach wird er gerollt und gebacken. Einmal gekocht, sind der Geruch und Geschmack unglaublich. Jeder liebt es!

4 – Bollo pelón – Maisteig gefüllt mit Rindfleischeintopf

Niemand kann widerstehen, Bollos-Pelone zu essen. Es ist ein authentischer Geschmacksschub für Ihren Gaumen.

Sie sind aus mehreren Gründen das ganze Jahr über sehr verbreitet: Sie sind eine komplette Mahlzeit zum Mittagessen, zwei oder drei Bollos-Pelone reichen aus, um sich selbst zu befriedigen.

Außerdem ist es ein einfaches Rezept, das Menschen in weniger als einer Stunde erstellen können. Das Wichtigste ist jedoch, dass Kinder und Erwachsene dieses Essen gleichermaßen lieben und es sie glücklich macht.

Bollo pelón besteht aus einer apfelgroßen Maisteigkugel, die normalerweise mit Rindfleischeintopf gefüllt ist, aber manchmal kann man auch Hühnchen essen Eintopf auch.

Dann werden Bollos Pelones gekocht und mit einer köstlichen Tomatensauce und geriebenem Käse serviert.

Leider werden sie normalerweise nicht in Restaurants serviert.

5 – Pisca Andina – Ei-Milch-Suppe

Pisca Andina ist das üblichste Gericht aus den venezolanischen Anden sowie eines der ältesten Lebensmittel.

Da die Anden eine sehr kalte Region sind, ist es typisch, diese Suppe zum Frühstück zu sich zu nehmen, damit sich die Menschen morgens aufwärmen.

Außerdem ist Pisca Andina eine ausgezeichnete Mahlzeit ein Kater!

Diese Suppe hat eine einfache Zubereitung, die auf Koriander und Frühlingszwiebeln basiert und ihr ein so charakteristisches und spektakuläres Aroma verleiht.

Trotzdem hat es dank Kartoffeln, Eiern und Milch einen weichen und exquisiten Geschmack. Es wird normalerweise mit Andino-Brot und Weißkäse gegessen.

Einige Variationen beinhalten Chili, ideal für Liebhaber von scharfem Essen. Pisca Andina ist Teil des venezolanischen Erbes geworden.

6 – Patacón zuliano – Wegerich gefüllt mit Rindfleisch

Junk Food in Venezuela ist ebenso fettig und fettig wie vielfältig und kreativ! Dies ist der Fall bei Patacón zuliano.

Patacón ist eine sehr verbreitete Beilage in verschiedenen lateinamerikanischen und karibischen Ländern.

In Venezuela, insbesondere in der Region Zulia, erfanden die Menschen jedoch eine Variante von Patacón als Fasten ( und leckeres) Essen.

Sie finden es leicht an fast jedem Imbissstand und in den meisten kleinen Restaurants.

Es besteht aus zwei Scheiben gebratener grüner Kochbananen. In der Mitte fügen die Leute zerkleinertes Rindfleisch oder Hühnchen, Salat, geriebenen Käse, gekochte Eier, manchmal etwas Gemüse und eine beträchtliche Menge Mayonnaise und Ketchup hinzu.

Es sieht aus wie ein Hamburger, aber mit Kochbananen anstelle von Brot.

7 – Tequeños – Käsebrötchen

Tequeños sind die Canapés und Vorspeisen schlechthin in Venezuela. Die Menschen essen jeden Tag Hunderttausende.

Tequeños werden auch in anderen Ländern immer bekannter.

Alle sind sich einig, dass der Gastgeber auf einer Party, einer Versammlung, einem gesellschaftlichen Ereignis oder sogar einer Hochzeit Tequeños servieren muss. Andernfalls wäre die Veranstaltung langweilig.

Tequeños können ein Frühstück, ein Snack, ein Canapé, eine Vorspeise sein, und die Leute essen sie unabhängig von ihrem Status.

Woraus besteht dieser köstliche und köstliche Snack? Gebratenes Weizenmehl mit Feta oder Weißkäse. Das ist es!

