¿Se puede usar proteína en polvo después de su vencimiento? ¿fecha?
Sí, la proteína en polvo obsoleta es segura de usar. Dado que la proteína en polvo es una sustancia tan seca, existe muy poco riesgo de crecimiento bacteriano. Esto es aplicable tanto a la proteína de suero como a la proteína de caseína.
La proteína en polvo viene con una fecha de caducidad en lugar de una fecha de caducidad. Esto significa que ha sido certificado como seguro para comer después de la fecha especificada. Solo los productos con fecha de caducidad deben evitar comer una vez pasada la fecha. Obtenga más información sobre las diferencias entre consumir antes y usar aquí.
Si la proteína se ha abierto, se recomienda que la consuma de seis a ocho meses después de la fecha de caducidad.
¿Cuánto tiempo dura ¿La proteína en polvo sin abrir dura?
La proteína en polvo sin abrir puede durar años después de la fecha de caducidad. Una tarrina sin abrir de proteína en polvo que se mantiene en un ambiente fresco y seco (por ejemplo, un armario de cocina que no está sobre una estufa) puede durar fácilmente hasta dos años después de la fecha de caducidad inicial. Es poco probable que el sabor se vea comprometido entre seis y 18 meses después de la fecha de vencimiento; sin embargo, puede comenzar a deteriorarse después de este período de tiempo. Cuando note cambios en el sabor, puede incorporar el polvo a la comida en lugar de consumirlo como un batido independiente. En términos de seguridad, si el polvo se almacena en un lugar fresco y seco, puede durar dos años, a veces más. Como se explicó anteriormente, la mejor manera de evaluar su proteína es hacer una prueba de olfato y sabor.
¿La proteína caducada sigue siendo efectiva?
Aunque la proteína caducada es segura para consumir, es importante El aminoácido en la proteína puede comenzar a descomponerse con el tiempo, haciéndola menos efectiva.
La lisina es el aminoácido que se encuentra en las proteínas en polvo y que ayuda a desarrollar los músculos. Con el tiempo, la lisina puede comenzar a descomponerse mediante un proceso conocido como reacción de Maillard. Cuando esto sucede, la proteína puede ser menos eficaz para ayudar al desarrollo muscular.
El deterioro del sabor indica que se ha producido la reacción de Maillard. Sin embargo, esto no significa que será completamente ineficaz y, dado que es seguro comerlo, es posible que desee usarlo o mezclarlo con proteína en polvo más nueva para evitar desperdiciarlo.
¿Cómo se hace? ¿sabe si su proteína en polvo es mala?
Hay señales que indican que puede haber entrado humedad en el producto, lo que aumenta el riesgo de crecimiento bacteriano. Si nota muchos grumos en el polvo, este puede ser el caso. Esto no significa que el polvo sea absolutamente inseguro para comer, pero puede aumentar el riesgo.
Otros signos de que es posible que no desee consumir el polvo incluyen un cambio de color y un olor o sabor desagradable. Dado que el producto aún tendrá un riesgo muy bajo de causarle daño, la mejor manera de evaluar su polvo es mirarlo, olerlo y probarlo. Use su sentido común: si el color ha cambiado mucho y si huele y sabe raro, entonces sería mejor dejarlo. Si está satisfecho con el sabor, entonces está bien usarlo.
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