Sie können unterschiedliche Größen haben, sind aber im Durchschnitt 10 cm lang. Sie können sie mit etwas Dip wie Ketchup und Sauce Tartar essen.

8 – Mandocas – Aromatisierter gebratener Maisteig

Ein weiterer leckerer gebratener Snack ist Mandocas. Diese Art von „Donut“ stammt aus dem Westen Venezuelas, wiederum aus der Zulia-Region. Sie sind jedoch im ganzen Land beliebt.

Kinder lieben sie und Mütter kochen Mandocas für Kinder normalerweise als Snack oder Frühstück in der Schule.

Der Maisteig enthält mehrere süße und vor allem einheimische Zutaten wie sehr reife Kochbananenpüree, Anissamen, geriebenen Käse und rohen Rohrzucker.

Letzteres ist magisch, weil es den Teig beim Frittieren süß und dunkelbraun färbt.

Alle diese Zutaten werden in einer Schüssel gemischt, geknetet, hufeisenförmig geformt und dann mit viel Öl gebraten. Trotzdem Da sie nicht so gesund sind, sind sie auf jeden Fall lecker!

9 – Fosforera – Meeresfrüchtesuppe

Fosforera ist ein typisches Gericht in der Küstenregion Venezuelas. Die Menschen schreiben Fosforera aufgrund der großen Auswahl an Meeresfrüchten in dieser Suppe aphrodisierende Eigenschaften zu.

Fosforera ist auch so nahrhaft Normalerweise wird es als Levanta Muertos bezeichnet, was bedeutet, dass es Menschen von den Toten auferweckt.

Das Kochen dieser Suppe erfordert viel Arbeit, ist aber einfach und das Endergebnis ist unglaublich.

Es wird angenommen, dass der Name dieser Suppe, Fosforera, von Phosphor stammt, da sie besonders reich an diesem Nährstoff ist.

Einige der Zutaten, die Sie in einer Fosforera-Suppe finden, sind unter anderem Fischkopf, Garnelen, Muscheln, Tintenfische und Krabben.

Neben Meeresfrüchten enthält sie auch verschiedene Gemüsesorten Zum Beispiel Zwiebeln, Tomaten, süßes Chili und Koriander.

10 – Buñuelos – Yucca-Bällchen mit Käse

Außen knusprig, innen weich und im Allgemeinen süß! Oh mein Gott, vielleicht sind Buñuelos der köstlichste Snack aus Yucca.

Sie sind jedoch nicht mehr so häufig wie früher. Omas sind diejenigen, die dies normalerweise für die Familie kochen, aber Sie können sie immer noch um Ostern und Weihnachten sehen.

Die Explosion von Aromen in Ihrem Mund ist einzigartig, wenn der süße Honig an Ihrem Gaumen haftet, aber der salzige Käse einen unglaublichen Kontrast zur Süße bildet.

Das Rezept ist einfach und einfach Sie etwa 40 Minuten, um sie vorzubereiten. Sie brauchen natürlich Yucca, Käse, um die Kugel damit zu füllen, rohen Rohrzucker, um den Teig zu färben, und etwas Honig, um ihn nach dem Frittieren auf den Buñueños zu dekorieren.

11 – Chicha – Cremiges Milchgetränk

Unwiderstehlich, es ist das genaueste Adjektiv, um zu beschreiben, was Chicha ist. Dieses Getränk ist in allen venezolanischen Staaten sehr beliebt.

Die Leute verkaufen es auf den Straßen, Ständen, Einkaufszentren und es gibt sogar große Franchise-Unternehmen! In letzter Zeit hat seine Popularität erheblich zugenommen.

Dieses Getränk ist cremig und süß, weil es aus Milch und weißem Reis besteht. Eine andere Variante ist Chicha aus Nudeln anstelle von Reis.

Chicha wird mit vielen Eiswürfeln und Zimtpulver serviert.

Heutzutage können Menschen auch Kekspüree, Schokoladensirup und Kondensmilch darüber geben.

Sie können es jederzeit, an jedem Tag und überall trinken. Das Beste daran ist, dass Sie es leicht als nahrhaften Snack zu Hause zubereiten können.

12 – Dulce de lechosa – Papaya-Dessert

Dies ist ein sehr traditionelles Dessert, das üblicherweise im Dezember zubereitet wird. speziell für das Weihnachtsessen und Silvester.

Dulce de lechosa kann heutzutage nicht ersetzt werden, und wie Hallacas teilen die Leute es gerne, wenn sie Familie und Freunde besuchen.

Im Gegensatz zu Hallacas stellen Venezolaner gelegentlich auch in anderen Monaten Dulce de lechosa her.

Dieses einheimische Dessert ist eines der Favoriten, obwohl viele Leute die Früchte selbst nicht mögen.

Es ist wichtig hervorzuheben, dass die Papaya noch grün sein muss, um dieses Dessert zuzubereiten.

Dulce de Lechosa ist Teil des traditionellen Weihnachtsgeruchs. Das Aroma, das es verbreitet, ist herrlich, wenn die Papaya dank Nelken und Zimt in der Zubereitung kocht.

Dulce de lechosa kann von einem anderen Dessert begleitet werden, das als Manjar bekannt ist.

13 – Paledonias / Cucas / Catalinas – Brauner Biskuitkuchen

Je nach Region Venezuelas ist dieser Kuchen oder Keks unter einem anderen Namen bekannt, aber Das Rezept ist im Grunde das gleiche.

Sie unterscheiden Paledonien von einem normalen Kuchen, weil sie braun sind.

Der Grund? Anstatt gewöhnlichen Zucker zu verwenden, fügen die Menschen rohen Rohrzucker hinzu, der ihnen diese besondere Farbe verleiht.

Ihre Textur ist sehr weich und sie schmecken großartig. Die Menschen schätzen Paledonien sehr und kaufen sie im Allgemeinen bei Straßenhändlern.

Sie sind in den Anden und im Westen Venezuelas häufiger anzutreffen. Sie können ein köstliches Frühstück oder ein Snack sein, aber dies ist nicht vollständig, wenn Sie sie nicht mit Kaffee mit Milch essen.

Es ist eine Freude, diesen braunen Biskuitkuchen zu essen.

14 – Ponche crema – Cremiges milchiges alkoholisches Getränk

Es mag wie Chicha aussehen, aber seien Sie vorsichtig, denn Ponche Crema ist völlig anders, insbesondere weil es ein alkoholisches Getränk ist.

Es ist jedoch kein Getränk, das Sie in Discos oder auf Partys finden, sondern bei Familien- und Freundesversammlungen. Es wird normalerweise im Dezember in den Ferien serviert.

Die Rezepte variieren stark von Familie zu Familie und von Region zu Region. Im Allgemeinen gibt es einige grundlegende gemeinsame Zutaten. Es besteht aus Milch, Eiern, Zucker, Vanille und Rum.

Es wird normalerweise in Tassen mit etwas Eis serviert. Je kälter und cremiger, desto besser. Einige von ihnen sind weich, aber alles hängt davon ab, wie viel Rum Sie hinzufügen.

15 – Tizana – Fruchtpunsch

Tizana ist das gesündeste Lebensmittel dieser Liste. Dieses erstaunliche Getränk ist perfekt, wenn die Temperatur heiß ist.

Es ist ein tropisches Getränk, das wie ein Cocktail schmeckt, aber ohne Alkohol. Dieses Getränk wird üblicherweise auf Partys und gesellschaftlichen Zusammenkünften serviert und auch von Obststandhändlern verkauft.

Was können Sie in einem Tizana finden? Nun, viele Arten von gehackten Früchten schwimmen in einem rot-orangefarbenen Saft, der aufgrund von Grenadinensirup gefärbt ist.

Tizana spiegelt perfekt wider, wo sich Venezuela geografisch befindet, und deshalb enthält es so viele Früchte wie Kantalupe und Wassermelone , Traube, Ananas, Apfel, Banane, Mandarine und Erdbeere.

Jeder genießt eine Tizana, weil Sie den Saft trinken, aber Sie brauchen auch einen Löffel, um die Früchte zu nehmen und sie zu essen. Es ist so erfrischend!

16 – Arepa – Maisrundbrot

Arepa ist wohl das kultigste Gericht in Venezuela. Es ist mit Abstand das berühmteste Essen.

Obwohl einige lateinamerikanische Länder auch ein ähnliches Gericht haben, sind Arepas ein Synonym für Venezuela und seine Kultur.

Warum sind sie so beliebt? Erstens sind sie köstlich und sättigend, leicht zuzubereiten und können jederzeit gegessen werden.

Vom bescheidensten Haus in Venezuela bis zu den reichsten haben die Venezolaner Arepas gemeinsam.

Wenn Sie Arepas herstellen möchten, beginnen Sie mit Maismehl, fügen Sie etwas Wasser und Salz hinzu und kneten Sie, um einen gleichmäßigen Teig zu erhalten.

Formen Sie ihn als flachen Kreis und backen Sie ihn. Sie können es buchstäblich mit ALLEM füllen, was Sie wollen.

Die häufigsten Füllstoffe sind schwarze Bohnen, Käse, Butter, Eier, Avocado oder zerkleinertes Rindfleisch. Sie sind die Königinnen der venezolanischen Gastronomie.

Zusammenfassung der venezolanischen Lebensmittel

Die leuchtenden Farben, die gesunden Grundnahrungsmittel, das zarte Fleisch: In der venezolanischen Küche gibt es so viel Geschmack und Sprudel / p>

Von den atemberaubenden Bergregionen bis zur Küste mit Blick auf die Karibik gibt es Gerichte für jeden Geschmack.

Aufgrund des Klimas wachsen in Venezuela verschiedene fleischige, exotische Früchte . Es ist wunderbar zu sehen, wie viele von ihnen es zu beliebten Gerichten machen.

Für ein ausgewogenes Verhältnis werden diese scharfen Aromen unter anderem durch die Wärme und den Komfort von Reis, Bohnen und Kartoffeln ausgeglichen.

Dann ist da noch das Fleisch. Lateinamerika ist bekannt für sein zartes Rind- und Schweinefleisch, und Venezuela ist nicht anders.

Und mit dem vom Karibischen Meer geküssten Norden des Landes sind die Frische und Qualität der Meeresfrüchte herrlich. P. >

Lateinamerikanisches Flair, spanische Technik, italienische Liebe und afrikanisches Feuer finden Eingang in diese vielfältige Küche. Es ist eine bemerkenswerte Mischung von Aromen.

Venezolanisches Essen ist vielleicht weniger bekannt als andere südamerikanische Küchen, aber für Frische und Qualität ist es genau dort oben.

Bevor wir loslegen, ein Finale Hier finden Sie die vollständige Liste aller im Artikel behandelten Lebensmittel.

Halten Sie diese Liste venezolanischer Lebensmittel bei Ihrem Besuch bereit, damit Sie eines oder mehrere dieser beliebten und traditionellen Lebensmittel probieren können.

1. Pabellón criollo – Reis, Wegerich, Bohnen und Rindfleisch
2. Hallacas – Fleisch Tamales
3. Pan de Jamón – Schinkenbrot
4. Bollo pelón – Maisteig gefüllt mit Rindfleischeintopf
5. Pisca Andina – Ei-Milch-Suppe
6. Patacón zuliano – Wegerich gefüllt mit Rindfleisch
7. Tequeños – Käsebrötchen
8. Mandocas – Aromatisierter gebratener Maisteig
9. Fosforera – Meeresfrüchtesuppe
10. Buñuelos – Yucca-Bällchen mit Käse
11. Chicha – cremiges Milchgetränk
12. Dulce de lechosa – Papaya-Dessert
13. Paledonias / Cucas / Catalinas – Brauner Biskuitkuchen
14. Ponche c rema – Cremiges milchiges alkoholisches Getränk
15. Tizana – Fruchtpunsch
16. Arepa – Maisrundbrot

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Autor: Betty Gregoria Teran ist eine kreative Texterin und Sprachlehrerin aus Ciudad Ojeda. Wenn sie keinen Spanisch- und Englischunterricht gibt, schreibt sie über eine Reihe von Themen, einschließlich venezolanischer Küche und Geschichte.

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